(50 ääntä)
Ladataan ...
Ja sillä ei voisi olla tarkempaa nimeä reseptille, joka on täynnä suklaan liittyviä aromeja ja tekstuureja. No, koska se on yksi halutuimmista makuja jälkiruokakategoriassamme, sillä on yksi korkeimmista luokista suosituimpien makujensa suhteen ja vaihtelevin ruoanlaittotaidoissa. Totuus on, että olen kuolemassa suklaasta ja tämä kakku on uskomattoman vastustamaton. Jokainen kerros koostuu herkullisista kekseistä, herkästä vaahdosta ja herkullisesta ganacheista, jotka kaikki koostuvat sen päähenkilöstä ... suklaasta. Ja emme saa unohtaa, että riippumatta siitä, kuinka paljon herkkuja keräämme tähän reseptiin, se ei ole lainkaan tylsää, ei edes silloin, kun haluamme kylpeä suklaakastikkeessa.
Kuolema suklaalla
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Herkullinen kakku, jonka kaikissa kerroksissa on herkullinen suklaa ja eri tekstuurit. Opimme tekemään suklaamoussea, ganache-ruokaa ja erityisesti kuluttajan makuun suklaakastiketta mainitun herkun valmistamiseksi Thermomix-tuotteessamme.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Annokset: 10-12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Suklaamousse
- 225g levitettyä juustoa
- 125g sokeria
- 2 rkl maitoa
- 50 g erikoiskaakaota leivonnaisia varten
- 225 g makeutettua kermavaahtoa (225 g kermaa ja 50 g sokeria)
Suklaa Ganache
- 200g suklaata peittämiseksi
- 200g nestemäistä kermaa
Muut aineosat
- 400g suklaakeksejä
- suklaakastiketta, laitoin alla olevan linkin
- suklaapisarat
Preparación
Suklaamoussiin tarvitsemme kermavaahtoa. Jos haluat tehdä sen Thermomix-tuotteellamme, kaadamme lasillemme 225 g erittäin kylmää kermaa yhdessä 50 g: n sokerin kanssa. Ohjelmoimme 1 minuutti nopeudella 3. Vatsausaika ei ole tarkka, jos tarvitsemme enemmän aikaa, ohjelmoimme sen lyhyessä 30 sekunnissa, kunnes voimme voittaa kermaa kääntymättä voiksi.
Erotamme kerma ja valmistamme samaan lasiin puhdistamatta suklaamoussea. Lisätään juusto yhdessä sokerin kanssa ja ohjelmoimme sen 1 minuutti nopeudella 3,5.
Lisätään kaakao ja kaksi ruokalusikallista maitoa ja ohjelmoimme sen uudelleen 30 sekuntia nopeudella 3,5. Puhdistamme lastalla lasin seinille jääneet jäännökset.
Lopuksi lisätään kermavaahto ja ohjelmoidaan se 3 minuuttia nopeudella 3. On mahdollista, että kermaa ei ole sekoitettu hyvin, voimme tehdä pienen työnnön lastalla ja ohjelmoida sekoitusaikaa hieman enemmän. Erotamme vaahdon ja pesemme lasin.
Lisää suklaa-ganache-kerma kerma ja peittävä suklaa lasille. Ohjelmoimme 2 minuuttia 105 °: ssa ja nopeudella 1,5.
Teemme kakun kokoonpanon. Neliön muotoisessa lokerossa aloitamme ensimmäisen kerroksen. Levitämme ohut kerros suklaamoussetta. Tämä pohja toimii evästeiden tukena, joten ne eivät liiku, kun asetamme vaahdon uudelleen. Tällä tavalla asetamme evästeet peräkkäin jättämättä vapaata tilaa.
Toisessa kerroksessa jaetaan toinen kerros suklaamoussea. Levitämme päälle kerroksen suklaa-ganache.
Kolmanteen kerrokseen laitetaan jälleen yksi kerros evästeitä, toinen kerros suklaamoussea ja toinen ganache.
Neljännessä kerroksessa lopetetaan evästeiden kerros ja kerros suklaamoussea. Ganachesta jäljellä olevan avulla voimme koristaa pinnan piirtämällä pysty- ja yhdensuuntaisia viivoja. Laitamme sen jääkaappiin lepäämään noin 1-2 tuntia.
Viimeisenä kosketuksena tämän herkullisen kakun kokoamisen jälkeen olen valmistanut herkullisen suklaakastikkeen, jonka löydämme reseptikirjastamme ja jonka voit kysyä täällä. Se voidaan tarjoilla kuumana, jos pidät kontrastista ja lisää koristeluun muutama tippa suklaata.
Heitän itseni uima-altaaseen ja yritän sitä jjjj, entäpä jos vaihdat evästeet pyöreille vohveleille, jotka on täytetty suklaalla, kuten milka-vohveli? Kiitos
Hienoa, voit kertoa meille, miten se on! 🙂