kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Saksalaistyyliset makkarat ja purppurakaali

Lihat65 minuuttia6 ihmisiä375 kaloria
1/52/53/54/55/5 (40 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Saksalaistyylisiä makkaroita ja hapankaalia

Vanhempieni talossa he rakastavat tätä ruokaa. Muistan, että söin sen, koska olin hyvin pieni. Se on tyypillinen saksalainen ruokalaji: makkarat perunamuusilla ja hapankaalilla (valkoinen kaali), mutta tässä tapauksessa olemme antaneet sille toisen kosketuksen käyttämällä violetti kaali. Alkuperäisessä astiassa on myös paahdettu rysty, mutta makkaroiden kanssa se toimii hyvin meille.

Se on hyvin yksinkertainen resepti, joten avain on käyttää hyviä ainesosia, tehdä sose, hyviä saksalaisia ​​makkaroita ja laadukasta ketsuppia ja sinappia. Pidän siitä paljon, koska voit jättää sen valmiiksi etukäteen ja lämmittää sen sitten mikroaaltouunissa tai viedä sen myös toimistoon.

Saksalaistyyliset makkarat ja purppurakaali

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tyypillinen saksalaisen keittiön ruokalaji: makkarat, perunamuusia ja kaalia. Makujen ja tekstuurien kontrasti, joka tekee siitä ihanteellisen pääruokana.

  • Irene Arcas
  • Keittiö: saksa
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 375
  • Annokset: 6
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Perunamuusi:

Purppurakaali:

  • 500 g purppurakaalia
  • suola maun mukaan
  • 1000 g vettä
  • 100 g mietoa viinietikkaa
  • 2 makeaa sipulia
  • 2 omenaa ilman nahkaa tai siemeniä
  • 50 g voita
  • 25 g sokeria
  • 125 g vihanneslientä
  • 200 g punaviiniä
  • 1/2 teelusikallista (kahvikokoa) jauhettua kanelia
  • 2 neilikkaa

Makkarat

  • 12 saksalaista makkaraa
  • 1000 g vettä

Preparación

  1. Perunamuusin valmistus

  2. Leikkaa kaali-brunoise-tyyli (ohuiksi nauhoiksi). Varaamme

  3. Laitetaan vesi, suola ja etikka lasiin ja ohjelmoidaan 6 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.

  4. Lisää kaali ja ohjelma 25 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus. Tyhjennämme ja varaamme.

  5. Lisää sipuli ja omena pesemättä lasia (vain kuivaa se talouspaperilla) ja murskaa 6 sekuntia, nopeus 5. Laske kannen ja seinien jäännökset ja lisää voita. Ohjelmoimme 10 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.. Lisätään sokeri ja ohjelmoidaan uudelleen 10 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.

  6. Lisätään keitetyt kaali, joka oli tyhjennetty, liemi ja viini. Lisätään kaneli ja neilikka. Ohjelmoimme 15 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus, vasen käännös.. Vetäydymme ja varaamme.

  7. Lisätään lasiin 1.000 g vettä ja ohjelmoidaan 8 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.

  8. Asetamme makkarat varoma-astiaan, peitämme ja asetamme lasin päälle. Ohjelmoimme 5 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

  9. Tarjoamme viipaloidut makkarat, perunamuusia ja kaalia. Tarjoile sinapin ja ketsupin kanssa maun mukaan.

Lähde - Suoraan kitalaessa


Löydä muita reseptejä: general

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.