Saksa stiilis võikook

Ettevalmistus

1. Meie klaasi lisame 200 ml sooja piima (mitte kuuma), 40 g suhkrut ja 7 g kuivpärmi. Me võitsime seda, programmeerides 10 sekundit kiirusel 3 ja lasime sellel 10 minutit käärida.

2. Lisa kaks lahtiklopitud muna, 120 g sulatatud võid, 200 ml täispiima, näputäis soola ja apelsinikoor. Me segame seda programmeerimise ajal 5 sekundit kiirusel 3. Lisage 530 g nisujahu ja programmeerige uuesti 2 minutit sõtkumiskiirusel.

3. Lisame ülejäänud jahu (50 g) ja lõpuks sõtkume selle ajal 2 minutit sõtkumiskiirusel. Jätame selle klaasi 1 tunniks puhkama.

4. Valmistame ümmarguse koogivormi, mida saab vormist kergesti eemaldada. Kui oleme taigna tõstnud, asetame selle panni sisse ja laiendame seda kätega. Me katame selle lapiga ja laseme sellel veel 20 minutit puhata. Kuigi saame ahju kuumutada 180 ° -ni.

5. Meie puhtas klaasis valmistame koogi katva kreemi. Lisage 120 g suhkrut, supilusikatäis vaniljeekstrakti ja 50 g pehmet võid. Planeerime selle ajaks 20 sekundit kiirusel 2. 

6. Panni sees olevasse tainasse teeme puidust hambaorgiga augu. Kata tainas või ja suhkru seguga ning pane 20 minutiks ahju.

7. Kui oleme lõpetanud, võtame need ahjust välja, torgame uuesti läbi ja valame aukude vahele kreemi. Panime selle 10 minutiks tagasi ahju. See peab olema krõbe ja kuldne kiht. Me vormime selle lahti, laseme jahtuda ja saame serveerida portsjonitena.