Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes

Saltita brokolo

Verdoj25-minutoj4 homoj162 kalorioj
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 Sen voĉdonoj
Ŝarĝante ...

Por Ascen Jimenez

Ĝi estas la dua recepto de brokolo, kiun mi publikigas ĉi-semajne, sed ĝi havas klarigon: estas nun kiam ĉi tiu legomo havas bonan prezon kaj plej bonan. Ni devas utiligi, ĉu vi ne pensas?

El kuirita brokolo ĝi estas mirinda fonto de C-vitamino, kalio kaj folato. Ĝi enhavas ankaŭ vitaminon A, magnezion, feron kaj fosforon.

Kiam vi aĉetos ĝin, gravas, ke vi elektu tiujn fermitajn, kompaktajn kaj intensajn kolorajn bukedojn. Memoru, ke tiuj floraj estas nek freŝaj nek molaj.

Se la alian tagon ni inkluzivis ĝin en kremo, hodiaŭ ni alportas ĝin al la tablo sauté kaj kun kuboj da kuirita ŝinko El kiuj vi eĉ povas malhavi se vi sekvas vegetaran aŭ maldiligentan dieton.

Saltita brokolo

Presi recepton
Konservu ĉi tiun recepton

Malpeza komencilo aŭ perfekta ornamo por iu ajn viando.

  • Ascen Jimenez
  • Kuirejo: tradicia
  • Recepta tipo: legomoj
  • Kalorioj: 162
  • Porcioj: 4
  • Kuira tempo:
  • Totala tempo:

Ingrediencoj

  • 1 malgranda cepo (75g)
  • 500 g de brokolo (pezo de brokolo jam purigita)
  • 20 g oleo
  • 50 g da blanka vino
  • 50 g da akvo
  • 100 g da kuirita ŝinko
  • sal
  • Piproj

Preparado

  1. Ni metas la cepon (tranĉitan en kvaronojn) en la glason kaj programas 3 sekundoj, rapideco 7. Ni mallevas per la spatelo tion, kio restis sur la muroj de la vitro.

  2. Ni aldonas la oleon kaj programon 3 minutoj, 100º, rapido 1.

  3. Tiutempe ni lavas kaj hakas la brokolon, en malgrandajn bukedojn. Ni duonigas la pli grandajn bukedojn.

  4. Ni metas la brokolajn bukedojn en la glason kune kun la blanka vino. Ni programas 5 minutoj, 100º, maldekstra turniĝo, rapideco 1.

  5. Nun ni aldonas la akvon kaj la salon. Ni programas 15 minutoj, 100º, maldekstra turniĝo, rapideco 1.

  6. Post tiu tempo ni aldonas la kuiritan ŝinkon kaj la paprikon kaj ĉion miksas, delikate kun la spatelo.

  7. Kaj ni jam havas nian brokolon preta por preni la tablon.

Pliaj informoj - Kukurbo kaj brokola kremo

Adaptu ĉi tiun recepton al via modelo Thermomix


Malkovru aliajn receptojn de: Salatoj kaj Legomoj, Malpli ol 1/2 horo

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

2 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   Yolanda Benitez diris
    faras 5 jaroj

    Ĉu la brokolo ne estos tro malbona?

    Respondo al Yolanda Benítez
    1.    Receptoj de Thermomix diris
      faras 5 jaroj

      Nu, ĝi aspektas kiel vidite en la foto ... Se vi volas ĝin malpli malfarita, vi povas meti la brokolajn bukedojn pli grandajn (ĝi estos malpli kuirita) aŭ kuiri ĝin en la varomo. Mi lasas al vi ligon, se vi interesas vaporumi ĝin: https://www.thermorecetas.com/brocoli-al-vapor-con-vinagreta-de-naranja/

      Respondu al Receptoj Thermomix