kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mansikan gazpacho

Voiteet127 minuuttia4 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (2 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Mansikan gazpacho

tämä gazpacho Teimme sen yhdessä Yela Gastronomic Societyn konferensseissa ja totuus on, että sen ”vaativat” ruokailijat pitivät siitä.

Siinä ei ole yhtä tomaattia ja sen maku on yllättävää ... Nyt kun olemme vielä kaudella mansikat ja että se on jo lämmin, on ihanteellinen alku.

Voit seurata sitä a Parmesanjuustogratiini, joidenkin viipaloitujen mansikoiden kanssa ja tietysti koko elämän gaspachopalojen kanssa: kurkkupaloja, pippuria ...

Jos pidät tästä "eksoottiset gazpachot"Voit kokeilla yhtä meloni jonka Elena opetti meille tai sen vesimelonikirjoittanut Silvia.

Kerrot minulle mitä mieltä olet!

Mansikan gazpacho

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Alkuperäinen ja herkullinen mansikka-gazpacho, johon kuuluu rapea parmesanjuustolevy, ihanteellinen alkupalaksi tai aperitiiviksi mansikkakaudella.

Mansikan gazpacho
  • Ascen Jimenez
  • Reseptin tyyppi: voiteet
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g kypsää mansikkaa ja, jos haluamme, lisää koristeluun
  • 20 g ruohosipulia
  • 15 g kurkkua, kuorittu
  • 15 g pippuria
  • 280 g vettä (voit laittaa enemmän tai vähemmän mieltymystesi mukaan - nestemäisempää tai paksumpaa gaspacho-)
  • 25 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 30 g leivänmuruja
  • 1 valkosipulinkynsi (valinnainen). Jos laitat sen, suosittelen, että poltat sen ennen 1 minuutin kiehuvaa vettä.
  • 15 g ruskeaa sokeria
  • 1 rkl sherryetikkaa
  • 1 hyppysellinen suola
  • 30 g raastettua parmesanjuustoa koristeluun

Preparación

  1. Raastamme 30 g parmesaanijuustoa suljettu lasi ja useita turboiskuja. Laitetaan raastettu juusto rasvattomalla paperilla peitetylle alustalle ja paistetaan 180 astetta kullanväriseksi.

  2. Kuumenna valkosipuli: laita 1/2 litraa vettä lasiin ja ohjelmoi 5:30 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus. Kun on vielä 1:30 minuuttia (vesi jo kiehuu), lisää valkosipuli purkin läpi.

  3. Ajan lopussa otamme valkosipulinkynsi ja varaamme. Heitämme kuuman veden ja jäähdytämme Thermomix®-lasin vedellä.

  4. Liota leivänmuruja rkl etikkaa.

  5. Pese mansikat ja poista lehdet. Laitamme ne lasiin ja lisätään ruohosipulia, kurkkua, pippuria, vettä, öljyä, leivänmuruja, vaalennettua valkosipulia, sokeria ja suolaa.

  6. Me murskaamme 40 sekuntia, progressiivinen nopeus 5-10

  7. Thermomix®-murskain on melko hieno, mutta jos haluat, voit suodattaa sen, vaikka sitä tulee vähemmän.

  8. Laitamme sen jääkaappiin, jos haluamme juoda sitä hyvin kylmänä. Annettuamme (suosittelen, että se on pienissä lasissa) koristelemme parmesanjuustogratiinilla ja jos haluamme, palalla mansikkaa.

Viesti

Voimme laittaa sivuun muutaman palan kurkkua, pippuria ja ruohosipulia, jotta jokainen niistä voidaan tarjoilla halutulla tavalla.

Lisää tietoa - Kantalupa Gazpacho y Vesimeloni Gazpacho

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Terveellinen ruoka, Kesäreseptit, Keitot ja voiteet

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

8 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Irene Thermorecetas dijo
    sitten 12 vuotta

    Mikä hieno komppi! Olin kuullut mansikka-gazpachosta, mutta en ollut koskaan uskaltanut tehdä sitä. Ensi viikolla opetan sinulle, miten tehdä hieno gazpacho ripaus punajuurta ... mmmm, herkullista! Kiitos kauniista reseptistä. Suukkoja.

    Vastaa Irene Thermorecetas
    1.    Nousta dijo
      sitten 12 vuotta

      Hienoa, koska kokeilemme juurikkaita, se on myös hienoa!
      Toivottavasti pidät mansikasta yhtä paljon kuin me. Muuten, niin tehdessään se painaa määrät hyvin, koska jos menemme esimerkiksi ruohosipulin tai kurkkujen kanssa, mansikan maku on liian piilossa.
      Suukkoja!

      Vastaa Ascenille
  2.   Seimi dijo
    sitten 12 vuotta

    Tämä resepti on erittäin hyvä.

    Hei Ascen Villaviciosassa, meillä on myös muutama lämpöseos. Kun haluat, voimme jäädä

    Vastaa Betlehemille
    1.    Nousta dijo
      sitten 12 vuotta

      Villaviciosasta! Kuinka illuusion se on tehnyt minusta. Kommentoin sitä seuran presidentille, ehkä voimme järjestää lämpösekoituspäivän !!
      pieniä suukkoja

      Vastaa Ascenille
  3.   Mari Carmen dijo
    sitten 12 vuotta

    Hei melon gaspacho, jonka annoin tytöille, ja on erittäin hyvä kokeilla ja näet ... tervehdys…..

    Vastaa mari carmenille
    1.    Nousta dijo
      sitten 12 vuotta

      Tänä kesänä, melonikausi, yritän sitä. Pidämme siitä varmasti.

      Vastaa Ascenille
  4.   tony dijo
    sitten 12 vuotta

    Rakastan sitä, olen tehnyt sitä useita viikkoja ja olen pitänyt siitä paljon. kiitos resepteistäsi

    Vastaa tony
    1.    Nousta dijo
      sitten 12 vuotta

      Sepä hienoa! Iloinen Tony.
      Hyödynnä nyt, kun mansikoita on vielä jäljellä. Sitten meidän on tehtävä perinteinen tomaatti-gazpacho.
      Kiitos kommentistasi!

      Vastaa Ascenille