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Espaguetis de calabacín a la carbonara

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Los espaguetis de calabacín a la carbonara es una buena opción si queremos disfrutar de esta salsa sin sumar demasiadas calorías.

Los espaguetis de calabacín los podemos utilizar para acompañar diferentes platos pero hoy los vamos a usar como base para sustituir a la pasta. Así conseguiremos reducir las calorías de este plato aunque no podemos decir que así sea light (…ojalá!!)

Para preparar los espaguetis de calabacín a la carbonara podemos utilizar una mandolina especial que, con un simple corte, ya nos los hace o armarnos de paciencia y, con un cuchillo afilado, cortar primero láminas y después tiras. En cualquier caso el resultado es espectacular, dándole al plato un punto original y divertido.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Salmón al vapor con espaguetis de calabacín


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