Hasi saioa o Izena eman eta gozatu ThermoRecipes-ekin

Thermomix modeloen arteko baliokidetasunak: TM5, TM31 eta TM21

tm5_2

2014ko irailean Vorwerk-ek bere modelo berria aurkeztu zuen TM5. Erabiltzaile askok erosi dute urteetan zehar eta modelo zaharrak zituzten batzuk berritzen joan dira. Hala ere, makina hauek bizitza erabilgarria nahiko luzea dutenez, oraindik ere sukaldaritzan jarraitzen duten asko daude TM31 (2004an fabrikatu zen) eta, apur bat gutxiago, TM21 (1996an fabrikatua). Eredu guztiekin sukaldatu nahi duzu? Beno, ezinbestekoa da ezagutzea Thermomix TM5, TM31 eta TM21 modeloen baliokidetasunak.

Beraz, nola dago desberdintasun txikiak TM5 eta TM31 artean, komenigarria iruditu zaigu 3 roboten arteko desberdintasun nagusiak azaltzen dituen artikulua idaztea, zuk daukazun eredua izan dezazun, gure errezetekin gozatzen jarraitu eta guztiz egokitzen jarrai dezazun. erosotasuna eta batez ere, segurtasun.

TM31 eta TM5 arteko baliokidetasunak

thermomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 vs Thermomix TM5

Bi modelo horien arteko aldeak 31 eta 21 artekoak baino askoz txikiagoak dira, beraz, askoz errazagoa izango da zure errezetak egokitzea. Oinarrizko bi alderdi bakarrik hartu beharko dituzu kontuan: tenperatura maximoa eta edalontziaren eta varoma edukiontziaren edukiera. Ikus dezagun zehatzago:

Tenperatura

TM5aren tenperatura maximoa 120 º-tik gorakoa da, eta TM31-k 100º-ra iristen da. Honek TM5-rekin aukera ugari irekitzen ditu, batez ere salteatzeko eta frijitzeko orduan.

  • Salteatu eta salteatu: TM5an 120º eta 8 minutu programatu behar ditugu. TM31 bitartean varomaren tenperatura jarriko dugu, 10 minutu. Orain TM5arekin patata frijituak hobeak dira, urre kolorekoak. Baratxuria salteatzen dugunean nabaritzen da batez ere lurrunetan arrain bat gaineratzeko.
  • Varoma tenperatura: TM31n Varoma tenperatura erabiltzen dugu ia denetarako: lurrunarekin varoma, frijitu eta salteatu, saltsetan likidoak murriztu ... Hala ere, TM5an varomaren tenperatura soilik erabili behar dugu lurruna sortzeko eta egosi. varoma edukiontzia edo saltsak murriztu.
  • Egosi 100º-tan: TM31n TM5arekin gertatzen den moduan, barazkiak 100º-tan ere egosi ditzakegu, adibidez, horrela janariaren edo arrozaren propietateak kontserbatzea ahalbidetuko dugu, egosketa egokian egongo direnak.

ahalmen

Varoma edukiontziaren edukiera % 10 igo da, TM3ren 31 litroetatik TM3.300ren 5 arte.

Era berean, deposituak TM2-rako 31 litrotik TM2.200-era 5-ra igo da. Hemen kontuz ibili behar duzu, TM31 errezetak ezin hobeto egin baitaitezke TM5ean, baina ez alderantziz, edalontzia gainezka baitaiteke. Beraz, TM5 errezeta TM31n egin nahi baduzu, ziurtatu gehienezko edukiera seinalea ez dela gainditzen (2 litro).

Varomak ere ahalmena handitu du eta hori oso ona da elikagai gehiago txerta ditzakegu aldi berean lurruntzeko eta bata bestea baino laxagoak direla, lurrunaren zirkulazio onaren alde eginez. Adibidez, orain bi lupia edo bisigua modu erosoagoan edo barazki gehiago jar ditzakegu. Era berean, onuragarria da molde laukizuzenak edo banakakoak puding edo pudingetarako moldeak jartzeko orduan, eredu gehiago lortuko baititugu.

abiadura

TM5-rekin abiadura 10 edo turboak gora egin du 10.700 bira / min arte (TM31 10.000ra iritsi zen bitartean). Horrek gazpatxoa edo kremak bezalako prestakinak denbora gutxiagoan finkatzen ditu.

Ikus dezagun taula batean modu grafikoagoan.

TM31 eta TM5 baliokidetasunen taula

TM31

TM5

TENPERATURA
Lurrunetan saskiarekin eta / edo varomarekin Varoma tenperatura Varoma tenperatura
Saltsak murriztu

(likidoa lurrunduz)

Varoma tenperatura Varoma tenperatura
Salteatu edo salteatu Varoma tenperatura - 10 min inguru Tenperatura 120º - 8 min gutxi gorabehera
GAITASUNA
Gehienezko edukiera. de beira 2 litro 2,200 litro
Gehienezko edukiera. de varoma 3 litro 3,300 litro
ABIADURA
Mariposa Gehienez 5 abiaduran Gehienez 4 abiaduran
Turbo (edo abiadura 10) 10.000 bira / min iristen da 10.700 bira / min iristen da

TM31 eta TM21 arteko baliokidetasunak

Hona hemen baliokidetasun taula horretan, dagokion ilara jarraitu besterik ez duzu egin behar, hau da, TM31rako egokitutako errezetak "koilararen abiadura" esaten badu eta TM21 baduzu, egin behar duzuna 1 abiadura tximeleta programatzea da ... erraza, ezta?

Orain duzu gakoa egokitu errezeta guztiak zure TM21 eredura.

TM31 eta TM21 arteko baliokidetasunen taula

TM31 TM21
Kuboaren abiadura Abiadura 1 tximeleta batekin
Biratu ezkerrera Mariposa
Tenperatura 37º Tenperatura 40º
Tenperatura 100º Tenperatura 90º
Txikitzea, abiadura 4 Txuleta, abiadura 3 edo 3 1/2
Sareta, abiadura 5 Sareta, abiadura 4
Birrindu, 7 eta 10 arteko abiadura Birrindu, 6 eta 9 arteko abiadura
Muntatu garbi, abiadura 3 1/2 Ibili garbi, abiadura 3

Ikusiko duzuenez, alde nabarmenak daude 21. eta 31. modeloen artean, hala nola tenperatura minimoa edo txikitzeko, birrintzeko eta birrintzeko oinarrizko funtzioetarako abiadurak.