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Espaguetis con salsa de espinacas

Las protagonistas de hoy son las espinacas. Con ellas vamos a preparar una salsa muy sencilla para cualquier tipo de pasta, en este caso, espaguetis.

Los espaguetis los coceremos en una cacerola amplia mientras preparamos la salsa en Thermomix. A la hora de unir ambas cosas tendremos que añadir un poco de agua de cocción de la pasta así que, ¡no la tiréis! Servid la pasta con paramesano (o con otro queso) bien rallado y con unas hojas de espinacas frescas.

Podéis utilizar esta salsa para acompañar arroz blanco, pescado… No dudéis en ponerle un poco de agua, si la preparación lo requiere, o en echarle un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Más información – Receta básica: cocer arroz en Thermomix


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  1.   M Carmen dijo

    Buenos tardes Ascensor ésta r salsita creo que será genial también para acompañar una cena ligerita
    Una pregunta últimamente no veo que publiquéis vídeos de las últimas recetas

    1.    Víctor dijo

      Ascensor? 😉

    2.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, M Carmen,
      Eso es, esta salsa puede servir para otros muchos platos 🙂
      Sobre los vídeos, entra hoy en nuestra página… hay uno de unas pastas que están riquísimas!!
      Un abrazo!!

  2.   Yolanda Gómez dijo

    Buenos días,
    Se puede sustituir la mantequilla por aceite?
    Muchas gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Sí, sí, Yolanda. Con 15 o 20 g será suficiente.
      Un abrazo!