Tart-biskviitkook mooniseemnetega ja dulce de leche

Ettevalmistus

1. Eelsoojendame ahju temperatuurini 170 ° kuumutades üles ja alla.

   Määri 26-28 cm suurune vorm või või õliga.

2. Panime liblika teradele ja lisame munad ja suhkru. Me programmeerime 5 minutit, temperatuur 37º ja kiirus 3 1/2.

   Selle aja möödudes läheme tagasi programmeerimise juurde 5 minutit, kiirus 3 1/2, ilma temperatuurita.

3. Lisage jogurtid, päevalilleõli, sidrunikoor ja kaks supilusikatäit mooniseemneid. Segame ajal 30 sekundit, kiirusel 3 1/2.

4. Lisa jahu ja pärm ning sega 15 sekundit, kiirusel 2 1/2.

   Kui kõike pole lisatud, lõpetame selle tegemise spaatliga, kasutades ümbritsevaid liigutusi.

5. Panime selle taigna vormi ja küpsetame 50-60 minutit 170º juures.

   Enne nende eemaldamist torgime hambatikuga läbi ja kui puhtalt välja tuleb, on juba tehtud.

6. Me rullime selle lahti ja laseme restil jahtuda.

7. Valame suhkru klaasi ja purustame selle 20 sekundit, progressiivne kiirus 5-7-10, et muuta see tuhksuhkruks. Eemaldame ja reserveerime kaussi.

8. Panime liblika teradele ja lisame väga külma koore ja lusikatäie toorjuustu. Peksime kiirus 3 1/2 ilma ajata vaid ootel läbi suu, et näha, millal see on paigaldatud.

   Lisa tuhksuhkur ja sega spaatliga, kuni see on hästi koorega segunenud. Broneerime külmikusse.

9. Noaga eemaldame koogi pealmise kihi või kooriku, jättes selle siledaks.

   Teeme sama ka külgedega.

10. Avame koogi pooleks, laotame peale korraliku kihi dulce de leche.

    Asetame teise koogi osa ja määrime uuesti teise kihi dulce de leche.

    Määrime kreemiga koogi pinnale ja ka külgedele.

11. Kaunistame oma maitse järgi dulce de leche või šokolaadisiirupi ribadega, šokolaadinuudlitega jne.