Kesäkurpitsa- ja wasabikerma tuoretta lohta ja inkivääriä

Tiedätkö wasabi? Se on japanilainen mauste, joka on uutettu wasabi-juuresta. Se on se vihreä tahna, jonka he laittaa sushin viereen sekoitettavaksi soijakastikkeen kanssa. Sillä on hyvin erikoinen, vahva ja eksoottinen maku, mausteisilla aromeilla, jotka hiipivät nenään. Se on todellakin erilainen. Ja kuka pitää siitä, rakastaa sitä. Olen asettanut sen a kerma kesäkurpitsaa tehdä salsa joka seuraa tuoretta lohta, tehty Varoma kastikkeesta höyrytetty ja maustettu inkivääri. Niin paljon sanamuotoa, se näyttää monimutkaiselta ruokalajilta, mutta se on erittäin helppo tehdä. Ja se on ollut hienoa.

Voit valmistaa tämän reseptin nimellä aperitivo de Joulu, pientä purtavaa pikkupurtavien välissä. Mielestäni se voi olla erittäin hyvä rapeat vihannekset, jonka Mayra opetti meille muutama päivä sitten. Mutta voit myös esittää sen nimellä toinen kurssi, koko lohiviipaleineen, kastikkeen kera.

Olen laittanut  inkivääri suoraan juuresta, kuorittuina ja pieninä paloina, mutta voit kokeilla sitä sokeroituna (gari, sitä kutsutaan uudeksi iloksi japanilainen) ovat pieniä vaaleanpunaisia ​​lakanoita, jotka koristavat japanilaisia ​​ruokia.

Kesäkurpitsa- ja wasabikerma tuoretta lohta ja inkivääriä

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Japanilainen kesäkurpitsa- ja wasabikerma kertoo tuoreesta inkiväärillä maustetusta lohesta, joka on höyrytetty Varoman kastikkeesta. Täydellinen aperitiivi tai toinen annos ihanteellinen jouluna.

• Ana Valdes

• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 250
• Annokset: 8 yksikköä aperitiivina tai 4 annosta

• Kokkausaika: 12M
• Kokonaisaika: 12M

Ainesosat

• 200 g kesäkurpitsaa
• 1 viipale tuoretta lohta (jos se on alkuruoka) tai 4 viipaletta tuoretta lohta (jos se on annos)
• 1 kasa rkl philadelphiajuustolevite
• 1 tl wasabia
• 125 ml vettä
• 1 / 2 tl suolaa
• 1 pieni inkiväärijuuri tai sokeroitu inkivääri (gari)
• pippuria maun mukaan
• 50 ml (1/2 cup) oliiviöljyä

Preparación

1. Leikkaa kesäkurpitsa 4 osaan ja laita se lasiin. Lisää 25 ml oliiviöljyä (1/4 kuppi), puoli tl suolaa, pippuria maun mukaan ja 125 ml vettä. Silppuaa kaikki sen aikana 4 sekuntia nopeudella 5.

2. Ohjelma 4 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

3. Sillä välin laita lohi Varoma-tarjottimelle, kuori inkiväärijuuri ja ripottele lohi pienillä paloilla.

4. Aseta Varoma lasille ja ohjelmoi uudelleen 6 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

5. Löydä tarjotin (varo höyryä, se palaa) ja katso, onko lohi mieleisesi. Pidän vähän tehdystä. Jos huomaat, että tarvitset lisää mieltymyksiisi varten, ajoita vielä 2 minuuttia. Jätä lokero peittämättömäksi, kun se on valmis, jotta sitä ei jatketa.

6. Poista Varoma-astia ja lisää lasilliseen teelusikallinen wasabia, juustoa ja vielä 25 ml öljyä. Anna jäähtyä hieman ja sekoita 30 sekuntia progressiivisella nopeudella 5/10

7. Jos tarjoat sitä aperitiivina, laita päälle kastike pohja, pala lohta ja pala inkiväärijuuria (tai sokeroitua kalvoa).

8. Jos tarjoat sitä toisena ruokalajina, aseta lohiviipale kastikkeen viereen lautaselle ja koristele palalla inkivääriä.

Viesti

Sekä wasabitahnaa että sokeroitua inkivääriä löytyy hypermarkettien kansainväliseltä osastolta tai itämaiseen ruokaan erikoistuneista liikkeistä.[br][br]Inkiväärijuurta löytyy usein kasviskaupoista.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Más información: Rapeat vihannekset