kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mereneläsalaatti riisiä ja valkosipulikatkarapuja

Ricen22 minuuttia6 ihmisiä300 kaloria
1/52/53/54/55/5 (3 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Yhtä juhlaa! On äyriäissalaatti riisiä valkosipulikatkaravulla se on upeaa ja myös erittäin helppo tehdä. Viikon aikana haluan käyttää tilaisuutta jättää keitetyt pasta tai riisi jääkaappiin, koska niitä voidaan aina käyttää illallisen tai pikaruokien valmistamiseen, mutta myös lihan tai kalan koristeluun. Mutta tietysti myös salaateille. Ja tässä tapauksessa olemme tehneet sen.

Voit lisätä ainesosia, jotka pidät eniten tai joita sinulla on enemmän käsillä. Minun tapauksessani olen käyttänyt: gambas, Valkoinen kala (kummeliturska) ja atun. Voit valita tuoreiden tai pakastettujen katkarapujen tai valkoisen kalan välillä. Minun tapauksessani ne olivat jäädytettyjä, koska se oli hieman improvisoitu resepti, mutta annoin heidän sulaa hieman aikaisemmin. Jos esimerkiksi riisi on jo kypsennetty etukäteen, voit korvata valkoisen kalan jollakin muulla ainesosalla, kuten kovaksi keitetyllä munalla tai rapupuikoilla (sanon tämän, koska hyödynnämme riisin kypsentämistä kalaa varomassa ja kypsennä ne ajoissa).

Tämän salaatin viehätys on kosketuksessa, jonka katkarapujen "valkosipuli" antaa, jotka eivät ole höyrytettyjä tai yksinkertaisesti keitettyjä katkarapuja, vaan aiomme lisätä mehua, jota ne vapauttavat kypsennettynä öljyn, valkosipulin ja chilin kanssa ( valinnainen, jos pidät mausteisesta).

Ja tietysti tämän ruokalajin hyvä asia on, että voimme jättää sen valmiiksi etukäteen, viedä sen mukanamme tupperware-kentälle töihin… 🙂

Mereneläviä salaattia riisiä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen kala- ja äyriäissalaatti riisistä valkosipulikatkarapuilla, erityisin kosketus riisisalaatillesi. Ihanteellinen sivuksi, alkupalaksi, välipalaksi tai illalliseksi.

Mereneläviä salaattia riisiä
  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: riisi
  • Kalorit: 300
  • Annokset: 6
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 250 g pitkä valkoinen riisi
  • 800 g vettä
  • 1 tl suolaa
  • 100 g pakastettua siikaa
  • 3 valkosipulinkynttä, kuorittu
  • 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 chili (valinnainen)
  • 200 g raakaa katkarapua, kuorittua, jo sulatettua tai tuoretta
  • 50 g vihreitä oliiveja tai hapanimelä suolakurkkua
  • 2 tölkkiä tonnikalaa öljyssä
  • ripaus pippuria
  • hienonnettu persilja koristeeksi
  • majoneesi maun mukaan
  • sitruunamehua

Preparación

  1. Laitetaan teelusikallinen suolaa veteen, asetetaan kori sisälle ja lämmitetään 8 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus.

  2. Kun laitamme sulatetut kalafileet varoma-astiaan leivinpaperille tai hopealle. Lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan ja varaamme.

  3. Lisätään riisi kulhoon ja ohjelmoidaan 10 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 4. 

  4. Poistamme riisin lastalla, asetamme varoman paikalleen ja ohjelmoimme 8 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 4. Tarkistamme riisin pisteen, jos haluamme sen pehmeämmäksi, ohjelmoimme vielä 2 tai 3 minuuttia.

  5. Poistamme varoman varoen palamasta itseämme, tyhjennämme riisin lastan avulla ja lisätään siihen hanalla vähän kylmää vettä jäähdyttääkseen se ja lopettamaan kypsennys. Tyhjennämme sen hyvin ja levitämme sen leveälle alustalle kuivumisen lopettamiseksi.

  6. Samaan aikaan, pesemättä lasia, lisää öljy ja valkosipuli ja murskaa 5 sekuntia, nopeus 6. Laskeamme kannen ja seinien jäännökset ja (lisätään chiliä, jos haluamme sen purevan) ja ohjelmoimme 3 minuuttia, lämpötila 120º, lusikanopeus. Lisää katkaravut, ripaus suolaa ja ohjelmaa 3 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus. 

  7. Laita riisi isoon kulhoon, lisää suolaa maun mukaan, pippuria maun mukaan, sitruunan tihkua, tonnikalaa tölkeistä öljyllä, silputtua kalafileetä, oliiveja tai suolakurkkua ja sekoita hyvin. Lopuksi lisätään katkaravut, jotka meillä on lasissa. Sekoitetaan uudelleen ja lisätään majoneesia maun mukaan. Koristele persiljalla ja syömme!

    Voit jättää katkarapuja koristeluun.


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Varoma-reseptit

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Elvira dijo
    sitten 5 vuotta

    Riisi on kovaa, sillä nopeudella luulen nopeuden olevan 4

    Vastaa Elviralle
    1.    Irene Arcas dijo
      sitten 5 vuotta

      Hei Elvira, jos haluat, voit käyttää enemmän minuutteja, se riippuu usein riisityypistä, tuotemerkistä jne. Ja kyllä, nopeus 4 olisi myös mukava.

      Vastaa Irene Arcas