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Espinacas con mantequilla

Con esta receta las espinacas siempre quedan en su punto. Van cocinadas al vapor y luego rehogadas con un poco de mantequilla, sal y nuez moscada. Ni más, ni menos.

Vamos a utilizar, por tanto, el recipiente varoma y también el propio vaso.

Podéis servirlas con un poco de arroz blanco. Conseguiréis un plato ligero y también muy bueno, siempre y cuando os gusten las espinacas.

Espinacas con mantequilla

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  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 100
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 500 g de espinacas frescas (peso de las espinacas ya limpias)
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 40 g de mantequilla en trozos

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el agua.

  2. Ponemos las espinacas ya limpias en el recipiente Varoma, aplastándolas si es necesario para que quepan todas. Cerramos el recipiente Varoma con su tapadera.

  3. Colocamos el varoma en su posición y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  4. Quitamos con cuidado la tapa del varoma, la apoyamos del revés y ponemos sobre ella el recipiente con las espinacas.

  5. Vaciamos el vaso. Ponemos en el interior del mismo las espinacas cocinadas al vapor, la sal, la nuez moscada y la mantequilla. Programamos 3 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1, sin poner el cubilete.

  6. Servimos inmediatamente.

Más información – Cocer arroz en Thermomix


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