Rasedaks jääma

Söö neid kukleid rasedaks jääma kodus on sellest saanud tõeline maius. Ja mitte sellepärast, et nende valmistamine nõuab palju tööd, vaid sellepärast, et Parmas ja ma arvan, et ülejäänud Itaalias pole chorizot!

Uskumatu, kuid tõsi. Neil on palju maitsvaid lihalõike (prosciutto, salaami ...) tohutult erinevaid juustusid (parmesan, ricotta ...), kuid neil pole vorst.

Õnneks tõime viimati Hispaanias olles Brihuegalt paar keelpilli ja tänu sellele saame täna luksuslikku suupistet.

Preñaose kukleid on väga lihtne valmistada, kuigi nagu kõike pan, vajavad nad oma aega tõusmiseks. Ideaalne on valmistada neid värske chorizoga ja kui neid süüakse soojalt, värskelt valmistatud, on need ülim. Kuid kui te ei soovi neid chorizoga täita (või kui teil seda pole), võite selle asendada juustuga või mida iganes võite mõelda. Ja veel üks eelis, võite need külmutada.

Mis sa arvad, mida arvad valatud looduslikust siidrist? Need meist, kes ei saa, naudime sellega sama spetsiaalne õunamahl et Irene õpetas meid.

Preñaose retsept on võetud raamatust "Simply spectacular" ja antud juhul pole nad pealkirjaga eksinud. Nautige neid!

Rasedaks jääma

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Peen portsjon chorizoga täidetud ja Thermomixiga valmistatud leiba, mis sobib ideaalselt suupisteks lastele ja täiskasvanutele, pidude pidamiseks või ekskursioonide korraldamiseks.

• Ascen Jimenez

• Retsepti tüüp: merienda

• Ettevalmistusaeg: 1 tund 30 miljonit
• Söögitegemise aeg: 5M
• Aeg kokku: 1 tund 35 miljonit

Koostis

• 180g piima
• 30 g värsket pressitud pärmi
• 1 muna
• Toatemperatuuril 100 g võid
• 450 g kanget jahu
• 2 tl soola
• 200 g värsket chorizot

Ettevalmistus

1. Panime piima klaasi ja programmeerime 1 minut, 37º, kiirus 2.

2. Lisa pärm ja sega 10 sekundit, kiirus 2.

3. Lisage muna, või ja pool jahust ning programmeerige 30 sekundit, kiirus 6.

4. Ülejäänud jahu ja soola panime klaasi. Me programmeerime 2 minutit, klaas suletud, naastukiirus.

5. Lase tainal klaasi sees puhata, kuni see kahekordistub (umbes 40 minutit).

6. Kui see on oma mahu kahekordistanud, laske tainas spaatliga ja programmi abil alla 1 minut, klaas suletud, piigikiirus.

7. Võtame taina klaasist välja ja paneme jahuga tolmunud tööpinnale ning vormime silindriks. Lõikasime umbes 50 g taigna osi ja vormime neist palli. Tutvustame iga palli sees tükk chorizot, sulgedes need allosas. Pange eeljaod eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja laske sel seista, kuni nende maht kahekordistub (20 või 30 minutit).

8. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °. Värvime preñaos lahtiklopitud munaga ja paneme salve ahju. Võtame need välja, kui nad on kuldpruunid (umbes 15 või 0 minuti pärast).

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Spetsiaalne õunamahl