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Fettuccini all’Amatriciana

Fettuccini all'Amatriciana

Los fettuccini all’Amatriciana son una adaptación de una receta de Pizza D’Amatrice que en casa nos gusta mucho (y que pronto subiré al blog). Es perfecta para los amantes de la berenjena ¡os encantará! Fácil y rápida de preparar.

Es una receta muy sencilla en la que podréis utilizar vuestra pasta favorita y que elaboraremos a base de una salsa de tomate casera con panceta o bacon y taquitos de berenjena.

Además pondremos en práctica la técnica de cocción de pasta con thermomix, así que para aquellos que no lo hayan probado jamás, esta es una buena oportunidad.

Es ideal como plato principal, acompañado de una ensalada verde y un primero como una crema de zanahoria y mozzarella.

Equivalencias con TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Pan de avena

Más información –  técnica de cocción de pasta con thermomixcrema de zanahoria y mozzarella


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