Isäni on kotoisin La Manchasta ja kuinka voisi olla toisin, pienestä pitäen muistan syöneeni näitä marinoituja munakoisoja kotona (lukemattomien oliivilajikkeiden kanssa) me rakastamme näitä voimakkaita makuja ja mausteet! Ja ... me myös rakastamme APERITIVOS viikonloppuisin! Joten kun luin tämän reseptin Thermomixille, ei kulunut sekuntia mennä munakoisojen markkinoille.
Ne ovat erityisiä munakoisoja, pieniä ja erittäin kauniita, purppuran ja vihreillä sävyillä, ja ne ovat ihanteellisia tämän suolakurkun valmistamiseen. Jätän sinulle valokuvan, jotta voit tunnistaa ne nopeasti, kun näet ne:
Marinoituja munakoisoja (Almagro-tyyppi)
Aito Almagro-munakoiso, aperitiivi, jota ei voi jättää väliin missään pöydässä viikonloppuaperitiivien aikana.
Lähde - Thermomix, "Spanish Cuisine vol.I"