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Estofado de ternera con salsa de chocolate y naranja

Ternera con salsa de chocolate

¿Habéis probado la salsa de chocolate para carnes o mariscos? Les da un punto muy especial y sabroso. Por eso, hoy os voy a proponer la receta de ternera con salsa de chocolate y naranja lista para hacer con la Thermomix.

Desde que Mayra nos la propuso para sus solomillos con quenelles de patata, pensaba en incorporar chocolate negro a un guiso de carne de cordero o ternera. Y mira por donde en una vieja revista Thermomix encontré una receta que le añade además naranja, en una combinación muy aromática y de gran sabor. Varié un poquito la receta para darle un toquecito propio y la verdad es que quedó muy buena.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Solomillos con quenelles de patata y salsa de chocolate


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  1.   patri dijo

    La hice hace unos días y solo puedo decir que no repetiré más este plato. Creo que ha sido el primero que no me ha gustado de los que he hecho con la thermomix. La mezcla de la naranja con el chocolate y la carne… puf! ! Que mal.
    Y cuanto lo siento por que hecho varios platos tuyos y siempre han sido un éxito!!

    1.    Ana Valdés dijo

      ¿Y qué te contesto yo a esto, patri? ¿Que no te ha gustado? Pues no la hagas más, cariño. Hala, un abrazo

  2.   Merce dijo

    Pues a mi me supo buenísimo!!! 😉

    1.    Ana Valdés dijo

      Graciaaaas Merce! Me alegro de verdad, a nosotros también nos gustó. Un beso!