Super kreemjas hautatud lääts miso ja ingveriga

Täna valmistame maitsvat super kreemjas hautatud läätsed valge miso ja ingveriga. Sa ei saa lõpetada nende läätsede söömist, need sulavad suus! Need on ülimaitsvad ja super kreemjad. Ja ärge kartke nime, sest me näeme alternatiive, kui teil pole misopastat. Neid tasub ette valmistada ka ilma misota. Ärge jätke neid kasutamata!

El miso See on ülimalt aromaatne ja maitsev kreemjas pasta (umami), mida kasutatakse maitseainena Aasia toitudes (eriti Jaapanis). See on valmistatud peamiselt sojaubadest või teraviljadest ja meresoolast, mis käärib tänu koji seente toimele. See on super looduslik toode ja seetõttu on sellel kehale palju kasu. See on ka a vapustav viis maitsestada ja maitsestada meie roogasid tervislikul ja toitval viisil. Ühel päeval pühendame misole erilise, et saaksite teada kõiki omadusi ja ärge kartke seda kasutama hakata ning luua oma toidud umami täis !! Sel juhul kasutame paar teelusikatäit valge miso (Seda tüüpi miso on maitselt kõige pehmem ja peenem), et anda meie läätsedele umami ja maitsvat punkti (oletame, et see võiks asendada tüüpilise tööstusliku varu kuubiku).

Misopastat saate osta igas idamaises toidupoes ja võite selle panna tõmblukuga kotti, tasandada ja sügavkülma panna. Kuna selles on nii palju soola, ei külmuta see täielikult, nii et see on ülipraktiline vorm, mille teelusikatäis välja võtta ja kasutada just seda, mida vajame.

Meie läätsehautise ülejäänud koostisosad on tavalised ja taskukohased koostisosad, kuid annavad puljongile ebatavalise maitse ja kreemisuse!

Soovitame alati osta läätsi lahtiselt või väga hea kvaliteediga kotis. See on odav koostisosa, seega tasub investeerida vähe raha, sest saame suurepäraseid tulemusi.

Super kreemjas hautatud lääts miso ja ingveriga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Super kreemjas hautatud läätsed valge miso ja ingveriga. Sa ei saa lõpetada nende läätsede söömist, need sulavad suus! Need on ülimaitsvad ja super kreemjad.

• Irene Arcas

• Köök: Kaasaegne
• Retsepti tüüp: kaunviljad
• Kalorid: 200

• Ettevalmistusaeg: 2H
• Söögitegemise aeg: 1H
• Aeg kokku: 3H

Koostis

• 350 g kuivatatud pardini läätsi (leotatud 2 tundi enne)
• 50 g punast pipart, tükeldatud
• 50 g rohelist paprika, tükeldatud
• 1 suur porgand, tükeldatud
• 50 g sibulat tükkidena
• 2 viilu värsket ingverit kooritud
• 2 küüslauguküünt
• 25 g oliiviõli
• 2 tl soola
• 2 tl valget misopastat
• 1 tl chorizo ​​pipra viljaliha
• 1 tl paprikat
• 2 tl jahvatatud köömneid
• 1 tl karripulbrit (valikuline)
• 20 g võid
• ohtralt äädikat
• 1 liiter vett
• marineeritud sibul (valikuline)

Ettevalmistus

1. Lisage klaasile ingver ja küüslauk ning purustage 5 sekundit, kiirus 7. Lasime seinte jäänused alla.

   Lisa ülejäänud köögiviljad ja püreesta 3 sekundit, kiirus 5. 

    

2. Pane klaasi nõrutatud läätsed, õli, sool, paprika, karri, köömned ja chorizo ​​pipra viljaliha. Lisame vett ja programmi 50 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, tagasipööramine.

   Veenduge, et selle 50 minuti jooksul ei saaks vesi otsa ja vajadusel lisage veel vett (nt 1/2 klaasi vett, 100 m). Need tuleb alati vedelikuga katta.

3. Me kavandame nüüd 10 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus, vastupidine pöörlemine (See muudab puljongi paksemaks ja võtab järjepidevuse).

4. Pärast aega lisame sama ja programmi 2 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, tagasipööramine. 

5. Kui masin on välja lülitatud, lisame võid ja laseme sellel puhata 3 minutit. Me eemaldame (ilma temperatuuri programmeerimiseta) 5 sekundit, kiirus 2, pöörlemine tagasi. 

   Lisage tilk äädikat ja segage uuesti (temperatuuri seadmata) 3 sekundit, kiirus 2, pöörlemine tagasi. 

6. Ideaalis lase seda tüüpi roogadel enne söömist vähemalt 1 tund puhata.

   Mulle meeldib nendega kaasas marineeritud sibul, mida saame kiiresti valmistada, lõigates selle väga peeneks viiludeks, veidi soola ja äädikat. Segame ja laseme 15-30 minutit puhata.