kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Marokon porkkana salaatti

Salaatit32 minuuttia4 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (2 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ana Valdes

Tuore, ravitseva ja täynnä vitamiineja, tämä Marokkolainen porkkana- ja kuivattujen hedelmien salaatti Se voidaan ottaa alkupalaksi tai koristeeksi. Se perustuu marokkolaiseen reseptiin ja voi jopa olla osa a temaattinen valikko illalliselle ystävien kanssa, kuten alkupaloja munakoisosalaatti, pääruokia kuten kefta tagine tai cous cous kanaa ja vaikka he eivät olekaan tiukasti marokkolaisia, Falafel Ne menisivät täydellisesti alkupalaksi tässä valikossa.

Sillä on erikoinen ja erittäin mausteinen maku. Laitoin kaikki mausteet jota olen käyttänyt, mutta jos sinulla on vaikeuksia löytää se, voit ohittaa sen. Tietenkin tyypillisimmän maun antaa inkivääri ja kumina. Ilman heitä oletan olevan rikas, mutta se ei ole sama.

Marokon porkkana salaatti

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Perinteiseen marokkolaiseen reseptiin perustuva porkkana- ja kuivattu hedelmäsalaatti. Erityisen mausteensa vuoksi, erittäin mausteinen, se voidaan ottaa alkupalaksi tai koristeeksi.

  • Ana Valdes
  • Reseptin tyyppi: salaatit
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g porkkanaa
  • 2 kardemumma palkkia
  • 1 tl mustia sinapinsiemeniä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl appelsiinimehua
  • 80 ml oliiviöljyä
  • 35 g herukoita
  • 25 g persiljaa
  • 100 g valikoituja pähkinöitä (mantelit, saksanpähkinät, pistaasipähkinät, cashewpähkinät, kuoritut putket ... voit ostaa pussin sekoitusta)
  • 1 luonnollinen jogurtti

Preparación

  1. Jotta mausteet saisivat täydellisen maun, ne on paistettava etukäteen. Joten kaadetaan kaksi ruokalusikallista öljyä lasiin ja kuumennetaan 1 minuutti, varoman lämpötila, nopeus 1.

  2. Lisää kardemumma (sinun täytyy poimia siemen sen palkosta), sinapinsiemenet, kumina, inkivääri ja paprika. Paahdamme ne 30 sekuntia, varoman lämpötila, nopeus 1.

  3. Lisää porkkanat kuorittuina, pestyinä ja suurina paloina, pähkinät, sitruunamehu, kaksi ruokalusikallista appelsiinimehua (varaamme yhden), rusinat, persilja ja öljy (varaa myös ruokalusikallinen öljyä). Pilkkomme ja sekoitamme ohjelmoimalla 5 sekuntia, nopeus 5.

  4. Laitamme salaatin kulhoon ja annamme sen levätä 30 minuuttia muovikelmulla peitettynä, jotta se saa kaiken maun.

  5. Valmistamme kastikkeen sekoittamalla luonnonjogurtti varattuun ruokalusikalliseen appelsiiniin ja varattuun ruokalusikalliseen öljyä.

  6. Tarjoamme salaatin ja kastikkeen erikseen, jotta jokainen voi sekoittaa sen mieleisekseen.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Marokon munakoisosalaatti, Kefta tagine, Cous cous kanaa, Falafel


Löydä muita reseptejä: Salaatit ja vihannekset, Helppo, Kasvissyöjä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

2 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Anabolufer dijo
    sitten 12 vuotta

    Eräänä päivänä ostin vahingossa valtavan pussin porkkanoita ajatellen, että minulla ei ollut kotona, ja palattuani huomasin, että jääkaapissa oli toinen pussi porkkanaa, joten etsin reseptejä salaateille, joissa oli porkkanaa pystyn kuluttamaan ne kaikki, kun löysin itseni Sinun kanssasi, mikä sattuma ja ennen kaikkea niin virkistävää, luulen voivani kutsua useita ystäviä ja aion olla ilmiömäinen. Kiitos Ana!

    Vastaa Anaboluferille
    1.    Anavaldes dijo
      sitten 12 vuotta

      No, jos sinulla on vielä jäämiä, voit kokeilla myös porkkanaa ja appelsiinimehua: http://www.thermorecetas.com/2012/03/21/zumo-de-naranja-especial/
      Se on loistava. Tai porkkana- ja appelsiinivoide: http://www.thermorecetas.com/2011/10/30/receta-thermomix-crema-suave-de-zanahorias-y-naranja/
      Kiitos, että seurait meitä! Suudelma!

      Vastaa anavaldes