(22 häält)
Laadimine ...
Kuidas meil seda retsepti blogis pole! Noh, meil on see tegelikult olemas, kuid peidetud teise retsepti sisse. Kuid ma arvan, et see väärib sellist sissekannet. See on retsept, mis tuleb eriti hästi välja termomiksis, sest köögiviljad tulevad nende sees välja õiglane annetus ja see jääb kõige rohkem maitsev. Praetud muna, ahjukartuli või riisiga koos on see taldrik 10.
Nagu kõigis piirkondlikes retseptides, on ka igas majas variatsioon. Eriti kasutan suvikõrvitsat ja baklažaani, kuidas seda teha?
Mulle meeldib ka see, et seda saab ette valmistada, isegi purkidesse pakkida ja külmutada. Mulle meeldib lisada natuke suhkrut, et tomat küpsemisel hapuks ei läheks. Proovige seda ja näete, kui rikas see on.
Kasutan juhust, et pühendada see retsept meie La Mancha jälgijatele, eriti Esterile Tenerifelt, kes teisel päeval jättis meile kommentaari küüslaugu springue milles ta palus meilt La Manchalt veel retsepte. Jätkame selle jaotise täiendamist La Mancha piirkondlike retseptidega, avaldades peagi kuulsad Manchego gazpachod.
manchego ratatouille
Traditsiooniline Manchego pisto, mis sobib ideaalselt köögiviljade ja tervisliku köögi austajatele. See on ideaalne, kui jätate selle eelnevalt ette valmistatud. Ideaalne lisand kartulile, riisile või munadele.
TM21 ekvivalendid
Retseptis ilmub see koostisosana KÕRVIK, KUID VALMISTAMISEKS PAIGUB AUBERGIN. MIS KOOSTIS ON SISSEPANEK. TERVITUS.
OLETE ARVANUD SAMAT, MIDA MINA MARIA DEL CARMEN Tahan mõelda, et sellest saab munavilja vähemalt see, mida ma seda panema kavatsen. KÄIN SEDA TÄNA VALMISTAMA. AITÄH RETSEPTIDE KOHTA, NAD ON VÄGA HEA JA KÕIK KERGEM VALMISTADA.
Tere, tüdrukud, see on tõepoolest baklažaan ... keetsin tol ajal just termomiksis kõrvitsakreemi ja alateadvus reetis mind !! Täname märkamast ja hoiatamast, see on juba muutunud 🙂 see on maitsev, näete !!
Tere, Irene,
Manchego ratatouille ei sisalda suvikõrvitsat, kõrvitsat, baklažaani ega punast pipart, selles on ainult tomat ja roheline pipar. Mõnes kohas, nii palju kui ma kunagi näinud olen, panevad nad maitse pehmendamiseks suvikõrvitsat, kuid Manchego ratatouille on vähemalt Ciudad Reali piirkonnas kooreta tomat, purustamata ja roheline pipar. Mõnikord lisatakse liha, mis on varem praetud, kuid ei suvikõrvitsat, kõrvitsa ega punast pipart.
Ma ei ütle seda kavatsusega kedagi häirida, ma olen teie jälgija ja mulle meeldivad teie avaldatud retseptid, kuid manchego pisto pole selline.
Nõustun Mercedesega. Olen pärit Albacetest ja olen alati kodus söönud pistot, nagu ta seda kirjeldab: kohaliku rohelise pipra (mitte itaalia) ja tomatiga (kergelt magustatud), millele oli lisatud praetud tailiha, praetud kana ... Ta kasutas õli liha praadimisest pipra ja tomati praadimiseks.
Täiskasvanuna hakkasin nägema pisto manchego retsepte kõigi nende köögiviljadega.
Ma soovitan teil proovida pipart ja tomatit koos mõne lihaga ja kas teil jääb leivast puudu?
Aitäh, tüdrukud, et jagasite oma ratatouille'i retsepte! Minu isa on samuti pärit Albacetest, aga nad pole kunagi tema majja pannud kana ega lahjat... hehehe, et jah, leib, millest ei puudu !! Igatahes kavatsen ma teha märkmeid, et teha versioon, mille te meile räägite. Kas saate retsepti kohta rohkem teavet anda? Kui suur osakaal on tomatil, paprikal ja lihal? Nii et ma valmistan selle ette ja me avaldame selle "Marihoce de Albacete'i Manchego pistona" hehehe
Tere, olen seda teinud ja see ülimaitsev on meid koju võlunud. Aitäh retseptide eest
Aitäh Ana Belén!
Olen pärit Puertollanost, samuti La Manchast ja olen söönud ratatouille’d kõikvõimalikes sortides, lihaga, baklažaanide, suvikõrvitsa ja / või punase pipraga või ilma. Mulle meeldib see mis tahes vormis ja ma arvan, et olles talupojatoit, kes paneb selle, mis neil on, ei saa seda piirata, kindlasti pole ühtegi retsepti, soovitan teil neid kõiki proovida ja siis otsustada.
Tänan Eladio sõnumi eest, olen sinuga nõus. Igatahes töötame juba traditsioonilisema retseptiga ainult paprikale, mille varsti avaldame 😉
Suur aitäh.
Imeline kõik !!! Andaluusias lisame ka kartuleid. Mulle meeldib see kõigis aspektides ja see, mida te siin jagate, on saanud TMX-i jaoks minu jaoks. Ta soovitas teil seda proovida, lisades ülejäänud köögiviljadele keskmise kartuli (umbes 250 tundi) 😉
Aitäh panuse eest !!!
Suur kolmainsus! Suur aitäh teile sõnumi eest. Teil on täiesti õigus, minu ema on pärit Granadast ja ta valmistas seda alati kartulitega. 🙂
Tere head päeva :
Täname kõiki selle jaotise eest, et on huvitav lugeda ja õppida ning minusuguse algaja jaoks on võimalik esitada küsimus.
Ma armastan ratatouille'd, kuid iga kord, kui ma teen seda TM 5 juhistega, põleb see natuke ja jääb natuke alla.
Kuidas ma saan seda vältida?
Tänan veel kord ja parimate soovidega
Tere Carlos,
esimene asi, tere tulemast blogisse! Oleme kõik esimest korda algajad olnud ja oleme õppinud lugedes, küsides ja vigu tehes! Nii on see olnud kõigi jaoks. Nii et tänan teid väga, et meile kirjutasite. Püüame teid aidata igal võimalusel. 🙂
Ma küsin teilt: kas järgite kirjas toodud juhiseid? Põhimõtteliselt õlikoguses, kas võtate retseptis märgitud?
Ratatouille'i keetmise ajal soovitan segada alguses ja keskel spaatliga või keelega ja koorida kõik, mis põhjas võib olla. Nii et see ei põle sind kindlasti. 🙂
Täname, et meile kirjutasite!