(4 häält)
Laadimine ...
Niipea kui esimene saabub, alustan jäätistest, kui maitsvad! Täna õpime maitsva valmistamist maasikajäätis Thermomix®-iga.
Nagu peaaegu kõik NiñosMinu tütred meeldivad neile kõigile ja nädalavahetustel on see magustoit, mida nad minult küsivad. Thermomix®-i abil tulevad need suurepärased välja, neid on lihtne valmistada ja ennekõike on oluline, et need oleksid looduslikud ja me kontrollime, et kõik koostisosad oleksid kvaliteetsed.
Esimene asi, mida ma teen, on invertsuhkur, mis aitab jäätisel kristalliseeruda, kui me selle külmutame, see tähendab, et see jääb alles kreemjam ja mitte jäälaastudega. Samuti levib ja püsib kaua toatemperatuuril, nii et peame tegema palju jäätiseid.
Enne maasikahooaja lõppu ostan alati külmutage need. Kõigepealt pesen need, eemaldan lehed, lõikan tükkideks ja panen külmumiseks kottidesse. Nii et ma hoolitsen selle eest, et mul oleksid nad igal juhul valmis seda jäätist valmistama.
Värskelt valmistatud maasikajäätis on väga kreemjas ja pehme. Kuid kui soovite seda ette teha, võite selle välja võtta ja uuesti paar sekundit peksma progressiivse kiirusega 5-7-10, nii et jääkristallid purunevad ja muudavad selle jälle kreemjaks. Kui te ei soovi seda uuesti jahvatada, võite selle 30 minutit enne serveerimist välja võtta, et see veidi sulaks ... see on täiuslik!
maasikajäätis
Fantastiline idee kasutada kodus külmutatud maasikaid.
Rohkem informatsiooni - Pöörake suhkur
Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga
Maitsev !!!! Tõsi on see, et need tulevad termomiksis suurepäraselt välja, ma pole kunagi jäätist teinud, olen alati sorbetti teinud ... Aga see juba mängib.
Suudlused!
Rõõmsalt, Piluka! See on väga maitsev. Kõike paremat.
Tere hommikust, ma tahan teha selle retsepti, maasikajäätis ja mul pole aimugi, mis on invertsuhkur, kas saate mind aidata? Aitäh
Tere, Montse, klõpsake invertsuhkrul ja see viib teid retsepti juurde või retseptiregistri kaudu näete ka seda, avaldasime selle paar kuud tagasi. Kõike paremat.
Panin lingi: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Tere Elena, kõigepealt õnnitlen teid, et teie fantastiline ajaveeb on suurepärane. Mina
iga päev on mul teie retseptid ja loen neid alati.
Üks küsimus, kuidas teete invertsuhkrut?
Tänud ette.
Suudlus
Tere, Meritxell, klõpsake invertsuhkrul ja see viib teid retsepti juurde või retseptiregistri kaudu näete ka seda, avaldasime selle paar kuud tagasi. Tervitused ja suured tänud, et meid nägite.
Panin lingi: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Aitäh Elenale selle retsepti eest! Nüüd olen koos Th-ga jäätist teinud ja mu paks mees armastab neid. Viimane, mis ma tegin, on banaan.
Mõni aeg tagasi valmistasin ümberpööratud suhkrut teie nõuannete järgi ja nüüd on see olnud minu jaoks suurepärane!
Hei, üks asi: kas ma saan suhkru asendada sahhariiniga? Öelge mulle, kas ma saan seda ühendada invertsuhkruga või mitte, sest see on minu ämma jaoks, kes on diabeetik.
Aitäh
Jällegi unustasin teilt küsida, kas ma võin koore asemel kasutada aurutatud piima.Aitäh.
Tere, Ester, ma arvan nii, kuid tõsi on see, et teen alati nii, nagu retsepti panen. Kui proovite, öelge, kuidas läheb? Kõike paremat.
Tere, Ester, diabeetikud ei saa invertsuhkrut võtta, nii et sa ei hooli sahhariini lisamisest, kui lisad ka invertsuhkrut. Tervitused ja suured tänud, et meid nägite!
See on uskumatu !!
Suur aitäh, Monica!
Tõde on see, et see näeb väga hea välja.
See on väga maitsev! Proovige, Miguel.
Aitäh Elena, ma lähen sind vaatama.
Väike suudlus
Ma pole veel julgenud jäätist teha, loomulikult on see minu esimene suvi kodus kodus, aga sellise pilguga ... peame proovima.
Muide, eile sõime viimast teie avaldatud liha, see on maitsev.
Mul on hea meel, et see sulle meeldib, Mar!
šokolaadi ja maasikatega valmistamiseks, kuidas ma saan seda teha? kas see sulatab šokolaadi ja kinnitab selle või meeldib?! Kas keegi on seda kunagi proovinud teha! Tänud
Tere, Rocío, valmistame ette šokolaadijäätise retsepti. Mõne päeva pärast avaldame selle. Kõike paremat.
Suur aitäh, ma olen tähelepanelik, et mul on kõik šokolaadijäätise valmistamise ootel! 😉
Tere Silvia, millised on valged ja sinised või lillad gaasitavad ümbrikud? ja kas peate jäätise valmistamisel võtma ühe neist või kõik neist? Tänan teid väga teie retseptide eest. Bicod Vigost.
Tere Chelo, need on ümbrikud nimega "Gasificante" või "Soda" ja neid tuleb kahekaupa. Peate panema kaks kokku käivat ümbrikut, üks on valge ja teine sinine või lilla (värv oleneb margist). Tere ja tänan teid väga, et meid nägite.
Tere, ma tahan valmistada invertsuhkrut ja vedelat karamelli, mis on minu arvates suurepärased, eriti seetõttu, et see on looduslik ega sisalda värvaineid ega säilitusaineid, mida muide ostetud karamellist piisab. Tahtsin teada, miks mineraalvesi kasutatakse invertsuhkrus ... kui termomiksiga saavutatud temperatuur ei ole piisav, kas tohib kraanist vett panna? Aitäh, olen väga uudishimulik ja mulle meeldib kõike teada. Kallistus
Tere Mari Carmen5, peate kasutama mineraalvett. See sõltub kohast, kus me elame, vees on väga erinevaid komponente, on kohti, kus on rohkem lubi, ja see mõjutab maitset ja aega, mida see hästi hoiab. Kõike paremat.
Tere Elena, ma pole proovinud ka jäätise valmistamist, alati sorbette. Mul on sügavkülmik nii täis, et ma ei mõtle kunagi maasikate külmutamisele ... aga proovin seda kindlasti teha sel nädalavahetusel! Teate juba, et mul on teie blogi üle hea meel ja kõik, mida avaldate, on edu tagatud! Aitäh!
Suur aitäh, Blanca! Mul on väga hea meel, et teile meie blogi meeldib.
Tere, kuidas läheb? Ma tahan teilt küsida, kuidas ma tean, et meil on soovitud temperatuur, kuna termo 21 seda ei ütle ja teine küsimus müüakse ümberpööratud suhkru tõttu tänu ……………………… ..
Tere Sandra, peate tegema invertsuhkru, panin lingi retseptiga: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Mul on 31 ja temperatuur süttib, tõsi on see, et mul pole olnud 21. Mul on kahju, et ma ei saa teid aidata. Kõike paremat.
Tere sõbrad, õnnitlen teid teie retseptide puhul, neist on palju abi. Täna tegin teie maasikajäätist, mul oli koor 1/2 tundi sügavkülmas. Olen teinud ka invertsuhkrut, kuid seda kokku pannes ei ole kreem tõusnud, vaid on vedel. Mida ma olen valesti teinud? Täname nõuannete eest. Tervitused Alicantest.
Tere, Dolors, see peab olema poolkinnitatud. Kui võtame selle kohe, on see nagu poolkülmunud koor. See ei pea olema vedel. Võib-olla vajas ta selle virutamiseks veidi rohkem aega. Tervitused ja suured tänud, et meid nägite.
Tere tüdrukud, seda sama jäätist võiks teha näiteks teiste puuviljadega, näiteks banaani külmutades? See näeb hea välja. Aitäh
Tere, Marisol, ma arvan küll, aga ma pole seda veel proovinud. Tõsi on see, et ma pole kunagi banaani külmutanud. Kõike paremat.
Milliseid puuvilju olete kunagi proovinud külmutada? Eile tegin maasikatega ühe ja see on tavapärasest erinev!
Tere Mari, ma külmutan mandariinid sorbi valmistamiseks. Ma olen õnnelik, et sulle meeldis see. Kõike paremat.
Kas sama oleks külmutamata maasikatega? Aitäh
Tere Mari, külmutamata maasikatega ei saa sa seda praegu võtta. Kui kavatsete selle külmutada, on nad seda väärt. Kõike paremat.
tere
jällegi proovin veel üht teie imelist retsepti, et üllatada oma külalisi, antud juhul maasikaid armastavat isa ja mul on kahtlus
Kas kreem (mis ma arvan, et peate silmas 35% rasva) peab olema sisse pandud otse papist või tuleb see varem kokku panna?
suur aitäh nagu alati!
Tere Erika, peate selle ühendama otse tellistest ilma monteerimata. Mul on väga hea meel, et teile meie blogi meeldib! Kõike paremat.
Asi pole selles, et mulle meeldib teie ajaveeb, vaid see, et mulle meeldib see!
Iga päev, ilma liialduseta, teen midagi teie avaldatust.
Veetsin kaks päeva, et Internet ei töötanud minu jaoks ja mul oli halvasti, kuna ma ei suutnud teie retseptide vahel valida, pidin raamatutega leppima ... sa oled suurepärane, annad maitsvaid retsepte, nippe, sina selgitage, millal iga asja süüa, avaldate retsepti fotod, vastate väga kiiresti meie küsimustele ... Olen igavesti ustav järgija.
Ja kui lubate mul konstruktiivset kriitikat, jääb puudu ainult see, et paljudes retseptides pole öeldud, kui paljude sööjate jaoks see on ...
Minu südamest aitäh ja palju õnne!
Suur aitäh, Erika! Mul on väga hea meel, et teile meie blogi meeldib. Sööjate osas on teil õigus, eriti esimestes retseptides, mida me ei pannud. Nüüd proovime seda öelda, kuigi mõnikord juhtub see ka meiega. Kõike paremat.
tere, tere ... .. kas olete proovinud loodusliku danooniga maasikajäätist? et väga rikas.
Ma proovin seda, Xisca María. Aitäh!.
Tere veelkord, kas teil on juba šokolaadijäätise retsept olemas?
Tere Petlemma, ma pole seda veel teinud. Tõsi on see, et viimasel ajal on mul väga vähe aega. Kõike paremat.
Seda saab teha banaaniga.
tänan
Tere Pilar, ma pole seda proovinud, kuid kindlasti on see maitsev. Ütled mulle, kuidas sul läheb, Pilar. Kõike paremat.
Täna kuumalaine siin, Kanaari saartel. Oleme üle 30º ja mida me just jõime? Maitsev maasikajäätis meie viljapuuaiast tänu teie retseptile, ma isegi ei ütle teile ... Tervitused
Tüdrukud, ma valmistan seda ka marjadega ja see näeb hea välja. Kui mul kunagi kodus kreemi napib, siis teen seda jogurtiga ja see on sama rikkalik. Ma armastan teie retsepte, eile valmistasin lihakooki õunaga, kuid kuna mul polnud kana liha, kasutasin sealiha ära hamburgerite valmistamiseks ja ka suurepäraseks. Kõike paremat.
Isabel, aitäh kommentaari eest.
Muide, proovin jäätist jogurtiga teha, see on kindlasti sama rikkalik ja ka kergem.
mis on inertne suhkur
Tere, Maku,
Siin on invertsuhkru retsept: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
See on vedel suhkur, mis on väga kasulik näiteks jäätise valmistamisel, kuna see ei kristalliseeru külmutatult ja annab segudele väga rikkaliku tekstuuri. Te ütlete meile, kuidas see on. 🙂
Maasikad tükkidena ja poolkülmutatuna, mille viskasin tervikuna, sest retsept ei täpsustanud ... ja laadisin masina peaaegu täis!
Tere, Gema, kuigi masin saab sellega hakkama ja palju muudki, kui me need tükkideks paneme, on tõsi see, et me aitame teid purustamisel, nii et tänan teid väga kommentaari eest. Muudasime seda lihtsalt retseptis. Hakitud kujul saab neid lisada ilma, et neid oleks vaja üldse sulatada. Täname meid jälgimast !! 🙂