Laadimine ...
Nagu paljud teist teavad, kasvasin üles Madridi mägedes, kuid kasvasin üles Pozuelo de Alarcónis - linnas, mida ma väga kiindun ja vahel igatsen. Näiteks meenutab see mulle väga erilisi hetki, kui ma seal elasin. Lapsepõlves tulin teelt koolist tagasi ja peatusin raekoja platsil. Seal ootasid alati mu ema või mu vanavanemad, kes mind erilise kiindumusega vastu võtsid ja alati kohale kutsusid suupisteks nurgas asunud Señor Pedro kondiitriäris. Ja sellega saate juba aimu, mis minu lemmik kukkel... no jah, vahva "Bamba de Nata", mis pani mind koju jõudma minema huuli lakkuma !!
Ma ei tea, kas see juhtus teiega, aga mul on väikesed maitsed mida ma pole enam kunagi leidnud. Olen proovinud teisi tosse, kuid need ei andnud kunagi puudutust minu linnas tehtud tossudele ja rohkem kui üks Pozuelero nõustub minuga.
Tahan selle retsepti pühendada oma emale tema sünnipäeval. Kõik need ajad, mil koos oleme seda nautinud maitsev kukkel. Mäletate isegi ema, seda hirmu, mille ma teile Benidormis võtsin, ja joovastust, mis see mulle tekitas, sest nata augusti kuumuses pidi see halb olema. Aga sellest hoolimata armastan ma neid endiselt ja iga kord, kui neid võtan, tulevad need meelde !!
Rohkem informatsiooni - Fartonid
Allikas - retsept Vitomica ajakirjast Thermomix® jaoks kohandatud ja kohandatud
Kohandage see retsept oma Thermomix® mudeli järgi
Palju õnne teie emale sünnipäeva puhul, bambused on suurepärane pint nagu kõik see, mida te siin teete, võtan ühe hommikusöögiks. Suudlus. Lola
Muidugi võtke üks, mille soovite, et nad võtaksid, ja korrake, heh, heh ... Tervitused
Tere, Silvia, kas saaksid öelda, kust saaksin osta apelsiniõie vett? Ma isegi ei tea, mis see on, aitäh?
Apelsiniõisevett leiab apteegist, pudel on väga hea ja jood selle ära.
Sain juba kommentaarides aru, kust seda osta saab, aitäh
Tere, Silvia, jagan teie kogemusi. Elasin raekoja platsil ja mäletan neid kingi ja kondiitritoodete poodi. Ma tunnen sellest puudust. Kujutan ette, kuidas te… .tervitus
Tänan kommentaari eest Encarna! 🙂
Mulle need tossud meeldivad, mu abikaasale on need alati meeldinud.
Palju õnne emmele.
Suudlused.
Nad on väga tublid, tehke need oma mehele ja ütlete mulle, kuidas nad välja näevad. Suudlus
Tahan teile esitada kaks küsimust:
Kust saada apelsiniõie vett? Y
Kui tahan vähem tossusid teha. Kas pean vähendama retsepti pakutavaid aegu? või kuidas ma peaksin seda tegema?
Suur aitäh.
Märts, apelsiniõisevesi, leian seda supermarketites nagu carrefour, alcampo, hipercor ... aga jõuludeks rohkem roscón de reyes'i valmistamiseks, mis seda ka kannab, kuid nüüd saate seda osta apteekidest, kuid peate täpsustama, et vaja seda toiduks kasutamiseks.
Saate vähendada tossude arvu, kuid aegu peate neid jätkuvalt austama.
tervitused
Suur aitäh Silvia.
Ma valmistan need ja täidan võimalik, et ka foie gras'ega, kreemiga alandatud roqueforti puhul võivad need ka väga head olla.
Parimate soovidega.
Jumalaema
Sel nädalavahetusel nad langevad, kui palju mälestusi nad mulle toovad?
palju õnne veebis
Üks küsimus, kas panete lõssi, täis- või pooltooteid?
Nende magustoitude jaoks kasutan üldiselt täispiima.
Tere, palju õnne teie emale. Ma tahan teilt küsida, kas olete Layones'i tossud, aitäh ………………
Mitte tossud ei ole kukkel, mida süüakse magusalt koore, trühvli- või saiakreemiga ning lõvid on valmistatud Chouxi saiaga ja neid süüakse magusa või soolaga.
Tere, olen näinud teie reaktsioonisegu invertsuhkrust, et seda termomiksis teha, kuid ma ei tea, kust saaksin osta valget tõsteainet ega sinist või lillat värvi tõsteainet. Kas saaksite öelda, kust seda osta saab? Suur aitäh ja palju õnne teie paljude retseptide puhul.
Mercadonas ostan selle.
Vabandust, unustasin teilt thermomix 21-ga küsida, et see on kõik sama ja tossud on magustoiduks või suupisteks aitäh ……………… ..
Sandra, saate selle retsepti ka probleemideta valmistada koos TM-21-ga ja bamba on kukkel, mida saate suupisteks, hommikusöögiks või magustoiduks. Ma armastan seda igal ajal, kui armas ma olen. See sarnaneb roscón de reyes'ega, võite seda süüa siis, kui teile kõige rohkem meeldib.
tervitused
Väga lahe lehe esitlus ja kui rikkad tossud välja näevad
Aitäh Rosa, mul on hea meel, et nad sulle meeldivad!
Tere!!!! Kurb, nad näevad välja nagu kondiitriäri, aga üks küsimus ... kas tossud on need, mida me siin (Albacete piirkonnas) kutsume "katalaani pulkadeks" ja et neid saab ka kondiitrikreemi või trühvliga täita? Tänud!!!!
Caty, ma pole neid kunagi proovinud, kuid arvan, et mõni teine ajaveebi jälgija on kommenteerinud, et nad on, ja neid saab täita ka teie öelduga. Kui proovite, siis kinnitage, kas nad on sellised või mitte. Kõike paremat
JUMALA JÄRGI !!!!!!! kui olen retsepti näinud, olen uimastatud .... See on mu lemmik kukkel juba lapsest saati ja nüüd, kuigi ma ei peaks seda tegema, hellitan end aeg-ajalt, aitäh väga sellepärast, et minu ja mu sõbra Emilia jaoks on see retsept nagu kingitus, kordan ennast ... ARVESTUSEGA
Mul on väga hea meel, et olete selle retsepti üle põnevil. Minu jaoks on see nagu nauding, söö üks ja mine tagasi lapsepõlve.
tervitused
Tere, kõigepealt õnnitleme teid suurepärase töö puhul. Tahaksin teilt küsida besee millefeuille'i retsepti, seda magusat 2-korruselist nii hubast, et see ajab mind hulluks. Tänan teid väga ette
Mari Carmen, mul pole seda retsepti, aga mind julgustatakse seda tegema.
Ma olen sind otsinud. Loodan, et see võib teid aidata. http://www.recetario.es/receitas/11013/milhojas-simples.html?page=1
Ka hea madrileenlasena viivad tossud mind tagasi lapsepõlve, nii et proovin neid teha. Tervitused ja alati tänu.
Loodan, et need teile meeldivad!
Tere
Retseptis panete tossude valmistamise, aga kuidas on kreemiga?
Mirian, sul on õigus, kuid mitmetes juba avaldatud magustoitudes arutasime, kuidas termomiksis vahustada. Jätan teile lingi ja ikkagi ütlen teile, kuidas seda teha.
http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Tarta-de-Nata-y-Fresas/
http://www.thermorecetas.com/2010/11/05/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-San-Marcos/
Vahukoore jaoks:
- 400 gr. vahukoor 35% mg, väga külm
- 1 spl toorjuustu
- 70 gr. tuhksuhkur
Vahukoor: valmistame tuhksuhkrut, valades suhkru klaasi ja pulbristades seda 20 sekundit, progressiivse kiirusega 5-7-10. Reserveerime kaussi.
Panime liblika teradele, lisame kreemi (see peab olema väga külm), juustu ja paigaldame selle kiirusega 3,5, ilma aja ja suu kaudu vaatamata, et see ei läheks üle ja jääks oma kohale . Lisa tuhksuhkur ja sega spaatliga.
Need on maitsvad. Me võime neid täita kõige maitsvaga ja neist saab maius.
Suudlused,
Armastan ka trühvleid ja saiakreemi.
Tossusid ma ei tundnud, see tundub mulle väga uudishimulik nimi. See tuletab mulle meelde katalaani pulka. Palju õnne retsepti puhul. Suudlus
Proovige neid, teile meeldivad nad kindlasti !!
Lapsepõlves oli see ka üks kuklitest, mis mulle koos sarvesaiadega kõige rohkem meeldis. Tänan, et tuletasite mulle neid pikka aega meelde, et ma pole neid söönud.
Kopeerin teie väikese retsepti.
väike suudlus
Ma olen rõõmus, et sulle meeldib! proovige retsepti ja ütlete mulle.
Väike küsimus peale kreemi täitmise, öelge mulle, kuidas ma saaksin neid täita trühvli, šokolaadi või mõne muu rikkaliku ja rikkaliku pisiasjaga, üks neist, mida teete.
tänan
Mª Carmen, nende täitmiseks trühvliga peate panema järgmised koostisosad:
- 400 gr. väga külm vahukoor 35% mg
- 1 spl toorjuustu
- 80 gr. suhkrut
- 4 supilusikatäit puhast magustamata kakaod
Valmistame trühvli: teeme samamoodi nagu koorega. Kõigepealt valmistame tuhksuhkru. Broneerisime. Panime liblika teradele, lisame väga külma koore, kakao, juustu ja programmeerime ajaga 3,5 kiirusel. Vaatame suu kaudu, kuni läheme, et see on juba paigaldatud. Lisage tuhksuhkur ja segage ümbritsevate liigutustega spaatliga.
Ja võite selle täita ka kondiitritootekreemiga, nagu see on miguelitose retseptis. http://www.thermorecetas.com/2011/03/13/Receta-Postres-Thermomix-Miguelitos-de-la-Roda/
Kirjutan selle retsepti üles, et see lähiajal valmistada, ma teen oma tütardele rõõmu. Suudlused
Kindlasti pakute neile ülirõõmu. Need tulevad suurepärased välja !!
Teie blogi on fenomenaalne.
Te panete vähemalt mind tolmu tolmuma. Tänan teid tuhandeid selle eest.
Muideks…. millises sierra linnas sa elad ...? kas me saame naabriteks ja mina seda teadmata.
Suur aitäh Joaquín, mul on hea meel, et oleme teile kasulikud ja kasutate termot. Me elame Guadarramas.
Oma ema jaoks, kes on ka tossude fänn, teen märkuse, et see oleks selline ja annaksin talle.
Suudlus
Paco, ta kindlasti armastab neid, nad tulevad suurepärased välja. Järgmine kord tahan neid täita ka trühvli- ja saiakreemiga. Tehke need ja öelge mulle. Suudlus
Küsimus, kui täidate need koorega ja see on pärit paadist, ja kuidas teil läheb, kui täidate need trühvliga
Küsimus kuidas hunnikuid teha ??? kondiitritoodete kotiga või laseb tainas teha väikesi hunnikuid ????
Tainas võimaldab teil teha kuhjad nagu väikesed pallid.
Ma ei teadnud teie veebisaiti ja nüüd, kui olen Thermomixi ostnud, külastan oma tavalisi blogisid ja neid, mis kasutavad tm31, ja olen kohanud teie blogisid ning jään siia, et proovida mõnda teie retsepti.
muxus
Tere tulemast, siin peame teid üllatama uute asjadega, et näha, mida te arvate! tervitus
Suur tänu teie kiiruse eest. Mul on veel üks küsimus, kui me ei lisa apelsiniõie vett, kas midagi juhtub? Kas see on nagu vanillisuhkur, mis on mõeldud ainult aroomiks? Nii et Guadarramast olen mina see laat, kes oli igal aastal koos vanematega, ainult nemad on sel talvel pensionile jäänud ja mu vend elab seal.
Midagi ei juhtu, kui te vett ei lisa, see on aroom, aga mulle meeldib, kuidas see apelsiniõie veega välja näeb. Kõike paremat
Sain just blogiga tuttavaks ja see ajab suu vett jooksma, mis maitsvaid asju !!!
Mis suurusega te umbes pallid valmistate?
seoses
Tere, mul on juba tossud tehtud ja need on ... .. suurepärased, ma ei tea, kas ma olen need teinud väga väikesteks, sest mul on 32 väikest tossu ... Pole tähtis, sest need on järgmine kord maitsev suupiste muuta need suuremaks ja probleem lahendatud. lugupidamisega
Maitselt suurepärane ja maitsev, kuigi lisaksin veel 1 supilusikatäit apelsiniõie vett, et anda sellele rohkem maitset ... ülejäänud osas ... maitsev. lugupidamisega
Ma olen teinud neile tossud, kuid need pole olnud liiga head, nad on sama kõvad, sest võib-olla järgisin kõiki samme, kuid ma pidin ebaõnnestuma, loodan, et vastasite mulle, sest järgmisel päeval ei saanud ma neid süüa nende viskamine on häbiasi, et mulle meeldiks, kui te mind jätaksite
On mõni samm, mis meist põgeneb, et te ei teinud sama, kasutasite kanguse jahu ja värsket pärmi, eks? kas jätsite ka puhkeajad? osa sellest võiks olla.
Kui ma kasutan jahu ja jätan pallide kellaajad, siis kui kaua need enne ahju panekut peaksid olema, võib-olla sellepärast ma ei tea, kuid need olid väga rasked, sest tekstuur peab olema nagu kook, ma arvan, et ma jään nagu leib
Aeg on, kuni nad kahekordistavad helitugevust ja see sõltub iga köögi temperatuurist, see võib olla tund või rohkem. Nad peavad olema hellad nagu šveitslased.
Tere
Olen tossud suurepäraseks teinud! aga järgmisel päeval muutuvad nad kohe kõvaks, kuigi ma panen nad külmana kilekotti ja nad pole nii head, juhtub sama ka tainaga väga sarnase roscón de reyes'iga.
Kas on mõni nipp, mis paneb neid rohkem kui ühe päeva jooksul squishisid hoidma? Aitäh.
Cristina, kui ma täidan mõlemad asjad kreemiga, siis panen selle tavaliselt külmkappi ja ma ei märka, et need on kõvad, kuid pehmed nagu esimesel päeval, tõsi on see, et mitte. Vaatame, kas keegi näeb teie kommentaari ja oskab meile trikki öelda.
Tere, Silvia, täna pärastlõunal olen ma tossud ette valmistanud, seadsin ahju temperatuurile, mille panite retsepti, kuid tõsi on see, et ma ei kontrolli kõrgust eriti ja need on põlenud veidi allpool, et näha, kas te võib mulle öelda, kui kõrgele sa selle paned või pean ehk temperatuuri natuke langetama. Tänan sind väga
Ana, ma panin selle keskmisele kõrgusele, kuid see sõltub ikkagi igast ahjust, mõned annavad rohkem soojust kui teised, isegi kui nad on samal temperatuuril. Võib-olla peate seda natuke alla laskma.
Tere
Olen jälle tossud valmistanud ja minuga juhtub üks asi, taigna maitse, see maitseb palju nagu pärm, nagu vein, ja on kahju ... minul juhtub pitsa tainaga, roscón de reyes'iga .. tainas empanadade jaoks jne.
Ma kasutan pagaripressi ja ka mercadona pärmi, kuid see maitseb sama ...
Lasin tainal puhata kauem, kui nad minult küsivad, kui see peab olema 1 tund, siis jätan selle 2 ja 3 tunniks ...! Kas saab mõjutada? Arvasin, et mida kauem puhata, seda parem ...
Lõpuks küsisin pagarilt
Probleem pole pärmis, vaid ajal, mil lastakse seista. Ärge kunagi laske sel üle poole tunni puhata, sest tainas muutub äädikaks ja ärge kunagi lisage rohkem pärmi, kui retsept ütleb.
Tervitused.
Väga hea ja et mul polnud apelsiniõie vett, aga need on skandaalist välja tulnud. Möödus aastaid, kui olin söönud bamba koort. Õnnitleme retsepti puhul ja täname veebi eest.
tervitused
Pärl
Kui saate mind aidata, on mul jahudega küsimus, on palju retsepte, mis ei täpsusta, mis jahu see on ja ma ei tea, kas on vaja panna saia või kangust, eriti räägin saiakeste valmistamisel, mis vahet seal üksteisel on, sest kreemiga tossudesse paned jõudu, aga kreemilistesse suupistetesse pead selle küpsetiseks panema, ma näen palju vaeva.
Loodan, et saate mind aidata.
Tere, tegin retsepti, aga ma ei tea, miks nad kõvasti välja tulid ja fotol jätab mulje, et nad on pehmed. aitäh ootan vastust
Tere!
Jah, nad on väga pehmed ... Ma arvan, et juhtunud on see, et neid on liiga palju küpsetatud. Järgmine kord jäta need ahju vähemaks ajaks (võib-olla piisab 7-10 minutist).
Räägi meile, kuidas sa neid uuesti teed, eks?
Suudlused!