kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecipesistä

manchego ratatouille

Manchego pisto

Miksi meillä ei ole tätä reseptiä blogissa! No, meillä on itse asiassa se, mutta piilotettu toiseen reseptiin. Mutta mielestäni se ansaitsee tällaisen merkinnän. Se on resepti, joka tulee erityisen hyvin esiin thermomixissä, koska vihannekset tulevat niiden sisällä reilu kohta luovuus ja se on edelleen eniten maukas. Paistetun munan, paistettujen perunoiden tai riisin mukana se on 10-levyinen levy.

Kuten kaikissa alueellisissa resepteissä, jokaisessa talossa on vaihtelu. Käytän erityisesti kesäkurpitsaa ja munakoisoa, miten teet sen?

Rakastan myös, että se voidaan valmistaa etukäteen, jopa pakata purkkeihin ja pakastaa. Haluan lisätä vähän sokeria, jotta tomaatti ei maistu hapan, kun se kypsyy. Kokeile sitä ja näet kuinka rikas se on.

Käytän tilaisuutta omistamaan tämän reseptin La Manchan seuraajillemme, varsinkin teneriffalaiselle Estherille, joka eräänä päivänä jätti meille kommentin valkosipulin kevät jossa hän pyysi meiltä lisää reseptejä La Manchalta. Jatkamme tämän osan täydentämistä La Manchan alueellisilla resepteillä, julkaisemalla pian kuuluisat Manchego gazpachot.

 TM21-vastaavuus

taulukon vastaavuus


Löydä muita reseptejä: Alueellinen keittiö, Helppo, järjestelmä, Vegaani

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

15 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   MARIA DEL CARMEN ALCARAZ SANCHEZ dijo

    Reseptissä se esiintyy ainesosana kurpitsaa, mutta valmisteessa se näyttää munakoisoa. MITÄ AINESOSA asetetaan. TERVEHDYS.

  2.   WHITE dijo

    OLET ajatellut samaa, että minä MARIA DEL CARMEN haluan ajatella, että siitä tulee munakas vähintäänkin se mitä aion laittaa. Aion valmistella sitä tänään. KIITOS RESEPTEISTÄ, NE OVAT Hyvin HYVÄT JA YLEISET VALMISTEET HELPPOA.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei tytöt, se on todellakin munakoiso ... keitin juuri kurpitsavoidetta lämpöseoksessa tuolloin ja alitajunta petti minut! Kiitos, että huomasit ja varoitit, se on jo muuttunut 🙂 se on herkullista!

  3.   Mercedes dijo

    Hei Irene,
    Manchego ratatouille ei sisällä kesäkurpitsaa, kurpitsaa, munakoisoa tai pippuria, sillä on vain tomaattia ja vihreää paprikaa. Joissakin paikoissa, sikäli kuin olen koskaan nähnyt, he laittavat kesäkurpitsaa pehmentämään makua, mutta Manchego ratatouille, ainakin Ciudad Realin alueella, on tomaattia ilman nahkaa, ei murskattua ja vihreää paprikaa. Joskus lihaa lisätään, joka on aiemmin paistettu, mutta ei kesäkurpitsaa, ei kurpitsaa tai pippuria.
    En sano sitä tarkoituksella ärsyttää ketään, olen seuraajasi ja rakastan julkaisemiasi reseptejä, mutta manchego pisto ei ole sellainen.

  4.   Marihoce dijo

    Olen samaa mieltä Mercedesin kanssa. Olen kotoisin Albacetesta ja olen aina syönyt pistoa kotona, kun hän kuvaa sitä: paikallisen vihreän pippurin (ei italialainen) ja tomaatin (hieman makeutettu) kanssa, johon sisältyi paistettua vähärasvaista sianlihaa, paistettua kanaa ... Hän käytti öljyä lihan paistamisesta pippurin ja tomaatin paistamiseen.
    Aikuisena aloin nähdä pisto manchegon reseptejä kaikkien näiden vihannesten kanssa.
    Suosittelen, että kokeilet pippuria ja tomaattia lihan kanssa ja eikö sinulta puutu leipää?

    1.    Irene Arcas dijo

      Kiitos tytöt ratatouille-reseptien jakamisesta! Isänikin on kotoisin Albacetesta, mutta he eivät ole koskaan laittaneet kanaa tai laihaa hänen taloonsa... hehehe että kyllä, se leipä joka ei puutu !! Joka tapauksessa aion tehdä muistiinpanoja tehdäkseni kertomasi version. Voitko antaa lisätietoja reseptistä? Mikä osuus tomaattia, pippuria ja lihaa? Joten valmistan sen ja julkaisemme sen nimellä "Manchego pisto of Marihoce de Albacete" hehehe

  5.   Ana Belen dijo

    Hei, olen tehnyt sen ja tämä erittäin herkullinen on lumonnut meidät kotona. Kiitos resepteistä

    1.    Irene Arcas dijo

      Kiitos Ana Belén!

  6.   Eladio dijo

    Olen kotoisin Puertollanosta, myös kotoisin La Manchasta, ja olen syönyt ratatouillea kaikissa mahdollisissa lajikkeissa, lihan, munakoisojen, kesäkurpitsaan ja / tai pippurilla tai ilman. Pidän siitä kaikissa muodoissaan, ja luulen, että ollessani talonpoikaisruoka, joka laittaa sen, mitä heillä oli, sitä ei voida rajoittaa, ei varmasti ole yhtä ainoaa reseptiä, kehotan teitä kokeilemaan kaikkia ja sitten päättämään.

    1.    Irene Arcas dijo

      Kiitos Eladio viestistäsi, olen kanssasi samaa mieltä. Joka tapauksessa olemme jo kehittämässä perinteisempää reseptiä vain paprikoille, jonka julkaisemme pian 😉

  7.   Eva Maria dijo

    Paljon kiitoksia.

  8.   trinitymarbella dijo

    Ihana kaikki !!! Andalusiassa lisäämme myös perunoita. Rakastan sitä kaikilta puoliltaan, ja tästä, josta jaat täällä, on tullut minun TMX: lle. Hän kehotti sinua kokeilemaan sitä lisäämällä keskipitkän perunan (noin 250 tuntia) muille vihanneksille 😉
    Kiitos panoksesta !!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Suuri kolminaisuus! Paljon kiitoksia viestistäsi. Olet aivan oikeassa, äitini on kotoisin Granadasta ja valmisti sen aina perunoiden kanssa. 🙂

  9.   Carlos EM dijo

    Hei, hyvää päivää :
    Kiitos kaikille tästä osiosta, on mielenkiintoista lukea ja oppia ja minun kaltaiselleni aloittelijalle pystyä esittämään kysymys.
    Rakastan ratatouillea, mutta joka kerta kun teen sen TM 5 -ohjeiden kanssa, se palaa hieman ja tarttuu hieman.
    Kuinka voin välttää sen?
    Kiitos vielä kerran ja terveisin

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Carlos,

      ensinnäkin tervetuloa blogiin! Olemme kaikki olleet aloittelijoita ensimmäistä kertaa ja olemme oppineet lukemalla, kyselemällä ja tekemällä virheitä! Joten se on ollut kaikille. Joten kiitos paljon siitä, että kirjoitit meille. Yritämme auttaa sinua kaikin mahdollisin tavoin. 🙂
      Kysyn sinulta: noudatatko ohjeita kirjeeseen saakka? Pohjimmiltaan öljymäärässä otatko reseptissä mainitun?
      Suosittelen, että ratatouillen kypsennysprosessin aikana sekoitat alussa ja keskellä lastalla tai kielellä ja kuori irti kaikki mitä pohjassa voi olla. Joten se ei varmasti polta sinua. 🙂
      Kiitos, että kirjoitit meille!