Japanilaistyylinen nopea nuudelikeitto

Super herkullinen resepti tälle päivälle! Japanilaistyylinen nopea nuudelikeitto. Se perustuu perinteinen japanilainen ruokalaji Ramen mutta täysin ilmeinen versio ja enemmän "kotitekoinen" viimeistely. Olen käyttänyt käsilläni olevia aineksia, ja juuri siitä tässä ruoassa on kyse, tyytyä siihen mitä meillä on kotona ja saada terveellinen ja herkullinen ruokalaji illalliseksi (kuten minun tapauksessani).

Suosittelen ehdottomasti, että vältät kiinalaistyylisiä keittoja, jotka ovat jo kirjekuorissa tai pakkauksissa, jotka valmistetaan vain 1 minuutissa, koska vaikka monet niistä ovat herkullisia ja todellinen pahe, emme saa käyttää niitä väärin, koska ne eivät ole kovin terveellisiä . Heillä on paljon kemikaaleja (siksi ne ovat niin maukkaita), ja voimme yrittää tehdä paljon terveellisempiä versioita kotona valmistettaviksi.

Minulla on aina hyvä ruokakomero, jolla voin valmistaa itämaisia ​​ruokia, mutta jos et halua saada liikaa tuotteita, suosittelen yksinkertaisimpia: tuoretta inkivääriä leikattuina jäädytetyiksi viipaleiksi, soijakastiketta, seesamiöljyä, eri lajikkeiden riisiä ja nuudeleita eri lajikkeista (riisi ja vehnä), eräitä merilevää ja kuivattuja sieniä.

Japanilaistyylinen nopea nuudelikeitto

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Japanilaistyylinen nopea nuudelikeitto. Se perustuu perinteinen japanilainen ruokalaji Ramen mutta täysin ilmaista versiota ja enemmän "kävellä ympäri taloa".

• Irene Arcas

• Keittiö: japanilainen
• Reseptin tyyppi: keitot
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 40M
• Kokonaisaika: 40M

Ainesosat

• 200 g itämaisia ​​vehnänuudeleita keittoa tai ramenia varten
• 600 g kananlientä
• 200 g vettä
• 50 g soijakastiketta
• 4 isoa siivua tuoretta inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä (hieman murskattu veitsen terällä)
• 1/2 rkl seesamiöljyä
• ripaus 5 kiinalaista mausteita (valinnainen)
• 1 rkl hunajaa
• 1 iso ruokalusikallinen valkoista misopastaa (valinnainen)
• keitetty purkitettu maissi (1 pieni tölkki kelpaa)
• kalkkunanrinta tai kinkku
• 2 munat
• Nori -levä (kaikki rapeat merilevän alkupaloja, jotka löydät supermarketista, ovat myös sen arvoisia)

Preparación

1. Laita kananliemi, vesi, soijapavut, seesamiöljy, inkivääri, 5 kiinalaista mausteita, miso, valkosipuli ja hunaja lasiin. Peitämme lasin.

    

2. Käärimme munat muovikelmuun ja asetamme ne varoma -astiaan. Asetamme varoman munien kanssa lasille ja ohjelmoimme 15 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus. 

    

3. Poistamme varoman 15 minuutin kuluttua, asetamme dekantterilasin ja palaamme ohjelmaan 15 minuutiksi. Kun liememme keitetään edelleen, poistamme munat nopeasti varomasta, poistamme kalvon ja asetamme ne kylmän veden astiaan kypsymisen keskeyttämiseksi.

4. Laitamme kattilaan 1/2 litraa vettä kiehuvaksi ripauksen suolaa. Kun se alkaa kiehua, lisäämme nuudelit ja kypsennä niitä 4 minuuttia. Tyhjennämme ne ja varaamme ne kuumiksi.

   Kuorimme munat ja leikkaa ne varovasti puoliksi (keltuainen tulee kermaiseksi).

5. Pinnoitus

   Jaa nuudelit 4 erilliseen kulhoon. Sitten jaamme liemen neljän kulhon kesken ja asetamme loput ainekset: kalkkuna paloiksi, maissi, 4/1 muna ja levä murskataan käsin. Nauti tästä platsosta !!