Olemme vihdoin valmistaneet kuuluisan Guinness-piirakka! En voinut viettää enempää aikaa ilman, että julkaisemme sen, jotta voit valmistaa sen ja yllättää rakkaasi. On todella hieno. Voi tuntua oudolta, että kakku tehdään olutMyös Guinness, joka on tiheämpi ja voimakkaampi kuin muut, mutta vakuutan teille, että se on ilo ... ja että juustopäällyste ... mmm herkku.
Valmistin sen päivälliselle ystävien kanssa, eikä muruita ollut jäljellä, he jopa taistelivat viemään kotiin, mitä oli jäljellä!
Alkuperäinen ja kuuluisa Guinness-kakku, joka on valmistettu tästä oluesta ja jonka päällä on maukas juusto. Yllättävä kakku, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Se on ilo.
Irene Arcas
Keittiö: Nykyaikainen
Reseptin tyyppi: postre
Kalorit: 250
Annokset: 6-8
Valmistelu aika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
Kakku:
250 g leivonnaisia tai tavallisia vehnäjauhoja
75 g kaakaojauhetta (makeuttamaton) (käytin Valor-tuotemerkkiä)
400 g sokeria
2 XNUMX/XNUMX teelusikallista ruokasoodaa
250 ml Guinnessin mustaa olutta
250 g voita huoneenlämmössä
140 g nestemäistä kermaa vatkaamiseksi
2 munat
1 tl nestemäistä tai jauhettua vaniljaa
Kuorrutus (päällyste):
300 g Philadelphia-tyyppistä juustolevyä
150 g de azúcar-lasia
350 g raskasta kermavaahtoa erittäin hyvin kylmä
Preparación
Laitetaan jauhot, kaakao, sokeri ja kaksi ja puoli teelusikallista bikarbonaattia Thermomix-lasiin ja sekoitetaan kaikki 15 sekuntia nopeudella 5. Varasimme.
Laitetaan olut ja voi lasiin ja sekoitetaan 3 minuuttia, 50º, nopeus 2.
Lisää nyt kerma, vanilja ja munat ja sekoita 20 sekuntia, nopeus 2 1/2.
Laitamme valitsimen sisään nopeus 3 ilman ohjelmointiaikaa ja sisällytämme siihen varaamamme jauhojen, sokerin ja bikarbonaatin seoksen, kunnes se on hyvin integroitunut.
Kaada muottiin, joka on aiemmin voideltu auringonkukkaöljyllä tai margariinilla (tai leivinpaperilla).
Kun uuni on esilämmitetty 180 asteeseen, paistamme noin 40 minuuttia noin. Tarkistamme, että se on jo kypsennetty asettamalla keppi tai veitsi kakun keskelle. Sen pitäisi tulla kuivana.
Laitamme sokerin lasiin ja teemme siitä lasin jauhamalla 30 sekuntia progressiivisella nopeudella 5-7-10.
Ohjelmoimme nopeus 3, ei aikaa ja lisäämme juustoa levitettäväksi suun kautta. Varasimme.
Laitetaan perhonen teriin ja kaadetaan hyvin kylmä kerma ja asennetaan se sisään nopeus 3 1/2 ilman ohjelmointiaikaa. Meidän on oltava tarkkaavaisia ja katsottava jatkuvasti suun kautta, kuinka se on koottu, koska jos vietämme aikaa lyömällä sitä, siitä tulee voita.
Sekoita kermavaahto ja tomusokeriseos levitetyn juuston kanssa ympäröivillä liikkeillä syvässä kulhossa.
Kaadamme sitä ja voitelemme sen Guinness-kakkuun niin, että se putoaa hieman sivuille. Koska se on tiheä, se ei lopu putoamaan.
Viesti
Käytin muottia, jonka halkaisija on noin 26 cm.[br][br]Tässä tapauksessa kakusta tuli hieman normaalia ruskeampi, koska väri on yleensä mustempi.
Hei Ruth, jos voit käyttää toista vahvaa, ei hätää. On mielenkiintoista, että sillä on paljon vartaloa ja se on melko tumma. Onnekas! Kiitos, että kirjoitit meille.
Se on herkullista, tein sen saamaan lämpöseoksen, ja myöhemmin voiteella ei ole väriä siitä, kuinka hyvä se on, ja se on rikkaampi, levännyt päivästä toiseen
Hei, haluaisin onnitella kaikkia yhteistyökumppaneita, jotka tekevät tämän upean blogin, jota olen seurannut jo muutaman vuoden ajan.
Haluaisin kommentoida, että kaipaan muutamia kuvia astioista, eri näkökulmista ja yksityiskohdista tai leikkauksesta kakkuista, jotka antavat lisätietoja ruokien lopputuloksesta.
Tervehdys.
Hei Adolfo, kiitos paljon. Otamme huomioon ehdotuksesi valokuvien kanssa. Itse laitoin vain kuvan tämän kakun leikkauksesta, vaikka se näyttää ruskeammalta, normaali asia on, että se tulee tummemmalla sävyllä, melkein mustalla. Kiitos, että kirjoitit meille ja seurait meitä! Halaus 🙂
Toisen kerran teen sen ja toisen kerran se onnistuu. Ainoa mutta mitä laitoin, on se, että kakku on pieni mazacote. Ja valokuvassa, jonka laitat, se tulee pehmeämpi. Mitä voin tehdä väärin?
Hei Yolanda, yleensä kun puhumme sekoittamisesta, on integroida hyvin kaikki lasin ruoat ja alle 4-nopeudet. Jauhamiseen käytämme kuitenkin nopeuksia, jotka ovat suurempia kuin 4. Toivon, että olen selvittänyt epäilyn. Kiitos, että seurait meitä!
Hei Gigi, mielestäni avain on käyttää kermavaahtoa (varmista, että siinä on 35% rasvaa), joka on hyvin kylmää ja vatkaa hyvin. Eli jos vietät sekunteja, se muuttuu pehmeäksi. Sinun on oltava tietoinen sen pysäyttämisestä, kun se on jo asennettu ja tukeva.
Toisaalta suosittelen Philadelphia-tuotemerkin juustoa, se antaa parhaan tuloksen. Ja se on normaali, ei mitään valoa. Kun sekoitat kermavaahdon juustoon, tee se ympäröivällä varovaisuudella ja liikkeellä suuressa tarinassa, ei lämpöseoksessa. Ja käytä myös tomusokeria, ei viljasokeria, koska jos ei, voit myös laskea kermaa ...
Toivottavasti olen auttanut! Kerro meille, miltä se näyttää seuraavalla kerralla, kun valmistelet sitä.
Kiitos, että kirjoitit meille! Terveisiä 🙂
(16 ääntä)
Ladataan ...
Voitko käyttää toista tummaa olutta?
Hei Ruth, jos voit käyttää toista vahvaa, ei hätää. On mielenkiintoista, että sillä on paljon vartaloa ja se on melko tumma. Onnekas! Kiitos, että kirjoitit meille.
Se on herkullista, tein sen saamaan lämpöseoksen, ja myöhemmin voiteella ei ole väriä siitä, kuinka hyvä se on, ja se on rikkaampi, levännyt päivästä toiseen
Hei, haluaisin onnitella kaikkia yhteistyökumppaneita, jotka tekevät tämän upean blogin, jota olen seurannut jo muutaman vuoden ajan.
Haluaisin kommentoida, että kaipaan muutamia kuvia astioista, eri näkökulmista ja yksityiskohdista tai leikkauksesta kakkuista, jotka antavat lisätietoja ruokien lopputuloksesta.
Tervehdys.
Hei Adolfo, kiitos paljon. Otamme huomioon ehdotuksesi valokuvien kanssa. Itse laitoin vain kuvan tämän kakun leikkauksesta, vaikka se näyttää ruskeammalta, normaali asia on, että se tulee tummemmalla sävyllä, melkein mustalla. Kiitos, että kirjoitit meille ja seurait meitä! Halaus 🙂
Voidaanko tl nestemäistä vaniljaa tuoksua vaniljalta?
Se on Neocook, voit korvata sen vaniljaaromilla tai vaniljasokerilla. Kiitos, että kirjoitit meille!
Toisen kerran teen sen ja toisen kerran se onnistuu. Ainoa mutta mitä laitoin, on se, että kakku on pieni mazacote. Ja valokuvassa, jonka laitat, se tulee pehmeämpi. Mitä voin tehdä väärin?
Mitä eroa on, kun sanot sekoita ja jauhaa, kuvittelen, ettei terä ole?
Hei Yolanda, yleensä kun puhumme sekoittamisesta, on integroida hyvin kaikki lasin ruoat ja alle 4-nopeudet. Jauhamiseen käytämme kuitenkin nopeuksia, jotka ovat suurempia kuin 4. Toivon, että olen selvittänyt epäilyn. Kiitos, että seurait meitä!
Hei, olen tehnyt sen useita kertoja, ja vaikka he rakastavat sitä kotona, kuorrutus ei ole kovin tiheä, miksi se voi olla? Kiitos
Hei Gigi, mielestäni avain on käyttää kermavaahtoa (varmista, että siinä on 35% rasvaa), joka on hyvin kylmää ja vatkaa hyvin. Eli jos vietät sekunteja, se muuttuu pehmeäksi. Sinun on oltava tietoinen sen pysäyttämisestä, kun se on jo asennettu ja tukeva.
Toisaalta suosittelen Philadelphia-tuotemerkin juustoa, se antaa parhaan tuloksen. Ja se on normaali, ei mitään valoa. Kun sekoitat kermavaahdon juustoon, tee se ympäröivällä varovaisuudella ja liikkeellä suuressa tarinassa, ei lämpöseoksessa. Ja käytä myös tomusokeria, ei viljasokeria, koska jos ei, voit myös laskea kermaa ...
Toivottavasti olen auttanut! Kerro meille, miltä se näyttää seuraavalla kerralla, kun valmistelet sitä.
Kiitos, että kirjoitit meille! Terveisiä 🙂