(13 ääntä)
Ladataan ...
Tämä torttu on täynnä makua ja iloa ja on täydellinen niille, joilla on makea hammas hedelmille ja suklaalle. Se on täydellinen yhdistelmä suklaan, appelsiinin ja sen upeiden värien välillä.
Kakku on nopea ja helppo tapa tehdä Thermomix-laitteellamme, eikä täytteellä ole paljon paljastusta, koska se on yhtä helppoa koneellamme. Lisäksi sen vaiheet on vieläkin helpompi tehdä esittelyvideollamme.
Ja jotta tämä jälkiruoka olisi paljon luovempi, olemme koristaneet sen kukilla ja hedelmillä, sekoituksella makuja, aromeja ja paljon värejä. Uskallatko kokeilla sitä?
Suklaa ja appelsiini torttu
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Tämä jälkiruoka on hieno kakku, joka on valmistettu herkullisella suklaamakuulla ja maustettu herkällä appelsiinin ripaus. Pidät siitä, kuinka helppoa se on tehdä, ja sen miellyttävä koristelu kukista ja appelsiinista.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 385
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Keksi
- 4 munaa 1
- 100 g de harina de trigoa
- 100 g sokeria
- 30 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljauutetta
- Kuori appelsiini
- 1 hyppysellinen suola
Tryffeli kerma
- 500 ml kylmää kermavaahtoa
- 120 g sokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
Siirappi liottaa kakku
- 40 ml vettä
- 30 ml viina (rommi tai makea viini
- 2 rkl sokeria
koristelu
- 100 ml kermavaahtoa
- 100 g tummaa suklaata leivonnaisiin
- 3-4 ohutta viipaletta appelsiinia
- keltaiset kukat
- Mintunlehdet
Preparación
Thermomix-lasillemme asetetaan perhonen ja lisätään 4 munaa, 100 g sokeria, 2 tl vaniljauutetta ja appelsiinikuori. Sekoitamme sen ohjelmoimalla 6 minuuttia 37 °: ssa nopeudella 4. Kun aika on ohi, palataan ohjelmointiin 6 minuuttia nopeudella 4. Kun kuumennamme uunin 180 °: een.
Lisää 100 g vehnäjauhoja, ripaus suolaa ja 30 g kaakaojauhetta. Sekoitamme aikana 4 sekuntia nopeudella 3. Huomaamme, että sitä ei ole sekoitettu hyvin, mutta emme voi ohjelmoida sitä kauemmin, koska taikinan tilavuus on laskenut. Minun tapauksessani olen ottanut sen kulhoon ja olen lopettanut sekoittamisen käsin pehmeästi ja ympäröivillä liikkeillä.
Laitamme sen uuniin menevään pannuun, jonka halkaisija on 18 cm ja joka voidaan helposti poistaa muotista. Minun tapauksessani olen laittanut leivinpaperin pannun sisälle ja pohjaan saadakseni leivotun kakun paljon paremmin, kun se on valmis. Paistamme sitä 20-25 minuutin ajan tai kunnes tarkistamme, että se on kypsennetty, työntämällä neula ja tarkkailemalla, että se tulee puhtaana.
Puhtaaseen lasillemme asetamme perhonen ja lisätään 500 ml kermavaahtoa yhdessä 120 g sokerin kanssa. Ajoittamme sen aikana 50 sekuntia nopeudella 3,5. Voiteen vatkausaika on ohjeellinen, koska tämä aika voidaan ohjelmoida eikä lopettaa vatkaamista kokonaan. Jos näin on, ohjelmoimme sen uudelleen 5–5 sekunnista, kunnes näemme, että se on asennettu.
Otamme kerma kulhoon, lisätään teelusikallinen vaniljauutetta ja kaksi ruokalusikallista kaakaota. Sekoitamme sen käsin ja varaamme jääkaappiin.
Valmistamme siirapin: Lisää kulhoon 40 ml vettä, 30 ml viina ja kaksi ruokalusikallista sokeria. Sekoitamme sen hyvin.
Leivotun kakun kanssa me irrotamme sen ja annamme sen jäähtyä. Sitten jaamme sen kahteen osaan. Ensimmäiseen kerrokseen lisätään siirappi, peitetään tryffelikerroksella ja peitetään uudelleen toisella kakun päällä. Laitoimme siirapin uudelleen kakun tähän osaan.
Jäljellä olevan tryffelin avulla laitamme muutama ruokalusikallinen leivonnaispussiin, jossa on leveä ja kihara suutin, ja asetamme sivuun. Koristelemme kakun sivut muulla tryffelillä.
Puhtaaseen lasillemme lisätään 100 g tummaa suklaata ja 100 ml kermavaahtoa. Sulatamme sen ohjelmoimalla aikana 2 minuuttia 90 °: ssa nopeudella 1,5.
Peitämme kakun suklaalla ja loput laitetaan pullopulloon koristamaan kakun sivut pisaroilla. Leivonnaispussilla koristamme pinnan tryffelivoidetta.
Lopuksi koristelemme taitetuilla oranssiviipaleilla, kukilla ja mintunlehdillä. Laitamme jääkaappiin noin tunnin, jotta koko sarja jähmettyy hyvin. Hyödynnä!
