Hispaanias on ainulaadne gastronoomia ja ükskõik kuhu reisime, leiame peeneid roogasid ja tooteid. Täna toon teile Kanaari saartelt maitsva tüüpilise kastme: punane pikon mojo.
See sobib ideaalselt lisandiks kortsus kartul (mille varsti avaldan selle retsepti), aga ka lihast, köögiviljadest, mereandidest või kalast, näiteks meriahven soolas.
See on retsept väga lihtne ettevalmistamiseks, mis meil on valmis lihtsalt 5 minutit Lisaks on see väga ökonoomne ning väga intensiivse ja maitsva maitsega.
Kanaari punane picón mojo kaste
Peen ja maitsev punane picón mojo kaste, mis saabus just Kanaari saartelt, sobib ideaalselt kortsukartuli, liha, köögivilja või kala kõrvale.
TM21 ekvivalendid
Rohkem informatsiooni - meriahven soolas
Allikas - oluline raamat (Vorwerk)
Tere, jälgin tavaliselt teid ja kuigi ma ei osale, hoian teie retsepte ja kuigi mul on veel palju teha. Edenen aeglaselt, kuid adekvaatselt.
Sellel kastmel, kuigi see pole eriti õigeusklik, kasutan seda tavaliselt grillide liha marineerimiseks või kanatiibu ahjus valmistamiseks. See on väga hea ja mahlane.
Tervitused ja õnnitlused.
Tere Emma! Tere tulemast Thermorecetas ja täname, et jätsite meile oma kommentaarid (loodame palju rohkem!!) ja ka meid jälgimast. Kuigi seda kastet kasutatakse traditsiooniliselt kortsuskartuli lisandiks, sobib see suurepäraselt liha kõrvale, nii et ma ei kahtle, et see sobib suurepäraselt grill- või ahjukana kõrvale. Suur aitäh, et meile kirjutasite! Kallistus.
kui kaua see rikub
Tere, Lola, külmkapis umbes 5 päeva. Kui soovite, et see kestaks kauem, kasutage võimalust ja pange need klaaspurkidesse, täitke need ülaosani ja asetage veevanni nii, et need oleksid leotatud. Nii peavad nad sahvris vastu 6 kuud, ilma et oleks vaja külmkapis hoida. Vedas!
Aitäh Irene, ma juba tegin seda, koos meriahvenaga soolaga, suurepärane retsept
Mmmmm kui hea kombinatsioon. Suur aitäh sõnumi eest Lola. Suudlus!
Lisaks koostisosadele lisan purgi paprikad ja see on maitsev, valmistan aurutatud rannakarpidega mmmm ..
Ooohhh Patricia kui super idee !! Pange tähele, et valmistada neid rannakarpidega ... ma arvan, et see on suurepärane kombinatsioon !! 🙂
Mul on kahju teile vastu vaielda, kuid teie retsept ei vasta üldse Kanaari saarte punasele mojo'le, mis on valmistatud spetsiaalselt varem niisutatud kuivpipraga ja mitte mingil juhul jahvatatud paprika või riivsaiaga.
Aitäh inglid. Kas soovite siin jagada, milline on autentne retsept? Nii et me kõik saame seda tundma õppida !! Täname sõnumi eest 😉