Täysi Breton galetteja

🥞 Kukapa ei tuntisi kreppejä? No, tässä tuomme sinulle toisen upean ranskalaisen par excellence -ruoan nimeltä Galette Bretonne ja on valmistettu tattari jauhot, siksi niiden väri on tummempi kuin kreppien. Aivan herkullista!!😋

Voit valmistaa niitä suolaisena tai makeana, kuten haluat, voit olla erittäin luova ja antaa mielikuvituksellesi vapaat vallan. Valmistamme tänään perinteisimpiä: juuston, yorkkinkun ja kananmunan kanssa.

On tärkeää muistaa, että kun valmistat taikinaa, jätä se poisliota vähintään 30 minuuttia. Mutta voit valmistaa sen jopa edellisenä päivänä täydellisesti ja siten edistää työtä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa sitä hyvin, koska jauhot ovat menneet pohjalle. Ja ehkä sinun on lisättävä taikinaan enemmän vettä.

Näillä määrillä voit valmistautua 6-8 yksikköä. Koska ne ovat suuria ja täyteläisiä, ne ovat melko täyttäviä. Yksi per henkilö riittää tai kaksi, jos olet suuri syöjä.

Ja jotta et menetä mitään valmistelun yksityiskohtia, jätämme sinulle reseptin videolle:

Ainekset 10, tulos 10!

• Valitsemamme juusto on raclette (sopii myös brie- tai compte-juuston kanssa).
• Olemme valinneet york-kinkun, jossa on haudutettua makua.
• Muna, maatila.

Jos seuraat niitä salaatin kanssa, ne ovat jo... sormella nuolevia!

TRICKS

Jätämme sinulle tähän joitain erittäin mielenkiintoisia temppuja tehdäksesi niistä täydellisiä:

☝️​Näet, että koostumus on paljon kevyempi kuin kreppit, niin sen pitääkin olla. Lisää tarvittaessa vettä, kunnes se on melko nestemäistä. Se on ainoa tapa tehdä niistä ohuita ja reikiä.

☝️​Niiden täytyy olla superhienoja, joten kuumenna levein pannu, joka sinulla on, heitä kauha ja levitä se nopeasti ja erittäin hyvin.

☝️​Kun lisäät kananmunan, levitä valkuainen lusikan avulla niin, että se jakautuu ja kypsyy hyvin.