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Estofado de pavo a la provenzal

Prepárate a disfrutar de un plato único y completo con este estofado de pavo a la provenzal que además está hecho con verduras variadas.

Ya sabes que la carne de pavo es de las más magras que tenemos en el mercado. Así que te permite preparar ricas recetas sin sumar demasiadas calorías.

Es cierto que la receta no es de las más rápidas pero merece la pena porque con este estofado y una buena ensalada en el centro tendrás una comida para toda la familia.

¿Quieres saber más cosas sobres este estofado de pavo a la provenzal?

Antes de nada te diré que en el mercado te encontrarás varios tipos de mezcla de hierbas provenzales. Cada una con más o menos cantidad de las diferentes hierbas aunque también lo puedes hacer fácilmente en casa.

A pesar de que tengo un especiero muy amplio no tengo un bote específico con hierbas provenzales. Así que la hago al instante con un poco de tomillo, romero, orégano, albahaca, mejorana, perifollo, estragón, hinojo y una chispa de lavanda. Lo mezclo y ya tengo lista mi particular mezcla.

Esta receta también se puede hacer poniendo las patatas dentro del vaso. De esta forma tendrás el varoma disponible para realizar otras preparaciones.

Si te sobra alguna ración se puede congelar, aguanta perfectamente hasta 3 meses en un recipiente hermético. Sin embargo las patatas no tendrán la misma textura ni sabor así que mejor no las incluyas.

Más información – Coliflor con bechamel

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  1.   Laura dijo

    Totalmente deshecho

    1. Hola Laura:

      Siento que no te haya quedado bien. La próxima vez que hagas estofados tienes que procurar que los dados de carne no sean tan pequeños. También puedes controlar el tiempo de cocción y reducirlo si te hiciera falta.

      Besos!!

  2.   Cristina dijo

    Muy bueno. Me ha encantado y lo he adaptado a ta TM31