2014. aasta septembris tõi Vorwerk turule oma uue mudeli nimega TM5. Paljud kasutajad on seda aastate jooksul omandanud ja mõned, kellel olid vanemad mudelid, on neid uuendanud. Kuid kuna nende masinate kasulik eluiga on üsna pikk, on endiselt palju neid, kes jätkavad toiduvalmistamist TM31 (toodetud 2004) ja veidi vähem koos TM21 (toodetud 1996. aastal). Kas soovite süüa kõigi mudelitega? Noh, on hädavajalik, et teaksite Thermomix TM5, TM31 ja TM21 mudelite samaväärsus.
Kuidas siis on väikesed erinevused TM5 ja TM31 vahel oleme pidanud kasulikuks kirjutada artikkel, milles selgitatakse kolme roboti peamisi erinevusi, nii et teil oleks oma mudel olemas, saate jätkata meie retseptide nautimist ja neid täielikult kohandada mugavus ja ennekõike turvalisus.
TM31 ja TM5 samaväärsus
Thermomix TM31 vs Thermomix TM5
Nende kahe mudeli erinevused on palju väiksemad kui 31–21, seega on retseptide kohandamine palju lihtsam. Peate arvestama ainult kahe põhiaspektiga: maksimaalne temperatuur ja klaasi ja varoomanuma mahutavus. Vaatame seda üksikasjalikumalt:
Temperatuur
TM5 maksimaalne temperatuur on üle 120º, samal ajal kui TM31 jõuab ainult 100º-ni. See avab TM5-ga mitmesuguseid võimalusi, eriti mis puudutab hautamist ja praadimist.
- Hautatud ja hautatud: TM5-s peame programmeerima 120º ja 8 minutit. TM31-s paneme varoma temperatuuri 10 minutiks. Nüüd on TM5-ga friikartulid paremad, kuldsemad. See on märgatav peamiselt siis, kui aurutatud kala peal asetame näiteks küüslauku.
- Varoma temperatuur: TM31-s kasutame Varoma temperatuuri praktiliselt kõigeks: koos varoomiga aurutamiseks, praadimiseks ja hautamiseks, vedelike vähendamiseks kastmetes ... Kuid TM5-s peame varoma temperatuuri kasutama ainult auru tekitamiseks ja küpsetamiseks või vähendage kastmeid.
- Küpseta 100 ° juures: Nagu TM31-s koos TM5-ga, võime ka köögivilju küpsetada näiteks 100 ° juures, soodustades nii toidu või riisi omaduste säilimist, mis jäävad õigesse küpsetuspunkti.
Võimsus
Varoma konteineri maht on kasvanud 10%, alates 3 liitrist TM31 kuni 3.300 TM5-st.
Samuti on paak suurendanud oma mahtu TM2 31 liitrilt TM2.200 jaoks 5-ni. Siin peate olema ettevaatlik, kuna TM31 retsepte saab TM5-l suurepäraselt valmistada, kuid mitte vastupidi, sest klaas võib üle voolata. Nii et kui soovite teha TM5 retsepti TM31-le, veenduge, et maksimaalse võimsuse signaali ei ületataks (2 liitrit).
Varoma on ka oma võimsust suurendanud ja see on väga hea kui me saame lisada rohkem toite, et neid samal ajal aurutada ja et nad on üksteisest vabamad, soosides auru head ringlust. Näiteks võime nüüd panna kaks meriahva või latikat mugavamalt või rohkem köögivilju. Samuti on see kasulik ristkülikukujuliste või üksikute vormide panemisel pudingute või pudingute jaoks, kuna meid saabub rohkem mudeleid.
Kiirus
TM5-ga kiirus 10 või turbo on suurenenud kuni 10.700 31 pööret minutis (samal ajal kui TM10.000 jõudis XNUMX XNUMX-ni). See muudab sellised valmistised nagu gazpacho või kreemid lühema aja jooksul õhemaks.
Vaatame seda tabelis graafilisemalt.
Vastavustabel TM31 ja TM5
|
TM31 |
TM5 |
|
| TEMPERATUUR | ||
| Aurutamine korvi ja / või varoomaga | Varoma temperatuur | Varoma temperatuur |
| Vähendage kastmeid
(vedeliku aurustamisel) |
Varoma temperatuur | Varoma temperatuur |
| Sauté või sauté | Varoma temperatuur - umbes 10 min | Temperatuur 120º - 8 min u |
| VÕIMSUS | ||
| Mahutavus max. selle vaso | 2 liitrit | 2,200 liitrit |
| Mahutavus max. selle varoom | 3 liitrit | 3,300 liitrit |
| KIIRUS | ||
| Liblikas | Maksimaalne kiirusel 5 | Maksimaalne kiirusel 4 |
| Turbo (või kiirus 10) | Jõuab 10.000 XNUMX p / min | Jõuab 10.700 XNUMX p / min |
TM31 ja TM21 samaväärsus
Siin on a samaväärsustabel kus peate lihtsalt järgima vastavat rida, see tähendab, et kui TM31 jaoks kohandatud retseptis on kirjas "lusika kiirus" ja teil on TM21, peate tegema liblikaga kiiruse 1 programmeerimise ... lihtne, eks?
Nüüd on teil võti kohandada kõiki retsepte oma TM21 mudelile.
TM31 ja TM21 vastavustabel
| TM31 | TM21 |
| Kopa kiirus | Kiirus 1 liblikaga |
| Pöörake vasakule | Liblikas |
| Temperatuur 37º | Temperatuur 40º |
| Temperatuur 100º | Temperatuur 90º |
| Hakkimine, kiirus 4 | Haki, kiirus 3 või 3 1/2 |
| Resti, kiirus 5 | Resti, kiirus 4 |
| Hakkida, kiirused 7–10 | Hakkida, kiirused 6–9 |
| Kinnitus selge, kiirus 3 1/2 | Sõida selge, kiirus 3 |
Nagu näete, on mudelite 21 ja 31 vahel märkimisväärseid erinevusi, näiteks hakkimise, riivimise ja peenestamise põhifunktsioonide minimaalne temperatuur või kiirus.