(20 ääntä)
Ladataan ...
El kvitteni hyytelö Se muistutti minua täysin joistakin illallisista lapsena ja äitini postre hän antoi minulle pienen siivun juuston mukana.
Joka vuosi, kun kvitteni-kausi saapuu, sanomme, että sinun on tehtävä tämä resepti ja totuus on, että koska minulla on Thermomix, ei vuosi kuluu tekemättä sitä, koska se tehdään melkein yksin. Ja osoittamaan sinulle, olemme valmistaneet sinulle videon, joten uskallat varmasti valmistaa tämän perinteisen makean.
Como suositus Käskisin sinun yrittää tehdä tämä herkullinen kakku…se on uskomaton!!!
Kvitteni makea
Resepti kvitteni-kauden hyödyntämiseksi.
Muut versiot yhtä herkullisia
Ilman sokeria niille teistä, jotka rakastatte huolehtia itsestänne uhraamatta makua.
Ruskean sokerin kanssa
Lisää tietoa - Kvitteni- ja Arzúa-juustokakku
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin
71 kommenttia, jätä omasi
On ilo tavata sinut (enemmän resepteihisi), minua ei ollut ajatellut tehdä tätä reseptiä termossa, teen sen melkein samanlaiseksi (kattilassa), lisätään kanelitankoa, mutta hiukset kvitteni, ei iho näyttää mitään? Yritän huomenna. Kiitos paljon näistä resepteistä
Gloria, olet varmasti iloinen tästä reseptistä heti, kun teet sen, tulos on hieno ja iho ei ole ollenkaan havaittavissa. Kerrot minulle.
Hei tehdä sokeriton sokeriton karkki. Voitko antaa minulle reseptin? Kiitos.
Mar, en ole koskaan tehnyt sitä ilman sokeria, mutta kokeile jauhettua makeutusainetta. Sinun tulisi lisätä puolet sokerin määrästä. Ainoa asia, joka voi olla hieman pehmeämpi, jätä se vielä muutama minuutti ilman kuppia. Yritä nähdä miten.
Mar, olen tehnyt kvitteni ilman sokeria ja myös makeutusaineella, eikä mitään tekemistä sen kanssa, itse asiassa minulle se on erittäin huono. Sokeri saa kvitteni näyttämään hyvältä, koska sokerin sulamisen aikana karamelli pysyy ja saa sen sakeutumaan, makeutusaineen kanssa se ei sakeudu. Olen pahoillani. Mieheni on diabeetikko ja köyhä mies ei voi nauttia syömästä kvitteniä, joten sanon teille, että olen valmistanut sen makeutusaineella, jotta hän voi syödä sen eikä sillä ole mitään tekemistä sen kanssa.
Hei Gloria, älä huoli, jos et kuori kvitteniä, kun kone kiertää ja sen ympärillä puretaan kaikki, aivan kuten appelsiinin massa, et huomaa mitään, koe on erittäin hieno, voit heittää ne ilman kuorinta, itse asiassa en hiuksia.
Ja tagatoosilla? Aion testata sitä näin. Olen kuullut ja lukenut, että paistaminen on upeaa.
Tein vain kvitteni ja nyt kokeillaksesi sitä, siinä on tuopi.KIITOS JOKAISELLE RESEPTILLE NIIN HYVÄÄ !!!
Kiitos sinulle, Cecilia, että näet meidät ja toivomme, että pidät resepteistämme edelleen. Kaikki parhaat.
Minusta se on aina hyvä, mutta kanervasi kanssa mukavampi ja hieno. Kiitos
Gloria, olen iloinen, että pidät tästä reseptistä, totuus on, että se on niin mukavaa, että kuinka monta isoäitiä olisi halunnut tällaista apua sen sijaan, että kääntäisit potin niin paljon !!!
Hei, olen Carmen, olen tehnyt paljon loistoa ja se näyttää hyvältä minulta.
Carmen, huomenna minulla on paljon kvitteniä. Anopani toi minulle lisää kvitteniä. Se on herkullista!. Kaikki parhaat.
Kvitteni-resepti on ollut menestys, ystäväni pyytävät minulta lisää.
kiitos
Hei Ana, Tänään minun on tehtävä jälleen paljon membrilloa. Se tapahtuu minulle kuin sinäkin, perhe tuo heidät tekemään sen ja joka viikonloppu minun on tehtävä se. Totuus on, että se on herkullista. Kaikki parhaat.
Hei, tein tämän kvitteni-reseptin tänään ja se osoittautui hyväksi, mutta väri oli hyvin kirkas ... En tiedä miksi, seurasin kaikkea kirjaimeen ... Yritän uudelleen. terveiset
Hei Elena, se riippuu paljon kvitteni sävystä. Teen sen usein ja on joitain kvitteniä, joiden liha on valkoisempaa kuin toiset. Jotta se olisi tumma, voit korvata osan sokerista (100 g) ruskealle sokerille. Mutta tärkeä asia on maku. Kaikki parhaat.
kiitos, teen sen uudestaan. Terveisiä .
Toivon, että se menee sinulle hyvin, Elena. Kerrot meille.
Tämä hieno, huomenna vertaa arzua-juustoa Mercadonassa ja yritän tehdä kakun. Suudelma
Tulet varmasti rakastamaan sitä, koska se on erittäin rikas kakku ja mukana joitakin saksanpähkinöitä, kuten Elena ehdottaa paljon enemmän.
tervehdys
Elena, olen kuin sinä, koko perhe tuo minulle kvitteniä, jotta voin tehdä kvitteni-lihaa, minulla on syksyn kvitteni-liha hehehehehe, mutta se tulee hieno, minulla on temppu, koska koko perhe haluaa sen olevan kova eikä pehmeä Ikään kuin se olisi hilloa, jätät sen korin päälle (karamellisoitua) 10-15 min. enemmän ja kvitteni liha tulee kovaa kovaa, ja se on erittäin hyvä ja erityisesti syödä sitä tuorejuuston tai jogurtin kanssa, sen on oltava herkullista, huono asia on kilot jejejejje. Kaikki parhaat
María, totuus on, että se on hienoa, myös äitini pitää siitä kovasti, kerron hänelle pienen temppusi.
Kiitos, että seurait meitä
Maria, tänä viikonloppuna minun on tehtävä se uudelleen ja teen sen kuten sanot. Kiitos paljon.
Hei Elena! Minua huvittaa sukunimesi, nimeni on myös Cabezas! En ymmärrä pientä koria, laitatko hillon sisälle?
Hei Conxita, niin että kvitteni sisältämä vesi haihtuu luonnollisesti, sen sijaan että asetamme kupin, kori asetetaan päälle. Tällä tavoin höyryä tulee enemmän, mutta vältämme roiskumisen, koska kori estää sen. (En tiedä, olenko selittänyt itselleni). Hillo ei tarkoita sitä, että laitat hillon sisälle, vaan kvittenauhan koostumusta, jos se ei ole haihtunut tarpeeksi vettä. Sitten, kun se on jäähtynyt, se on tasainen (leikkaamalla se veitsellä) pehmeä kuin hillo. Toivon, että olen selittänyt itselleni ... hehehe on, että se on vähän vaikeaa ...
Tänään tein tämän kvitteni-hyytelön ja se osoittautui hienoksi. Olen jakanut sen kolmeen osaan, aion valmistella lisää ja pidän sen jäädytettynä.
kiitos
Susana, teen myös tavallisesti kuten sinä, hän valmistautui ja pidän jotain pakastimessa. Tykkään juoda sitä, kun ei ole kvitteni-kausi, minusta tuntuu pitävän siitä enemmän.
tervehdys
Hei, minulla on paljon kvitteniä ja niiden kanssa aion tehdä kvitteni-tahnaa, mutta halusin myös tehdä hilloa. Voitteko kertoa minulle, miten se tehdään, tarkoitan, mitä eroa on, kun teet sen kvitteni-pastan suhteen? Kiitos…
Hei Ana Mª. Olen pahoillani, etten vastannut sinulle aiemmin, en ollut nähnyt kommenttiasi. Tässä on resepti herkulliseen kvitteni-hilloon kahvissa. Toivottavasti pidät siitä.
- 1,200 kg kvitteniä
- 600 grammaa. sokeri (jos haluat makeampi lisää lisää)
- 1 kuppi erittäin vahvaa kahvia
- Yhden sitruunan mehu
- 150 grammaa. vedestä
VALMISTUS
Pese kvittenit hyvin, jaa ne ja ydin. Keitä vesi sydämen ja siementen kanssa kattilassa 15 minuutin ajan.
Laita kvitteni lasiin pilkottamaan, lisää vesi keittämään sydämet ja siemenet.
Ohjelmoi 30 minuuttia nopeudella 2, Varoman lämpötila. Lisää ajan kuluttua sokeri, kahvi ja sitruunamehu, sekoita hyvin ja ohjelmoi vielä 10 minuuttia samassa lämpötilassa ja nopeudella. Sekoita vähän nopeudella 5.
Laita steriloituihin purkkeihin ja sulje hermeettisesti. Aseta ne kuvapuoli alaspäin niin, että ne muodostavat tyhjiön.
Hei, olen fani resepteistäsi, joista pidän todella.
Haluaisin nyt, jos olet niin kiltti, antaisitko reseptin kastanjakermalle ja jos se voi olla ilman sokeria, parempi.
Paljon kiitoksia etukäteen ja terveisiä
Hei Milagros, haluatko reseptin suolatulle kastanjakerma? Eli vihanneksilla ja liemellä valmistetulle?
Voiko se jäädyttää, kun se on tehty? Se on ensimmäinen kerta, kun teen sen, se on osoittautunut erittäin hyväksi, mutta paljon siitä, koska vain tyttäreni pitää siitä.
Kiitos!!
Silvia voi jäätyä ongelmitta. Ainoa asia, jota suosittelen sinulle, on, että teet sen eri osina, jos tyttäresi vain pitää siitä ja sulattaa siten vähitellen, kun hän haluaa. Sitten jääkaapissa se kestää hyvin pari viikkoa.
tervehdys
Kvitteni on hyvin pehmeä, voinko kumota sen ja tehdä sen uudelleen?
Kuinka voin kumota sen? Kiitos
Hei Isabel, voit lämmittää sitä muutaman minuutin ilman dekantterilasia, jotta se sakeutuu hieman. Mielestäni tämä voi olla ratkaisu, mutta en ole varma, miksi se ei ole tapahtunut minulle. Yritä kertoa minulle. Kaikki parhaat.
Hei siellä! Äitini on tehnyt kvitteni koko elämänsä ajan ja monta kertaa hän on pitänyt sitä kuukausien ajan ruokakomeroissa, ja se on ihanaa, mutta toisinaan se vie vähän hometta, monta kertaa ajattelemme sen jäätämistä, mutta meillä ei Paljon tilaa myös, koska vanhemmillani on puita ja tietysti heillä on paljon kvitteniä, tiedätkö mitään tapaa pitää se pakastimessa ilman sitä? jollain tavalla tehdä siitä tyhjä? Me laitamme sen yleensä muovipurkkeihin, koska lasisissa on sitä epämukavampaa, kun syömme sitä, mutta meidän täytyi silti pakata ne kuten hilloa, jotta se olisi tyhjä, eikö?
Maria, totuus on, että en voi ajatella muuta tapaa pakata ne kuin teen hilloja. Joskus pakastan kvitteni ja sitten se on edelleen herkullista. Katsotaanpa, näkeekö joku kommenttisi ja antaa meille idean.
Lauantaina tein makeaa de menbrilloa ja se tuli hieno. Tervehdys Rakastan reseptejä, jotka laitat.
Kvittoni ilman sokeria ei tule hyvin, ei edes makeutusaineen kanssa, koska sokeri karamellisoi kvitteni ja antaa sakeutta ja makeutusaineet eivät, riippumatta siitä kuinka paljon sinä laitat siihen, tein sen kerran ja se oli erittäin huono ja testi oli kuin kompotin. Mitään kuin sokeria. Nyt teen sen lämpöseoksessa ja se on hyvin yksinkertainen, mutta olen tehnyt sen käsin ja etsinyt sokerikaramellin pistettä.
Jätin kommentin nähdäksesi, kuinka voisin parantaa kvitteni, mutta en usko, että se oli oikea paikka.
No, noudattaen kaikkien neuvoja hieman, laitoin kvittenit takaisin lämpöseokseen ja laitoin yli 30 ′ korin päälle. Väri on muuttunut ja se on tummempi, mutta sakeus ei muutu, se on silti pehmeä.
Kun olet valmis, laitan sen kapeisiin ja suljen sen heti niin, että se kovettuu.
Silvia voitko auttaa minua pysymään kovana ja pitämään kuvassa olevasta ?????
Talossani he kutsuvat sitä "" kvittenivaahto "", ha ha ... mutta haluan sen olevan kovempaa. Kiitos
Totuus on, että en tiedä kovin hyvin, miksi se on edelleen pehmeää siihen aikaan nähden. Ehkä se riippuu kvitteni tyypistä, lihassa voi olla enemmän vettä ja sitä on vaikea kovettua. Jos teet ne uudelleen tämäntyyppisillä kvitteniillä, laita se päälle noin 35 minuutiksi korin ollessa 35 minuuttia ja katso, tuleeko se tällä kertaa kovemmin.
Kiitos, kokeilen sitä.
Hei Silvia,
Tiedän miksi kvitteni ei tule kovaa.
Minulla oli tapana uuttaa "" kaikki sydämet siemenillä ", ja puhuessani ystäväni kanssa, joka toimii aina hyvin, hän kertoi minulle, että "" sydämessä " on pektiini, joka on sakeuttaja. Tämä on siis asian ydin, kiitos yhteistyöstäsi.
Olen päättänyt tehdä kvitteni, koska poikani on pyytänyt minua, totuus on, että se on erittäin hyvä, tein sen jo toisessa tilanteessa ja totuus on, että se kestää vähän kotona, joten nyt olen tehnyt kaksinkertaisen annoksen Teet sen Tervehdys.
Hei Glorita, sinun on ostettava makeutusaine ja katsottava valmistajan ohjeista, mikä olisi sen vastaavuus tähän sokerimäärään nähden. Kerrot meille kuinka voit!
Hei Paquí, tässä on resepti dulce de lechelle:
Ainekset (1L):
- 1 litra maitoa
- 1 tl ruokasoodaa
- 130 gr. fariinisokeri
- 200 gr. valkoinen sokeri
- 1 rkl vaniljauutetta
- 20 gr. maissitärkkelys
- 2 rkl maitoa maissitärkkelyksen laimentamiseksi
laatiminen
Kaikki on koottu paitsi maissitärkkelys, ja näitä aikoja, nopeuksia ja lämpötiloja noudatetaan:
- 60 minuuttia 90 ° nopeudella. kaksi
- 60 minuuttia VAROMA-lämpötilassa, nopeus. yksi.
- Lisää maissitärkkelys liuotettuna kahteen ruokalusikalliseen maitoon ja ohjelmoi 8 minuuttia 100 ° nopeudella. kaksi.
Kerrot meille siitä! Ja kiitos, että kirjoitit meille.
Minusta tuntuu, että sillä on liikaa sitruunan makua. Se menettää hieman kvitteniä. Kukaan ei yrittänyt tehdä sitä vähemmän sitruunalla?
Hei Xelo,
Yritä tehdä se sitruunan roiskeilla laittamatta koko sitruuna. Se näyttää hyvältä sinulle ja maistuu vielä enemmän kvitteniä. Suukkoja!
Olen valmistanut sen kahdella tavalla sokerilla ja stevialla. Sokerilla sama painoprosentti kuin kvitteni. Ainoa asia, jonka olen tehnyt toisin, on jauhaa se hiukan nopeammin ja vielä pari minuuttia. ja olen laittanut vain puolen sitruunan mehun. Tällä tavalla se oli hienoa.
Stevian kanssa, joka on makeutusaine, olen lisännyt kvitteniä, olen poistanut ihon hieman, jotta se olisi vähemmän kova, ja olen antanut sille enemmän aikaa kokata ilman suuta, jotta se haihtuu pidempään ... Oikein hyvä.
Hei, Gloria,
Näen, että olet kvitteni-tahnan asiantuntija !!.
Kiitos, että jaoit pienet salaisuutesi kanssamme.
Suukkoja!!
VÄLITTÖJÄ, JOS SITTÄT RUSKASTA SOKERIA QUINCE: NIIN, SEN PAREMMAMME, KULTAISEMPI VÄRI JA EI NIIHIN PALAGOSOS, ERITTÄIN HYVÄ.
Erittäin hyvä ehdotus Maria. Käytän sitä käytännössä.
Kiitos, että kirjoitit meille !!!
Äänestä meitä Bitácoras-palkinnoissa. tarvitsemme äänesi parhaan gastronomisen blogin puolesta:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Se on osoittautunut hienoksi, perheeni rakastaa sitä.
Kuinka hyvä Estefanía! Kuinka iloinen olen. Totuus on, että se on herkullista ... ja mihin laitat kotitekoisen ... vie teollisuus!
makea kvitteni resepti on sama kaikille lämpöseoksille ??? Tarkoitan uusille kuten vanhoille ??
Tuo on Manuela, se on sama 🙂
Hei
Halusin tehdä kvitteni stevialla, kuinka paljon laitan?
kiitos
Hei Soraya:
stevian korvaaminen sokerilla ei ole niin helppoa, koska niillä on erilainen rakenne ja ne reagoivat eri tavoin. Minulla ei ole vielä tarkkaa vastausta, mutta julkaisemme reseptisi pian. (Toivon, että se on pian !!)
Terveisiä !!
Pakkasin sen vain. On ollut mahtava kiitos reseptin jakamisesta.
Hei, sanon teille, että olen diabeetikko ja olen tehnyt kvitteni-pastaa tagatosella, ja se on ollut näyttävää, erittäin hyvää makua ja hyvää sakeutta.
Hyvä Vivian, kiitos tiedoista! 🙂
Vivian, haluaisitko laittaa kuten olet tehnyt tagatosan kanssa,
Hei, tietääkö kukaan miksi se ontto? Ensimmäistä kertaa se ei tapahtunut minulle, mutta nyt se on tapahtunut minulle, enkä voi tehdä sitä lämpöseoksessa, koska se ontto koko ajan
Hei Susana, yritä ottaa pikari häneltä ja kaataa siihen vähän vettä. Se tapahtuu myös minulle!
Joku osaa tehdä siitä pehmeämmän. Lisään yleensä puolet sokerista, jonka resepti sanoo, ehkä siksi minulle on vaikeaa
Hei Star, lisää lasillinen vettä, jotta se ei ole aluksi niin paksu ja kova. Terveisiä 😉
Hei !! Voitteko kertoa minulle, voitko tehdä ilman sitruunaa? Kiitos paljon etukäteen.
Hei Paqui, kyllä, ei hätää.
Hei, tein tänään kvitteni-pastan tällä reseptillä, se on tullut loistava !!!. Paljon kiitoksia sen jakamisesta.
Kiitos Mar, Thermomixin kvitteni-tahna on todella upea! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä 🙂