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¿Pensando en organizar un fiesta para Halloween o una cena temática para tu familia? No dejes de preparar esta falsa calabaza de queso. Un aperitivo ideal que podrás hacer de varios sabores.
En esta ocasión hemos hecho la falsa calabaza con queso de untar y con un crujiente de jamón que le da este puntito ahumado y salado que tanto nos gusta.
En la sección ¿Quieres saber más cosas? encontrarás más ideas con las que rellenar esta receta.
No olvides servirla con tostadas o palitos crujientes que son el acompañamiento ideal. Te dejo aquí varias recetas para que no pierdas tiempo buscándolas:
Deliciosos palitos de pan caseros hechos en Thermomix. Ideales como picoteo o como entrante en una cena especial, por ejemplo, en San Valentín.
Deliciosos palitos de pan hechos con Thermomix ideales como aperitivo, con sabores variados que podréis elegir a vuestro gusto (de queso, especiados...).
Palitos de pan con hierbas aromáticas
Unos palitos de pan con hierbas aromáticas hechos con masa madre. Ideales para aperitivos, los niños estarán encantados de ayudarnos a darles forma.
Falsa calabaza de queso
Esta falsa calabaza de queso es un delicioso aperitivo que podrás preparar en tus fiestas de otoño.
- Mayra Fernández Joglar
- Tipo de receta: aperitivos
- Raciones: 5
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 400 g de queso para untar a temperatura ambiente
- 200 de queso cheddar
- 5 lonchas finas de jamón serrano
- Orégano
- Pimienta
- El pedúnculo o rabo de un pimiento
Preparación
Comenzamos la receta haciendo en el microondas un crujiente de jamón serrano. Para ello ponemos papel de cocina un plato amplio, disponemos las lonchas por encima procurando que no se monten mucho unas sobre otras y cubrimos con más papel de cocina.
Las cocinamos en el microondas durante 4 o 5 minutos a temperatura máxima hasta que queden crujientes. Es importante vigilar durante el proceso para evitar que se nos queme.
Al mismo tiempo, ponemos en el vaso el queso cheddar y lo picamos en 3 tandas de 3 segundos, velocidad 10 para que el queso no se caliente y se haga una bola grande. Lo ideal entre tanda y tanda es bajar los trocitos hacia las cuchillas para que nos quede un picado uniforme.
Retiramos todo el queso cheddar.
Cuando tengamos el crujiente de jamón listo, lo picamos durante 5 segundos, velocidad 8. Comprobamos que no se nos quede ningún trozo grande sin picar.
A continuación añadimos al vaso, solo 50 g del queso cheddar, el queso de untar y alguna especia al gusto como orégano, pimienta, etc. Y lo mezclamos durante 30 segundos, velocidad 3.
Retiramos la masa a un cuenco y lo dejamos enfriar en la nevera durante unos minutos.
Mientras tanto, podemos lavar el vaso y la tapa para que no nos estorbe en la cocina. Incluso podemos recoger el robot porque para esta receta ya no la vamos a utilizar más.
En una superficie limpia extendemos dos trozos amplios de film transparente y los colocamos en forma de cruz.
Por otro lado, ponemos el queso cheddar restante, unos 150 g, en un plato o un cuenco.
Sacamos la masa de la nevera y, con las manos, hacemos una bola que rebozaremos con el queso cheddar. Nos tiene que quedar toda la bola bien rebozada para evitar que se nos vea las masa blanca.
Cuando lo tengamos listo, ponemos la bola en el centro de la cruz que hemos hecho con el film transparente y la envolvemos bien.
Con hilo de cocinar, la atamos alrededor 4 veces para hacer las marcas verticales de la calabaza.
La dejamos reposar en la nevera, al menos, 4 horas aunque lo mejor es dejarla de un día para otro.
A la hora de servir, desenvolvemos la falsa calabaza, le colocamos el pedúnculo o rabo del pimiento y lo servimos con galletitas crujientes.
¿Quieres saber más cosas sobre esta falsa calabaza de queso?
Lo primero que debes saber es que puedes hacer la calabaza a razón de los invitados que vayas a tener. Con estas cantidades te sale una calabaza para unas 6 personas. Aunque también depende de los aperitivos que hagas para tu fiesta.
Lo que vengo a decir es que puedes hacer calabazas más pequeñas. Son más fáciles de manejar y las puedes repartir a lo largo de la mesa y te servirán también de decoración.
Incluso puedes prepararlas con otros rellenos. Aquí tienes varias ideas:
Panceta picada y frita
Jalapeños picados
Mezcla de olivas verdes y negras picadas
Ajo en polvo y parmesano
Chalota picada
Daditos pequeños de pollo frito o cocido
Si te ha gustado esta receta, no dudes en pasarte por nuestro menú de la semana 43 donde encontrarás muchas otras ideas para tu fiesta de Halloween.