Espirales de espinacas para Navidad

Preparación

1. Ponemos en el vaso el Parmesano y programamos 10 segundos, velocidad 10. 

2. Añadimos los huevos y un poquito de sal. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

3. Incorporamos las espinacas y programamos de nuevo 20 segundos, velocidad 4.

4. Engrasamos una sartén grande y antiadherente. La ponemos al fuego. Echamos la mitad de la mezcla que tenemos en el vaso. Cuando esté cuajada esa primera tortilla, la giramos y dejamos cocinar por el otro lado. 

5. Hacemos otra tortilla con el resto de la mezcla de huevo, Parmesano y espinacas.

6. Precalentamos el horno a 180. Lavamos y secamos el vaso.

7. Ponemos en él la mozzarella y la ricotta. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

8. Untamos la superficie de cada tortilla con la crema de quesos. Cubrimos esa crema con las lonchas de jamón cocido.

9. Enrollamos las tortillas, como se ve en el vídeo.

10. Ponemos los dos rulos sobre una bandeja apta para horno que habremos cubierto previamente con papel de hornear.

11. Horneamos a 180 durante 15 minutos.

12. Una vez fuera lo cortamos con un cuchillo y servimos las espirales inmediatamente.