Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Isetehtud pallid või kroketid

Eelroad60 minutit230 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (13 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Keedetud kroketid termomiksiga

Tahtsin teile näidata uut versiooni Keedetud kroketid.

Kuidas neid kodus teha? sisse Thermorecetas meil on avaldatud retsept. Täna pakun välja selle teise paaritu erinevusega: asendan võiga õliOsa kasutatavast vedelikust on hautisepuljong ja miks mitte, lisan aeg-ajalt kikerhernest.

Taigna valmistamine võttis veidi aega. Mis meid kõige kauem võtab, on kuju andma. Sel juhul on need pallid. Kas julgete proovida neid maitsvaid keedetud krokette?

Keedetud pallid või kroketid

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Meie Thermomixiga mõned väga lihtsalt küpsetatavad kroketid. Või, kikerherneste ja väikese puljongiga õli ... vastupandamatu!

  • Ascen Jimenez
  • Retsepti tüüp: aperitiivid
  • Kalorid: 230
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks:

  • 240 g keedetud liha (juba puhas, ilma kondideta ja eemaldades kõige rasvasemad kohad)
  • 70g õli
  • 100 g sibulat
  • 200 g tavalist nisujahu
  • 200 g hautisepuljongit
  • 420g piima
  • Sool
  • Muskaatpähkel
  • Mõni supilusikatäis kikerherneid, kui meil on ülejääke (valikuline)

Taigna ja praadimine:

  • 2 või 3 muna
  • Leivapuru
  • Õli praadimiseks

Ettevalmistus

  1. Panime lihajäägid klaasi, juba puhtaks (ilma luudeta, nahkadeta ...). Juhul kui soovite kikerherneid lisada, vaadake allpool kommentaaride jaotist. Me anname 5 turbotõmmet, võtame välja ja reserveerime.

  2. Nüüd panime õli ja sibula klaasi. Me programmeerime 4 sekundit, kiirus 5. Langetame spaatliga seda, mis on jäänud klaasi seintele, ja programmeerime 4 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

  3. Lisage 200 g jahu ja programmeerige 2 minutit, 100º, kiirus 4.

  4. Lisa puljong, piim, sool ja riivi veidi muskaatpähklit. Me programmeerime 6 minutit, 100º, kiirus 4.

  5. Aja möödudes lisage liha ja segage paar sekundit kiirusel 4.

  6. Me levitame tainas kandikul, kui soovite, kaetud rasvakindla paberiga. Lasime sellel paar tundi toatemperatuuril või külmkapis puhata, kui teie köögis on väga kuum.

  7. Kui külm on, moodustame pallid või kroketid, igaüks oma meetodiga. Kumbki viiakse läbi lahtiklopitud munast ja seejärel riivsaiast.

  8. Praeme ohtras kuumas õlis (paneme pannile palju õli, ideaalne on see, et see katab peaaegu palli või kroketi ja et seda pole peaaegu vaja ümber pöörata).

Arveid

Kui koostisosi vaadata, siis panin ka lusikatäie kikerherneid. Meil on kaks võimalust. Esimene on panna need alguses lihaga jahvatamiseks. Teine võimalus on panna need pärast liha segamist tainaga lõppu ja integreerida spaatliga (need on terved ja leiame krokettidest sellised).

TM21 ekvivalendid

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Keedetud kroketid


Avastage muid retsepte: Eelroad, Retseptid lastele

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

18 kommentaari, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Myriam DIJO
    tagasi 9 aastat

    Nami, aitäh Asceni retsepti eest.

    Vasta Myriamile
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 9 aastat

      Tänu teile 😉 Mul on hea meel, et need teile meeldisid.
      Suudelda!

      Vasta Ascen Jiménezele
      1.    Pe DIJO
        tagasi 4 aastat

        Krokettide tainas on väga hea, ainus asi, mis minu arvates on see, et samm, kuhu paned jahu 2 minutiga, pole minu arvates piisav ... kroketid maitsesid toorjahuna ... järgmine kord proovin aeg 3. etapis.

        Vasta Pe-le
        1.    Ascen Jimenez DIJO
          tagasi 4 aastat

          Täname kommentaari eest. Jah, natuke kauem välditakse seda maitset. Veenduge ka, et jahu teradele ei satuks.
          Kallistus!

          Vasta Ascen Jiménezele
  2.   Paco DIJO
    tagasi 8 aastat

    Summad pole õiged. See on liiga palju piima või liiga palju puljongit. Besamel ei seondu. Retsepte saate panna ilma neid varem proovimata. Pühendu millelegi muule, mona

    Vasta pacole
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 8 aastat

      Kallis Paco,
      See retsept on enam kui tõestatud. Kuid ärge heituge ja jätkake harjutamist.
      Tervitus!

      Vasta Ascen Jiménezele
  3.   Maximo DIJO
    tagasi 7 aastat

    Tegin neid puljongi asemel veega ja loomulikult ei olnud need eriti maitsvad.Kas nõu anda?

    Vasta Maximole
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 7 aastat

      Järgmiseks korraks kasutage puljongit, kõhklemata. Ja asendada see millegagi ... alati parem piimaga 😉
      Kallistus!

      Vasta Ascen Jiménezele
  4.   Raquel DIJO
    tagasi 7 aastat

    Mulle on see meeldinud, nad on mind rikkaks jätnud. Mul ei olnud piisavalt ja kompenseerisin selle peekoniga, ainus asi, et neid praadides mõned avanevad ja jäävad õõnsaks ... Ma ei kuluta alati mitte ainult teie retseptile, miks see juhtub?

    Vasta raquelile
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 7 aastat

      Tere, Rachel,
      Kui tore, et need teile meeldisid :) Praadimise kohta ... need avanevad tavaliselt siis, kui õli pole liiga kuum. Järgmisel korral proovige neid rohke õliga praadida, veendudes, et see on väga kuum (et esimese kroketi panemisel ilmuks selle ümber palju mullid). Ja võtke igast partiist paar, et temperatuur ei langeks. Vaatame, kas need näevad teile täiuslikud välja 😉
      Täname meid jälgimast!
      Kallistada

      Vasta Ascen Jiménezele
  5.   Mada DIJO
    tagasi 7 aastat

    Tegin just taigna ja see näeb välja nii väga hea kui ka väga paks, et need on suurepärased selle kokku keeramiseks. Ma ütlen teile, kuidas see proovimisel proovib, ma salvestan teie retsepti, sest otsisin retsepti ilma võita see tundus mulle suurepärane, aitäh

    Vasta Madale
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 7 aastat

      Tere, Mada,
      Kuidas kroketid läksid? Kas teile meeldisid?
      Kallistus !!

      Vasta Ascen Jiménezele
  6.   Susana DIJO
    tagasi 6 aastat

    Maitsev, parim

    Vasta Susanale
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 6 aastat

      Aitäh, Susana !! 🙂
      Suudlused!

      Vasta Ascen Jiménezele
  7.   Isa DIJO
    tagasi 5 aastat

    Tegin neid ainult piimaga, ilma puljongita. Täiuslik Retsept jääb mulle alles. Aitäh!

    Vasta Isa
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 5 aastat

      Tänu sulle, Isa. Kallistus!

      Vasta Ascen Jiménezele
  8.   onajuny DIJO
    tagasi 4 aastat

    Tere! Neil on pint. Täna olen retsepti proovinud ja annan selle paksendamiseks maisitärklisega ?? Olen teinud nii, nagu on, mis oleks võinud valesti minna?

    Vasta Onajunyle
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 4 aastat

      Võib-olla peate nägema piima temperatuuri ... võib-olla oli see liiga külm ja nad vajasid küpsetamiseks rohkem aega. Igal juhul, kui tainas jahtub, muutub see paksemaks.
      Kallistus!

      Vasta Ascen Jiménezele