Espuma de fresas ligera en calorías

La espuma ligera de fresas es un postre ideal para quienes buscan algo dulce, fresco y saludable. Gracias a su textura aireada y su bajo contenido calórico, se convierte en una opción perfecta para cuidar la línea sin renunciar al sabor.

Preparada con ingredientes sencillos como fresas naturales y claras de huevo, esta receta es rápida, nutritiva y muy vistosa. Además, el toque ligeramente ácido de la fruta contrasta de forma deliciosa con su suavidad.

Ideal para servir como colofón en una comida ligera o como merienda refrescante, esta espuma demuestra que los postres saludables también pueden ser irresistibles y llenos de sabor.

Espuma de fresas ligera en calorías

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Dulce y ligera espuma de fresas, hecha con ingredientes bajo en calorías.

• Alicia Tomero

• Cocina: española
• Tipo de receta: postre
• Calorias: 160
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 12M
• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 17M

Ingredientes

• 250 g de fresas
• 2 claras de huevo o 50 g
• 100 g de azúcar o 100 g de eritritol

Preparación

1. En nuestro vaso colocamos los 150 g de fresas y las cortamos ligeramente. Programamos 20 segundos a velocidad 3.

2. Destapamos, bajamos las fresas al fondo del vaso y volvemos a programar 10 segundos a velocidad 4.

3. Sacamos las fresas del vaso y las apartamos. Lavamos bien el vaso y lo secamos. Añadimos las dos claras de huevo y los 100 g de azúcar o eritritol.

4. Programamos 4 minutos, 115º a velocidad 4.

5. Colocamos la mariposa y programamos 10 minutos a velocidad 3. Terminado el tiempo, observaremos que ha espumado la mezcla, si no se ha conseguido, lo batiremos unos minutos más.