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Espuma de piña y maracuyá

Con esta espuma de piña y maracuyá tendrás el postre perfecto para la cena de Nochevieja.

La Navidad es sinónimo de dulces tradicionales pero seguro que, a estas alturas, tus invitados preferirán algo más ligero, suave y refrescante.

El maracuyá aporta un sabor muy fresco que junto con la piña, que ayuda en las digestiones pesadas, hacen un equipo perfecto para aligerar las cenas o comidas copiosas.

Además la espuma de piña y maracuyá se presenta en copas con lo que será más cómodo de servir.

Si estás organizando un bufé, puedes usar vasitos pequeños. No olvides poner también cucharas acorde al tamaño para que tus comensales puedan disfrutar de este fantástico postre.

Si quieres una versión aun más ligera te propongo que sustituyas el yogur por claras montadas a punto de nieve. Después, mézclalas suavemente con el puré de piña y maracuyá. Sirve también en copas individuales. Así conseguirás un postre con menos calorías pero tendrás que montarlo en el último momento porque, con el paso de las horas, el puré se separa de las claras formando capas.

Cualquiera de las versiones de esta espuma de piña y maracuyá es muy sencilla. Así que no dudes en usarla para cocinar con niños.

Más información – Volovanes rellenos de revuelto de gambas y anguriñas

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  1.   Laia Lopez Salat dijo

    Alguna receta de helado de turron??

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola Laia: en casa nos encanta preparar esta mousse de turrón…pruébala, ya verás lo rica que es!!
      https://www.thermorecetas.com/mousse-de-turron/

  2.   nathaly benitez dijo

    hola cuando hablas de platano te refieres al cambur banana o platano normal?

    1. Hola Nathaly:

      Yo uso plátano normal…el de Canarias.

      Besos!!