Rostokroma saŭco

Mi alportas al vi unu el la saŭcoj plejbonece por tiuj rostokradoj ke ili tiom ŝatas somere: rostokaŭco. Ĝi estas saŭco kiu prenas la ketchup kiel bazo (vi ankaŭ povas fari ĝin memfarita per sekvado nia recepto), aldonas malsamajn spicojn kaj fariĝas ideala akompano por kolbasoj, rostitaj viandoj kaj terpomoj.

Plonĝante tra la interreto mi trovis alian version: la usona rostokroma saŭco, kiu aldonas Koka-kolaon kaj iom ŝanĝas la ingrediencojn. Alian tagon, mi montros ĝin al vi, kaj do ni provos ĉiujn (ĉu vi portas la mustardo?). Ili estas tre facila kaj se ni faros ilin hejme, pli sanaj ol komercaj.

Indekso

• 1 Rostokroma saŭco
  • 1.1 Bonvolu ensaluti por marki
  • 1.2 Ingrediencoj
  • 1.3 Preparado
• 2 Ekvivalentoj kun TM21

Rostokroma saŭco

Presi recepton

Legosigno

Fermi

Bonvolu ensaluti por marki

Bonvolu ensaluti

Neniu konto ankoraŭ? Registru

Memfarita rostokaŭco, kiu prenas keĉupon kiel bazon, aldonas diversajn spicojn kaj fariĝas ideala akompano por kolbasoj, rostitaj viandoj kaj terpomoj.

• Ana Valdes

• Recepta tipo: saŭcoj
• Kalorioj: 100
• Porcioj: 400 g

• Kuira tempo: 3M
• Totala tempo: 3M

Ingrediencoj

• 1/2 hakita cepo (50 g ĉ.)
• 300 g keĉupo
• 50 g da bruna sukero
• 30 ml da citrona suko
• NOMBROJ de mielo
• 1/2 kulereto da kajena pulvoro (se vi ŝatas spican, vi povas forigi ĝin)
• 1/2 kulereto da dolĉa papriko
• 1/2 kulereto da cepa pulvoro
• 1/2 kulereto da ajla pulvoro
• 1 kulereto da salo
• 1 kulereto da timia kafo
• 1 kulereto da bazilio
• 1 kulereto da origano

Preparado

1. Tranĉi la cepon en la glaso por 5 sekundoj je rapideco 7.

2. Aldoni la keĉupon, sukeron kaj citronan sukon kaj miksi denove por 10 sekundoj je rapideco 7.

3. Aldonu la mielon kaj miksu por 20 sekundoj je rapideco 5.

4. Ni miksas la ceterajn ingrediencojn aparte, en bovlo, kaj aldonas ilin al la glaso. Ni miksas dum 10 sekundoj je rapideco 3.

5. Poste ni programas 2 minutoj, 37º, kulera rapido.

6. Ni konservas la saŭcon en fermita vitra ujo kaj metas ĝin en la fridujon ĝis estas tempo por konsumi ĝin. La idealo estas havi ĝin almenaŭ 24 horojn por ke ĝi atingu sian plenan aromon. Sed se vi ne povas atendi ... ĝi ankaŭ estas tre bongusta.

Ekvivalentoj kun TM21

Pli da informoj: ketchup, memfarita mustarda saŭco

Fonto: recetario.es