(18 ääntä)
Ladataan ...
Tämä resepti muistuttaa meitä vintage-kakkuista, jotka on valmistettu perinteisistä ainesosista ja upeissa muodoissa, jotka saattavat olla ulottuvillamme. Se on kreikkalaisesta jogurtista valmistettu ja herkullisilla mustikoilla täytetty sienikakku.
Jos pidät huokoisista kakkuista, sinun on tiedettävä, että jogurtilla valmistetut jättävät aina sen erityisen kosketuksen, joka saa sen kaavan koskaan epäonnistumaan. Lisäksi antioksidanttiannoksen saamiseksi mustikoita on lisätty, jotta tämä kakku olisi jotain luonnollisempaa.
Lasite on myös osa kakun loppua, jossa olemme tehneet pienellä hienosokerilla ja mustikoilla erityisen voiteen, jolla on violetti sävy ja erittäin makea ja erityinen maku. Sinulla on resepti ja video alla, joten et missaa mitään yksityiskohtia.
Kreikkalainen jogurtti kakku mustikoita
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Upea sienikakku, joka on valmistettu kreikkalaisesta jogurtista ja mustikoista luomaan suuren pehmeyden. Sen sokerilla ja mustikoilla tehty kuorrutus tekee siitä näyttävän paljon mehukkaammalta.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: aamiainen
- Kalorit: 295
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Keksi
- 200 g vehnäjauhoja + 1 rkl
- 200 g sokeria
- 3 munat
- 2 makeutettua kreikkalaista jogurttia (250 g)
- 125 ml auringonkukkaöljyä
- Sitruunan kuori tai muutama tippa sitruunauutetta
- Rkl vaniljauutetta
- 15 g leivinjauhetta
- Puolet tl suolaa
- 75 g mustikoita
- Rkl voita voidella multaa
Lasitettu
- 200 g sokeria
- 25 g mustikoita
- 2 rkl maitoa
- Puolet tl vaniljauutetta
Preparación
Kuumennamme uunin 180 °: seen. Thermomix-lasillemme lisätään 3 munaa, 200 g sokeria, 2 kreikkalaista jogurttia, 125 ml auringonkukkaöljyä, sitruunankuori tai sitruunauute ja ruokalusikallinen vaniljauutetta. Sekoitamme kaiken vuoden aikana 40 sekuntia nopeudella 3,5.
Lisätään 200 g vehnäjauhoja, puoli teelusikallista suolaa ja 15 g leivinjauhetta. Sekoitamme 30 sekuntia nopeudella 3,5.
Pestään mustikat ja kaadetaan ne vielä märinä kulhoon. Lisätään ruokalusikallinen jauhoja ja sekoitetaan siten, että ne kääritään jauhoihin. Tämä auttaa meitä niin, että kun lisäämme sen taikinaan, ne eivät laskeudu pohjaan, kun se on paistettu.
Valmistamme pyöreän muotin, jonka keskellä on reikä. Minun tapauksessani käytin 18 cm x 9 cm korkeaa ja voidelin sen voilla. Heitämme taikinaa ilman, että pääsemme reunaan, koska silloin sen täytyy kasvaa uunissa. Lisätään mustikat ja lisätään teelusikalla ne sisälle, mutta jopa puoleen taikinasta.
Laitamme sen uuniin keskipitkällä ja matalalla osalla, kuumennettaessa ylös ja alas ja välillä 40-50 minuuttia. Jos kypsennyksen aikana havaitaan, että pinta ruskistuu liikaa, voimme sijoittaa palan alumiinifoliota. Tiedämme, että kakku on valmis, kun asetamme neulan ja se tulee puhtaana.
Valmistamme lasiteeksi puhtaan lasin ja lisätään 200 g sokeria. Aiomme suihkuttaa sitä ja ohjelmoida sen aikana 10 sekuntia nopeudella 7. Annamme sen levätä muutaman sekunnin ajan ja ohjelmoimme muut 10 sekuntia nopeudella 7.
Lisätään 25 g mustikoita ja ohjelmoidaan uudelleen 10 sekuntia nopeudella 7. Lopuksi lisätään kaksi ruokalusikallista maitoa ja puoli tl vaniljauutetta ja ohjelma 5 sekuntia nopeudella 7.
Kun kakku on tehty ja purettu, annamme sen karkaistua ja voimme lisätä lasite päälle. Voimme maistaa kakun, kun se on täysin kylmä.
