Iniciar sesión o Registro y disfruta ThermoRecetas

Espaguetis con lombarda

Pasta25 minutos5 raciones270 calorías
1/52/53/54/55/5 (216 votos)
Cargando...

Por Ascen Jiménez

Espaguetis con lombarda

Pocas veces he visto unos espaguetis con un color tan bonito y llamativo. Preparados con cebolla y lombarda, este plato vegetariano es una opción original, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión, tanto para el día a día como para sorprender en una comida especial.

Se elaboran utilizando únicamente la Thermomix. En su vaso picaremos tanto la cebolla como la lombarda, cocinaremos estos ingredientes y, sin necesidad de ensuciar más utensilios, coceremos también los espaguetis. En muy poco tiempo tendrás un plato vistoso, práctico.

La lombarda, además de aportar ese característico tono violáceo tan atractivo, es una hortaliza rica en antioxidantes, vitamina C y fibra. Su consumo contribuye a reforzar el sistema inmunológico y favorece una buena digestión, convirtiendo esta receta no solo en una propuesta deliciosa, sino también muy saludable.

Espaguetis con lombarda

Imprimir receta
Guardar receta
Please login to bookmark Close
Comentarios

Espaguetis con lombarda y cebolla, un plato vegetariano fácil y vistoso hecho con Thermomix, lleno de color, sabor y propiedades saludables.

Espaguetis con lombarda
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Calorías: 270
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 60 g de cebolla
  • 15 g de aceite de oliva
  • 280 g de lombarda en trozos
  • 660 g de agua
  • 5 g de sal
  • 320 g de espaguetis
  • Unas hojas de albahaca

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite de oliva. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Colocamos el cestillo sobre la tapa y programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

  2. Añadimos la lombarda. Programamos 10 segundos, velocidad 6. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Programamos a continuación 5 minutos, 120º, velocidad 1.

  3. Incorporamos el agua y la sal. Ponemos de nuevo el cestillo sobre la tapa y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

  4. Retiramos el cestillo y echamos los espaguetis por el orificio de la tapa. Programamos el tiempo indicado en el paquete, 100º, velocidad cuchara. Al principio parte de estos espaguetis no entrarán en el vaso pero no pasa nada porque, poco a poco, según avance el tiempo, irán entrando. Nosotros podemos ayudarles con la espátula. Si acabado el tiempo consideramos que aún no están bien cocidos, programamos unos minutos más (3 o 4), misma temperatura y misma velocidad.

  5. Servimos inmediatamente, si queremos, con unas hojas de albahaca.

Más información – 9 recetas con lombarda, ricas, originales y con mucho color


Descubre otras recetas de: Vegetarianas

Inicia la conversación

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.