Magusa retsepti üleslaadimisest on möödunud palju aega. Pean tunnistama, et soolane viskab mind rohkem ... aga vahel ma siiski ka teen maitsvad koogid, et kodus nad lendavad ... ja kui ma tükk oma töökaaslastele viin ... ma isegi ei ütle teile, seda on alati vähe! Seekord olen koostanud spetsiaalse, õunakook.
Thermomixiga on seda ime teha puuviljakoogid, sest me purustame puuvilju nii palju, et neid pole märgata, kuid nende maitse jääb püsima. Ma teen kõike, viimast, kas mäletate? sulle väga meeldis: banaanikook.
Sel juhul hakkame kasutama õunad See on vili, mis ei lähe hooajast välja ja on alati hea hinnaga. Nii et kunagi peate kulutama õunu ja te ei tea, miks see on väga hea variant. Ja kui ei, siis nagu ka minu puhul, siis ostan selle koogi valmistamiseks alati ühe, mis pole liiga roheline. Saate seda teha sellise õunatüübiga, mis teile kõige rohkem meeldib, kuid ma soovitan mõnda palju maitsega: vanaema sepitüüpi, pipini, roosat daami, kuninglikku galat, fuji (klassikaline kollane ja punane), mis on krõbedamad ja vähem maitsega.
Teiselt poolt on see maja väikelastele fantastiline viis süüa puuvilju ja tervislikke saiakesi, ei eelküpsetatud ega tööstuslikud saiakesed.
Panin mõõtmised a suur kook. Soovi korral võite koguseid poole võrra vähendada, välja arvatud õun, mille poole asetamise asemel võite panna väiksema.
Lisaks neile, kes te seda ei tea, õpime sellest retseptist, kuidas oma teha suhkruklaas ja näete, kuidas te ei osta enam kunagi supermarketist tuhksuhkrut, sest teie oma on loomulikum ja odavam.
Alustame
Õunakook
Fantastiline omatehtud mahlane õunakook. Ideaalne nii väikestele kui vanadele, süüa puuvilju ja öelda EI tööstuslikele saiakestele.
Samaväärsus TM21-ga
Kuidas teha õunakooki ilma jogurtita
Võime jogurti asendada sama kogus koort või piima. Kui soovime laktoosivaba võimalust, võime kasutada selliseid tooteid nagu laktoosivaba piim või jogurt. Kuid saame valida ka:
- Taimsed piimad, näiteks mandli- või kaerahelbed.
- Puuviljamahlad, näiteks apelsin või õun.
Kuidas teha õunakook purustatud õunaga
Samuti võime jogurti või piima asendada "õunapüree / mahla" valmistamisega. Peame purustama ainult retseptis märgitud õunakoguse koos vedeliku / piima kogusega, mida retsept sisaldab. Sel juhul paneksime näiteks termomiksisse 125 g vett ja tükeldatud õuna (ilma nahata, kui see pole orgaaniline ja ilma südamiku või seemneteta). Hakkime puruks 2 minutit kiirusel 10.
Lisame selle püree punkti 3, see tähendab koos õli ja vedelikega.
2 nõuannet, kuidas kook ülimalt kohevaks muuta
Meil on vedanud, et meil on super masin, mis meid aitab meie koogid on ülimalt kohevad. Siin on mõned näpunäited:
- Võti on pekstud munad. See tähendab, et me peame seda tegema meie munad on super õhutatud ja selleks kasutame liblikat. Paneme munad suhkruga ja peksame liblikaga 3 minutit, temperatuur 37º, kiirus 4. Pärast peksime sama aja uuesti, kuid ilma keeduklaasita, nii et segusse satub rohkem õhku.
- Sõelu jahu. Enne jahu klaasile lisamist aitab see, et sõelume selle sõelaga või enne retsepti alustamist, et paneme klaasi ja viiksime kiirus 6 paar sekundit.
Rohkem informatsiooni - Banaanikook
Tuhksuhkruga segatud kaneeliga on see suurepärane. Sa ütled meile! See Irene'i retsept on fantastiline, sest kuigi see on magus, on sellel vilju, nii et saame lubada end proovida isegi siis, kui oleme dieedil ... (hea vabandus, eks?)
Suudlused!
Noh, ma pean seda tegema, kardan, et ei suuda vastu panna 😉
Pole ka ime, Irene kook näeb välja selline! Te ütlete meile, kuidas see välja näeb.
Suudlused!
Ma arvan, et ka minul tuleb kiusatus !!
Tänan, et mulle meeldib, et hoian retsepti ???
Aitäh sulle Sandra!
Ma tegin seda eile ja see on suurepärane, kuid proovisin seda külmkappi panna ja see on veelgi parem, meile väga meeldis, tervitused ja suured tänud
Tere, Jessy! Suur aitäh teile sõnumi eest. Tõsi on see, et see on üks klassikalisi kooke, mis tuleb kõige paremini välja, see on kohev ja maitsev. Ja jah, sul on täiesti õigus, õunakoogid muutuvad külmkapis ülimahlasteks 🙂 Aitäh, et meid jälgisid!
Väga hea, minu lastele meeldis, sest õuna pole märgata
Kui tore Rosalía! Te ütlete meile
Suudlused!
Tere Claudia. Sellest, mida te ütlete, on see ahju asi. Igaüks neist on erinev ja võib-olla teie oma soojeneb veidi vähem ja koogid vajavad rohkem aega. Järgmine kord saate teha seda, mida Irene ütles, avage ahi 40 minuti pärast ja pange varda või vardas. Kui see puhas välja tuleb, on see valmis ja kui see on kleepuv, vajab see veel paar minutit. Loodan, et maitse on väga rikkalik. Suudlused!
Suur aitäh teile retsepti eest. Eile tegin seda ja see on maitsev. Idee panna külmkappi nii, et suvel oleks jahe, suurepärane.
Suur Elisa! See kook oli minu jaoks hämmastav. Mul on väga hea meel, et see meeldis ka teile. Täname teid, et järgisite meid ja jätsite meile nii meelitavaid kommentaare. Suur suudlus!
Hea !! Olen selle koogi sel nädalavahetusel teinud ja see on maitsev !! Meile on see meeldinud ja minu 17-kuune kääbus, keda ma kõige rohkem kordan, kordan kindlasti, ehkki teeksin variatsiooni, vahetan tuhksuhkru suhkru vastu, glasuur ei veena mind ... suur aitäh retsepti Irene eest !!!
Täname teid meie jälgimise ja retseptide ettevalmistamise eest !! Ayyy suhkrukoorega, see peab olema suurepärane. Ja mul on väga hea meel, et väikesele nii meeldis. Suur suudlus ja aitäh !!
Tere, ma ei tundnud teie blogi, otsides retsepti, leidsin selle ime, mul olid külalised kohvi nautimiseks ja otsustasin selle koogi valmistada ja see oli sensatsioon, see oli maitsev, mahlane, lühidalt öeldes ... Kui pärastlõunal lähen ajalukku, tänan teid väga selle jagamise eest, olen proovinud palju retsepte, kuid teie oma on 10!
Tere, eelmisel reedel valmistasin suupisteks selle maitsva koogi, mu lapsed armastasid neid. Kuid minuga juhtus järgmine: kook oli üles tõstetud ja ilus ning kui kook madalalt jahtus. Miks see võiks olla? Tervitused Mariló.
Tere, Mariló, ma arvan, et probleem oli küpsetusajas, mis pidi olema ebapiisav. Kui see kasvab ahjus, on see tingitud sellest, et pärmikogus on õige, kuid kooki keskosa ei tohiks olla veel küpsetamist lõpetanud ega suutnud kooki kaalu toetada, kui see ahjust välja võeti. Jätan teile need näpunäited, et näha, kas probleem võib olla siin:
- Ärge avage ahju enne esimese 15 minuti möödumist.
- Kui näete, et pind on liiga röstitud ja aeg pole veel möödas, katke see väga hoolikalt albalpaberiga.
- Selleks, et teada saada, kas teie kook on valmis, torgake see noa või väga peene vardaga. Kui see tuleb märg ja kleepuv, ei tehta seda seestpoolt. Kui see tuleb puhas välja, on see teil juba olemas.
- Enne lahti võtmist oodake, kuni see jahtub, muidu see puruneb.
Kas probleem võib olla siin? Täname, et meile kirjutasite!
Suur aitäh nõuande eest. Proovin uuesti.
Tere, ma just tegin seda ja see on suurepärane. Olen seda teinud variandiga, lisanud jahvatatud kreeka pähkleid ja kaneeli ning see on olnud maitsev. Täname imelise blogi eest.
Kui hea Maria, hea variant, pähklid on vastupidi 🙂 Täname, et meile kirjutasite! Suudlus.
Sellest koogist on saanud minu staaretsept hehehe
Üks viimastest kordadest, kui ma seda tegin, proovisin enne küpsetamist smuutis õunakiile segada, see oli maitsev ja väga värskendav.
See on suurepärane retsept !! Julgustan kõiki proovima 🙂
Tegin selle koogikese nädalavahetusel ja see õnnestus. Väga väga rikas!
Kui tore Maria, kui õnnelik ma olen 🙂 Tänan teid väga kommentaari eest. Kõike paremat!!
Olen seda teinud mitu kuud ja see on maitsev. Kuid kuna olen prantslane, olen proovinud seda teha õli asemel võiga ja see on ka maitsev. Suur aitäh retsepti eest. ???
Mul polnud õunajogurtit ja kasutasin ananassijogurtit, aga see tuli imehästi välja. Täname retsepti jagamise eest.
Kuigi ma mune liblikaga ei vahustanud, oli see väga kohev ja "värske" maitsega.Maitsev!
See on käsnjas ja maitsev kook !! Kasutasin kahte õuna ja alla 100 grammi suhkrut ja see oli ikka väga maitsev. See on suur kook. Kas on nõu, kuidas seda värskena hoida? Aitäh
Tere, Carolina, suur aitäh sõnumi eest !! Mul on väga hea meel, et see teile meeldis ja jah, see on suur kook! Minu nõuanne on see, et kui te ahjust välja võtate, oodake umbes 5 minutit, kuni temperatuur veidi langeb ja teile meeldivate portsjonite jaotustükid ning pange see kuumana tõmblukukotti. Ja sealt otse sügavkülma. Seega külmub see kohe ja säilitab kogu niiskuse. Selle võtmiseks tuleb see 2 tundi enne lihtsalt sügavkülmast välja võtta ja kõik!
Kui te ei soovi seda külmutada, on veel üks nipp hoida seda köögis või külmkapis kilekottides või tupikutes.
Täname meid jälgimast !! 🙂
Aitäh Irene, ma ei tee tavaliselt kooke, mulle meeldib kompleks, aga mul oli kaks õuna üle ja otsisin internetist. Leidsin teie retsepti, tegin selle täna hommikul. Totaalne triumf. Rikas, kohev, ilma varjatud, lihtsalt tähelepanuväärne. Ma otsin alati retsepte, kõigepealt valmistan need sellistena, nagu nad on, ja siis kohandan neid, kuid jätan selle ilma midagi muutmata. !! Palju õnne !!
Tere, Miguel, suur aitäh kommentaari eest! See on mind tõesti väga erutanud. Tõsi, see õunakook on võidukäik. Mina, ma olen natuke nagu sina, mulle meeldivad keerulised asjad. Kuid pean tunnistama, et on olemas mõni klassikaline roog, mis on eksimatu (näiteks hea muna- või juustuküpsis ...). Mul on tõesti hea meel, et see sulle nii väga meeldis? See oli üks esimesi kooke, mida õppisin tegema, kui hakkasin kokandusmaailmas käima, nii et mul on selle vastu eriline kiindumus 🙂 Aitäh, et meid jälgisite! Kallistus 😉
Tere, kas saaksite nisujahu maisitärklise vastu asendada?
Vapustav ja kaneeli soovitus koos tuhksuhkruga peab see olema fantastiline. Järgmine kord, kui ma seda teen, tunnen sellest puudust.
Täname kommentaari eest! Soovitame teil seda proovida, näete, kui rikkalik on kaneeli puudutus. 🙂
Suur aitäh teile retsepti eest! See oli maitsev ja super kohev. Minu puhul lisasin veidi kaneeli, sest see kombinatsioon mulle meeldib.