Os traigo un plato calentito y muy sano para cenar esta noche. Es un estofado de verduras, con zanahoria, cebolla, calabaza, champiñón y unos taquitos de jamón. Queda como una sopa, con un caldo sabrosísimo. Está tan bueno, que lo repito a menudo para las cenas y siempre es un éxito.
Es una cena baja en calorías y muy nutritva, que podéis completar echando un huevo poché en el centro del plato.
Estofado de verduras con jamón, calabaza y champiñón
Un plato caliente, sano, nutritivo, bajo en calorías y muy sabroso.
Equivalencias con TM21
Más información – Huevo poché con foie sobre lecho de patata