Espaguetis con langostinos y habitas de primavera
Abro la despensa y la nevera y enseguida se me enciende la bombilla. ¡Ya tengo la solución!…espaguetis con langostinos y habitas de primavera.
Un plato muy completo, sin muchas complicaciones y lleno de color y sabor. La verdad es que preparar pasta es una gozada porque va con todo y te permite mezclar los ingredientes que más gustan.
Espaguetis con langostinos y habitas de primavera
Los espaguetis con langostinos y habitas de primavera es una receta llena de color y sabor preparada a base de pasta y productos de mercado. Especial para singles.
Autor: Mayra Fernández Joglar
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 1
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 60 g de habas (ya desgranadas)
- 80 g de espaguetis
- 5 langostinos
- 40 g de zanahoria
- 60 g de cebolla
- 40 g de apio
- 1 chorro generoso de vino blanco
- 15 g de aceite de oliva
- Tomillo
- Sal y pimienta
Preparación
- Poner 1 litro de agua en el vaso, calentar durante 7 minutos, 100º, velocidad 1. Cuando ya esté caliente, introducir el cestillo con las habas desgranadas. Programar 5 minutos, 100º, velocidad 4.
- Mientras, raspar y lavar la zanahoria. Pelar la cebolla y quitar los hilos y lavar el apio. Picar la cebolla y el apio en cuadraditos pequeños. La zanahoria cortarla en rodajas y estas a la mitad.
- Terminado el tiempo de cocción de las habas, retirarlas y refrescarlas. Desechar el agua y poner las verduras en el interior del vaso con el aceite de oliva. Programar 12 minutos, 100º, velocidad 1.
- En una olla cocer los espaguetis siguiendo las indicaciones del fabricante.
- Al mismo tiempo que se pochan las verduras y se cuece la pasta, retirar la piel gruesa a las habas y pelar los langostinos, retirando también la cabeza y los intestinos. Reservar.
- Verter el vino blanco y poner el cestillo con los langostino dentro del vaso. Programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retirar el cestillo. Añadir las habitas peladas y proseguir la cocción durante 3 minutos, 100º, velocidad 1.
- Trocear los langostinos, agregarlos a las verduras, salpimentar y programar 1 minuto, 100º, velocidad 1.
- Mezclar los espaguetis escurridos con la preparación de langostinos. Espolvorear un poco de tomillo picado y servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 450
Equivalencias con TM21
Más información – Pasta rellena y ahumados