Espirales de mantequilla de anchoas

Preparación

1. Ponemos en el vaso el ajo y el perejil y programamos 6 segundos, velocidad 7. Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añadimos las anchoas y la mantequilla y programamos 5 segundos, velocidad 7.

2. Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan de una en una.

3. 

4. Untamos cada rebanada con una capa de mantequilla preparada y enrollamos la rebanada sin apretar demasiado. Envolvemos con film transparente el rulo formado, sin apretarlo, y cerrando bien los bordes como si fueran envoltorios de caramelos. Los guardamos en el frigorífico durante unos 30 minutos.

5. 

6. Antes de servir, cortamos cada rulo en rodajitas de 1 cm de grosor.