Läätsed chorizoga

See roog on mu väikese tütre lemmik. Alati, kui te temalt küsite: mida soovite õhtusöögiks? Ta vastab: "läätsed".

Tõde on see, et nad meeldivad meile kõigile väga ja üks kord nädalas, vähemalt, ma teen neid.

Enne Thermomixi saamist tegin need ka potti, kuid kuna valmistan neid selles imelises robotis, meeldivad nad mulle palju rohkem. Need on valmistatud aeglaselt ja on täiuslikud, terved. Kuna alguses koorime ja jahvatame köögivilju, leiame ainult läätsed ja kartulid, sellepärast Niños et neile ei meeldi köögivilju leida, võtavad nad neid ideaalselt. Kui teil pole veel koorijat, on siin üks hea hinnaga:

Teine võimalus on üks kord läätsed Thermomixiga, püreesta neid ja see on ka väga rikas.

Enne kui hakkasin Thermomixis chorizoga läätsesid tegema, panin need sisse remojo üks või kaks tundi.

Samaväärsus TM21-ga

Läätsed on üks tüüpilisemaid ja klassikalisi roogasid. Niisiis, lihtsalt öeldes nende kohta kaks omadussõna, teame, et meie iganädalased menüüd ei saa puududa. Need sobivad suurepäraselt karmidele ja külmadele talvepäevadele, kuigi muul ajal võib neid ka tarbida. Kas soovite teada, kuidas valmistada maitsvaid läätsesid?

Kuidas valmistada läätsesid Thermomixis

Läätsede valmistamine Thermomixis on väga mugav, sama lihtne kui kõigi koostisosade lisamine ja 45 minutit programmeerimine, 100º, lusika kiirus, vasakpööret. Muidugi saab sedalaadi retseptides edu alati väga hea kvaliteediga koostisosade kasutamine.

Valmistage need ilma leotamata

Kaunviljade roogade üks puudus on see, et peame nendele natuke ette mõtlema ja planeerima, kuna kaunviljad peavad olema eelmisel päeval leotatud.

Läätsede jaoks siiski saame kasutada pardina läätsesorti, mis on kõige väiksem, et saame neid otse leotamata küpsetada. Aeg on teie maitse järgi umbes 45 või 60 minutit, kuid need on al dente ja väga maitsvad.

Kuid kui saate, on ideaalne lasta neil paar tundi enne leotada, nii et nad on veidi pehmemad.

Potiläätsedega

Ja muidugi selge lahendus nendest, mis meile nii meeldivad, sest need päästavad meie elu mõne minutiga. Kui soovite valmistada kiiret jooki, on meil 20 minuti pärast maitsvad läätseds.

Selleks kasutame potiläätse, mis on juba keedetud. Tühjendame need ja lisame need termomiksiklaasile koos koostisosadega, mida soovime kasutada. Muidugi peab veekogus olema väiksem kui tavapärase valmistamise korral, kuna küpsetusaeg on väiksem. Nii et lihtsalt nende kergelt katmine on enam kui piisav.

Olge ettevaatlik, kui hakkame kasutama toorest liha, peame neid kasutama juba varem keedetud sest ainult 20 minutit küpsetades oleksid need toored. Soovitan kasutada juba küpsetatud vorsti või suitsupeekonit või lihapoes olevaid vorste.

Kuidas valmistada läätsepraadi

Hea läätsepraadi peamised koostisosad on kahte tüüpi: liha ja köögiviljad.

Liha jaoks võime kasutada chorizot, peekonit, vorste, ribisid või verivorsti. On ka neid, kes kasutavad kana. Olge ettevaatlik, kui mõni neist on soolatud, et saaksime need eelnevalt eemaldada.

Köögiviljadena on meil ka lõpmatuid võimalusi: kartul, porgand, kaalikaroheline, mangold, spinat, punane pipar ja roheline pipar, porrulauk, seller, tükeldatud tomat, praetud tomat ... mis iganes teile kõige rohkem meeldib!

Lõppkokkuvõttes on tegemist hea hautise valmistamisega, kus on parimad koostisosad ja need, mis meile kõige rohkem meeldivad, need, mida meil on rohkem käsi, või need, mis on hooajal.

Kuidas teha potis chorizoga läätsesid

Klassikute tegemine läätsed chorizoga, sellel pole komplikatsioone. Lisaks kavatseme kasutada tavalist potti, nii et saate valida ekspresspotti ja see võtab köögis palju vähem aega. Igaüks saab vabalt valida oma potitüübi!

Samamoodi on tulemus enam kui täiuslik. Muidugi pidage meeles, et nn pruun lääts on alati parem. Seda pole vaja leotada. Vastasel juhul on eelmisel õhtul soovitatav läätsesid rohke veega leotada. The Koostisosad, mis me allpool tähistame, on mõeldud umbes kahele inimesele, nii et kui olete rohkem kodus, peate ainult kahekordistama. Kas asume tööle?

• Kõigepealt võtame 225 g läätsesid valitud potis.
• Lõika sibul ja neli küüslauguküünt väikesteks tükkideks. Lisame need ka vähese oliiviõliga potti.
• Nüüd peame lisama chorizo ​​oma läätsedesse. Lõika need mitte eriti paksudeks tükkideks. Kahe inimese jaoks võite lisada 100 grammi chorizot.
• Kõigele sellele lisame neli klaasi külma vett. See peab hästi katma kõik, mis oleme oma potti lisanud. Natuke soola, magusat paprikat ja saate selle lõpetada näpuotsaga pune.
• Kui olete valinud kiirkeedupott, lase keema. Kui see juhtub, katke see kinni ja sulgege, hoides seda 2. asendis. Seejärel küpsetate umbes 9 minutit. Pidage meeles, et enne kaane uuesti avamist peate rõhu eemaldama, et mitte ennast põletada.
• Traditsioonilisi potte võime avada alati, kui soovite, kuigi alati ettevaatlikult. Segame aeg-ajalt, kuni läätsed on täiuslikud. Enam-vähem, kokku umbes pool tundi.
• Asetage mõned loorberilehed, kui tuli on juba väljas, ja katke uuesti, laske sel puhata.

See on üks põhiretseptid ja selle peamine peategelane on chorizo. Nii on maitse, mille see meile jätab, kõige erilisem. Anname igast lusikast maksimumi. Muidugi, kui soovite teha uuendusi ja proovida retsepti enda variatsioone, peate lihtsalt avastama, mis järgneb. Kumba teete esimesena?

Muud retseptid läätsede jaoks chorizoga

Meil on sellega vedanud selline plaat tunnistab erinevaid variatsioone. Sel moel on chorizo ​​mõne jaoks hädavajalik, kuid võib-olla eelistavad teised inimesed läätsedes väikest köögivilja. Kui maitseid on palju, peab olema ka palju variatsioone. Ainult nii täidame iga pereliikme maitse.

Läätsed chorizo ​​ja verivorstiga

Verivorst on veel üks vorstidest, mis annab sellistele roogadele erilise puudutuse. The läätsed chorizo ​​ja verivorstiga on veel üks põhiidee, millega arvestada. Kuigi me teame, et iseenesest on sellel juba soola, sibula ja erinevate vürtside, näiteks paprika või pune, maitse ... kujutage ette, kui palju see võib meie täherooga aidata!

Programmi ettevalmistamiseks järgitavad sammud läätsed verivorstiga Need on sarnased eelmistele, mida oleme maininud. Lihtsalt sellisel juhul lisatakse verivorst, kui lisame chorizo. Kogu mahla saamiseks sellest on alati eelistatav ka tükkideks lõigata ja neid veidi torkida. On palju inimesi, kes kui nad näevad, kuidas verivorst küpseb, eemaldavad selle läätsedelt ja serveerivad taldrikule, kui keetmine on lõppenud. Kõik sõltub maitsest. Jätan selle alati potti, nagu ka chorizo. Parim asi, et see liiga laiali ei laguneks, on küpsetada tasasel tulel.

Läätsed köögiviljade ja chorizoga

Juba läätsedel on iseenesest kõrge energia- ja tervisliku toidu indeks. Niisiis, kujutage ette, kui lisame sellele ka mõne köögivilja. Ok, jah, madala kalorsusega ei saa öelda, et see on selline roog, sest chorizo ​​suurendab neid. Ehkki tervislik ja põhiline, võib seda nagunii pidada. Kuidas teha taldrik läätsed köögiviljade ja chorizoga?.

• Kõigepealt paneme tulele poti oliiviõliga tilguti.
• Selles lisame peeneks hakitud sibul ja küüslauk.
• Lisaks peame integreerima kaks porgandit, samuti väikesteks tükkideks lõigatud ja pool punast pipart ja veel pool rohelisest.
• Peame kõik hästi pruunistama, jättes umbes 5 minutit, umbes tulele.
• Selle aja möödudes lõikame ja koorime kolm väikest tomatit.
• Lõpuks lisame läätsed koos chorizoga, samuti vesi. Maitsesta vastavalt maitsele ja lase aeglaselt küpseda.

Soovi korral näitame siin, kuidas süüa teha läätsed köögiviljadega termomiksiga.

Läätsed chorizo ​​ja kartulitega

Sellisel juhul lisame lisaks chorizole ka kartulit. Me teame, et kartul on meie köögis üks põhilisi koostisosi. Üks tervislikum viis nende tarbimiseks on keedetud või küpsetatud. Väidetavalt on ainult ühel keskmise suurusega küpsetatud kartulil vähem kui 30 kalorit. Niisiis ... mida me ootame, et neid oma läätsedesse sisse viia?

Mõne valmistamiseks läätsed chorizo ​​ja kartulitega, peame arvestama viimase küpsetusajaga. Me ei taha, et nad liiga palju laguneksid, vaid jääksid kompaktseks, kuid pehmeks. Mõnikord näib selle saavutamine väljakutsena, kuid see on lihtsam kui suudame ette kujutada. Parim viis selle saavutamiseks on alustada läätsede ettevalmistamist, nagu me oleme seda kommenteerinud. Kui pott keeb, siis võime lisada mitte eriti peeneteks tükkideks lõigatud kartulid. Üldreeglina ja kasutades kõige traditsioonilisemat toiduvalmistamise viisi, kulub meie jaoks veidi üle poole tunni hautatud kartulitega.

Läätsed chorizo ​​ja singiga

Sellisel juhul valmistame kõige vürtsikama ja soolasema maitse lisamiseks mõned läätsed chorizo ​​ja singiga. Viimane on üks neist peenetest roogadest, mis meil gastronoomias on. Üksinda või koos, see on alati maitsmiseks ideaalne.

Sellisel juhul pakutakse läätsedele lisamiseks umbes 100 grammi sinki. Saate seda osta juba kuubikuteks lõigatuna, mis on alati kiirem ja lihtsam. Lisaks, et see ei läheks liiga palju ega kuivaks, pidage meeles, et lisage see umbes 10 minutit enne toiduvalmistamise lõpetamist. Alati on parem lasta maitsel integreeruda, kuid säilitades seda tüüpi liha tekstuuri. Muidugi soovitame teil enne selle koostisosa lisamist mitte maitsestada, sest teame, et see annab soolale täiendava puudutuse.

Läätsede omadused

Läätsedel on meie tervisele suurepärased omadused. Üks neist on see, et nad on pakitud valkudega. Midagi põhilist igas dieedis, mis on soola väärt. Lisaks, nagu nägime, saame neid alati valmistada mitme koostisosaga ja isegi üksi neile inimestele, kes ei soovi kõnealusesse rooga rohkem kaloreid lisada.

Lisaks on neil nn aeglase imendumisega süsivesikud, samuti suur hulk kiudaineid. The foolhape see on neis väga olemas. See on ülioluline naistele, kes on rasedad või planeerivad rasedust lähikuudel, seega sobib see suurepäraselt ka vereringe parandamiseks.

Kohta Vitamiinid peate teadma, et leitakse rühma B. Need rühmad sobivad suurepäraselt nii meie ainevahetuse hoidmiseks kui ka närvisüsteemi parandamiseks. Tegelikult öeldakse, et nende vitamiinide puudus võib vallandada depressiooni või ärevuse. The mineraalid, mida leidub läätsede seas need on kaalium, magneesium ja kaltsium. Nii et selle kõige juures tänab meid mitte ainult keha ise, vaid ka juuksed, nahk ja küüned. Läätsed annavad neile rohkem elujõudu. Mida oodata nende ettevalmistamiseks?

Proovige neid ka köögiviljadega:

Seotud artikkel:

Läätsed artišokkide ja seentega