(5 ääntä)
Ladataan ...
Muffinssi tai cupcake?… Näitä paistettuja herkkuja voidaan kutsua samalla tavalla. Nämä upeat muffinit valmistetaan rakastavasti, koska ne koostuvat maltaita ja ruisjauhoja sekä oliiviöljyä. Sano vain, että tekisin niistä vastustamattomia lisäämällä suklaata, jotta ne olisivat täydellisiä.
Nämä kaksi jauhoa ovat täydellisiä ihmisille, jotka he eivät siedä gluteenia kovin hyvin, he eivät ole täysin vapaita siitä, mutta ovat paljon enemmän ruoansulatusta. Ruisille on ominaista sen erityinen maku ja matala gluteenipitoisuus ja speltille on ominaista sen enemmän korkea ravinnepitoisuus kuin tavalliset jauhot ja sen helppo sulaminen, joten sen gluteeni on paljon ruuansulatusta.
Jos lisäämme myös kaakao- ja suklaalastuja, voimme tehdä vastustamattomia muffineja. Haluan tehdä niistä enemmän tämän tyyppisellä paperilla, koska niillä on täydellinen viimeistely. Sisällä kakun osa on paljon mehukkaampaa, koska ne ovat hieman suurempia kuin perinteiset muffinit ja niiden muotoilu on paljon vintage.
Mallas Speltti suklaamuffinit
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Herkulliset muffinit, joissa on kaikki tarvittavat ravintoaineet hyvää aamiaista varten. Ne valmistetaan kahdesta hyvin ruuansulatusjauhosta, ruisista ja speltistä, ja saadakseen niistä paljon mehukkaampia, niissä on aromaattinen oliiviöljy. Ne on viimeistelty täydellisellä täydennyksellä, suklaalla, jotta niistä tulee paljon makeampi.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: aamiainen
- Kalorit: 375
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 125g mallasjauhoja
- 125 g ruisjauhoa
- 50 g kaakaojauhetta
- 150g oliiviöljyä
- 2 munat
- 200g luonnollista jogurttia
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 150g suklaalastuja
Preparación
Kuumennamme uunin 180 °: seen.
Laitamme kuiva-aineet Thermomix-lasillemme, lisää 125 g ruisjauhoa, 125 g spelttijauhoja, 180 g sokeria, 50 g kaakaojauhetta ja kaksi teelusikallista leivinjauhetta. Sekoitamme kaikki ainesosat, ohjelmoimme 30 sekuntia nopeudella 3,5.
Sitten lisätään märät ainesosat. Me heitämme kaksi munaa, 150 g oliiviöljyä, 200 g luonnollista jogurttia, teelusikallinen vaniljauutetta. Ohjelmoimme 30 sekuntia nopeudella 3,5.
Jos huomaat, ettei sitä ole lyöty tarpeeksi, voit aina lisätä vielä 20 sekuntia enemmän samalla nopeudella, kunnes näet, että se on täysin sidottu. Samaan lasiin lisätään 150g suklaalastuja ja mitä sekoitamme käsin lastan avulla.
Las muffinssi kapselit Olen valmistanut ne manuaalisesti. Leivinpaperissa olen leikannut 16 cm neliöitä sivussa ja voidakseni tehdä sen muodon olen auttanut itseäni lasin takaosalla. Olen asettanut lasi ylösalaisin ja olen asettanut paperin neliön päälle pitämällä sitä hyvin yhdellä kädellä, olen antanut pyöreän muodon kuin lasi, toisella kädellä olen tehnyt muffinille tyypillisiä taitoksia, valitsen sen kulmat ja tekemällä taite kohti sitä.
Sijoitamme kapselit muffinsseja erityisten muffinileivontamuottien sisällä. Täytä kapselit saavuttamatta yläosaa, koska paistamisen jälkeen taikina nousee. Minun tapauksessani olen lisännyt erityisen sokerin, joka ostetaan rakeina jälkiruokien koristeluun. Jos et löydä tällaista sokeria, voit aina lisätä normaalin koko elämästä tai jos haluat sen kerran paistettuna ja kylmänä, voit ripotella jäällä sokeria. Laitamme sen uuniin, lämmöllä ylös ja alas, ja annamme heidän valmistaa 15 minuuttia. Kypsennysaika riippuu uunin tyypistä. Jos haluat tietää, ovatko ne valmiita, tuomme taikinaan jonkinlaisen neulan tai jotain terävää, jos se tulee puhtaana, se on valmis. Jos luulet, että niitä ei ole tehty ja ne ovat hyvin kypsät päältä, voit suojata ne asettamalla pala alumiinifoliota, joka peittää kaikki muffinit. Kun olet valmis tämän reseptin, olet yllättynyt siitä, kuinka herkkä ne ovat tulleet.
