(47 ääntä)
Ladataan ...
Tässä ruoassa on kolme pientä reseptiä yhdessä, mutta ne ovat upea yhdistelmä. Sose on ihme, sillä sen violetti sävy ilmaisee erilaisen täydennyksen. Jos et saa tämäntyyppistä perunaa, voit tehdä sen tavallisella perunalla.
Lohen prosessi on nopea, sillä se tarvitsee vain paistaa tai grillata pannulla. Sose kestää paljon hitaamman prosessin, koska se täytyy keittää lasissa, mutta se on täysin helppo tehdä.
Lopuksi valmistamme avokadomajoneesin. Kaadamme sen lasiin ja kahdella pienellä kierteellä teemme tästä hieman valkosipulimakuisesta kermasta, joka sopii mainiosti tämän ruuan seuraksi.
Indeksi
Grillattua lohta purppuranpunaisella perunasoseella ja avokadomajoneesilla
Toisella kurssilla sinun ei tarvitse huolehtia mistään muusta. Tässä grillatussa lohessa on herkullinen lisuke purppuranpunaisen perunamuusin ja avokadokastikkeen kanssa.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: kala
- Kalorit: 375
- Annokset: 2
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Avokado-majoneesi
- 1 iso avokado
- 1 valkosipulinkynsi
- Puolen sitruunan mehu
- 2 rkl majoneesia
- Sal
violetti perunamuusi
- 500 g violetteja perunoita
- 270 ml täysmaitoa
- 30 g pehmeää voita
- Sal
lohi
- 2 isoa lohiviipaletta
- 15 ml oliiviöljyä
- Sal
- tuoretta tilliä koristeluun
Preparación
Kuori ja pese perunat. Leikkaamme ne pieniksi paloiksi ja laitoimme ne lasiin perhosen kanssa. Lisää 270 ml täysmaitoa ja ohjelmoi se 20 minuuttia 100 °: ssa nopeudella 1.
Lisää 30 g pehmeää voita, suolaa maun mukaan ja ohjelmoi uudelleen 30 sekuntia nopeudella 4. Poista sose lasista ja aseta sivuun.
Kaada öljy tarttumattomaan paistinpannuun. Kun se alkaa olla kuuma, lisää lohiviipaleet. Anna niiden alkaa paistua ja ruskistua molemmin puolin. Sillä välin voimme valmistaa avokadomajoneesia.
Leikkaa avokado puoliksi. Poistamme lusikalla avokadosta kaiken hedelmälihan ja poistamme luuston. Laitamme lasiimme avokadon, puolikkaan sitruunan mehun ja valkosipulin kynnen ja ohjelmoimme sen 2 minuuttia nopeudella 4.
Nostamme kantta ja laskemme lasin läpi kohonneen alas. Lisää suola ja kaksi ruokalusikallista majoneesia. Palaamme aikatauluun 10 sekuntia nopeudella 4.
Tarjoa lohi lautasella ja koristele tillillä. Tarjoile kulhossa avokadomajoneesia. Tarjoilemme lusikalla jäätelöpalloja annoksen perunamuusia.
2 kommenttia, jätä omasi
Hyvää iltapäivää, Alicia. Olen halunnut ostaa nuo perunat jo pitkään, mutta en näe niitä. Ovatko ne englanninkielisiä? En löydä mistään muualta
Ostin ne erityisesti vihanneskauppiaalta, joka toimittaa vain perunoita. Olen pahoillani, etten voi vastata sinulle, tiedän, että niitä myydään supermarketeissa, joissa on lajityypin lajikkeita, mutta nyt en tiedä missä. Toivottavasti löydät ne!