Espaguetis con atún y mejillones en conserva

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

2. Añadimos el aceite, el ajo y la guindilla. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

3. Incorporamos el atún, el líquido de los mejillones (sólo el líquido, los mejillones los reservamos), casi todo el perejil (reservamos unas hojas para decorar), el tomate troceado, la sal y la pimienta. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

4. Mientras se cocina la salsa ponemos agua abundante en una cacerola. Cuando comience a hervir añadimos los espaguetis y los cocinamos el tiempo que indique en el paquete.

5. Colamos los espaguetis y los ponemos en una fuente amplia. Ponemos sobre la pasta la salsa que hemos cocinado en Thermomix. Ojo, aquí es importante retirar el diente de ajo y el trocito de guindilla.

6. Incorporamos los mejillones que hemos reservado antes y unas hojas de perejil fresco. Servimos inmediatamente.