Jõulud lumine palk

Ettevalmistus

1. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °.

2. Kõigepealt asetame liblika teradele, lisame munad, suhkru ja vanillisuhkru. Me programmeerime 6 minutit, temperatuur 37º ja kiirus 4. Selle aja möödudes programmeerime ümber 6 minutit kiirusel 4 ilma temperatuurita.

3. Lisage jahu ja segage 4 sekundit, kiirusel 3.

4. Me eemaldame liblika teradest ja lõpetame jahu segamise spaatliga ja ümbritsevate liigutustega.

5. Pange küpsetusplaadile küpsetuspaber ja valage eelmine segu peale.

6. Küpseta 10–12 minutit 180 ° juures.

7. Võtke ahjust välja, võtke koogileht paberilt ja asetage see teisele paberile või niiskele lapile. Keerame selle kokku ja laseme jahtuda. Broneerisime.

8. Puhta ja kuiva klaasiga lisame tükeldatud šokolaadi, suhkru ja suhkrustatud puuviljad. Panime kiiruse valija asendisse suletud klaas ja vajutage Turbo nuppu 2 või 3 korda.

9. Lisa männipähklid, kodujuust, liköör ja näpuotsaga kaneeli. Me programmeerime 30 sekundit, kiirusel 3. Kui neid pole hästi segatud, lõpetame selle spaatliga.

10. Rulli kook lahti, täida eelmise seguga, jättes ühest otsast sentimeetri vaba, nii et selle rullimisel täidis välja ei tuleks.

11. Rulli see mustlasest kätekujuliseks, kata aprikoosimoosiga ja lase 2 tundi külmkapis seista.

12. Pärast puhkeaega. Panime želatiinilehe umbes 10 minutiks külma veega sügavasse nõusse hüdraatuma.

13. Valame kattekihist šokolaadi puhta ja kuiva klaasi klaasi ja programmeerime 10 sekundit, kiirusel 7. Lisame piima ja võid. Me programmeerime 6 minutit, temperatuur 37º ja kiirus 3.

14. Lisage hästi kuivendatud želatiinileht ja segage 10 sekundit kiirusega 3.

15. Pagasiruumi kuju saamiseks lõigake otsast tükk ja asetage see käe keskele. Katame selle šokolaadikattega (paneme aprikoosimoosi peale) ja teeme kahvliga mõned jäljed, mis jäljendavad palgisooni. Lase pealsel jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.

16. Reserveerime külmikusse kuni serveerimisajani.