kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Toscanalainen leipä: suolaamaton leipä

massat108 minuuttia220 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

toscanalainen-leipä-leipä-ilman suolaa

Hyvin harvoilla ainesosilla, joita aiomme tehdä toscanalaista leipää, täydellinen niille, jotka seuraavat matalan natriumin ruokavaliottai niille, jotka pitävät leivästä ilman suolaa.

Se kannattaa ottaa juuri valmistettuna, mutta se toimii myös hyvin viipaleet leivotaan keksejä tai kuutioiksi krutonkeja varten. Ja tietysti aamiaisen paahtoleipää varten.

Jos pidät maukkaimmista leivistä, on parempi, että valitset muut leivän reseptit, jotka meillä on sivulla tai focaccia.

Toscanalainen leipä: suolaamaton leipä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Opetamme tekemään toscanalaisen leivän (leipä ilman suolaa), jolla voit valmistaa keksejä, paahtoleipää, krutonkeja tai yksinkertaisesti korvata normaalia leipää.

  • Ascen Jimenez
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 220
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 360 g haaleaa vettä
  • 25 g leivontahiivaa
  • 1 tl sokeria
  • 600 g vahvuusjauhoa
  • Pieni oliiviöljy (vain astiaan)

Preparación

  1. Laitetaan vesi, hiiva ja sokeri lasiin. Sekoitamme aikana 20 sekuntia nopeudella 2.

  2. Lisää jauhot ja vaivaa 2 minuuttia, lasi suljettu, piikin nopeus.

  3. Otamme taikinan pois ja laitamme sen astiaan, jonka levitämme aiemmin pienellä öljyllä. Peitämme astian muovikelmulla tai liinalla ja annamme taikinamme nousta 40 minuutin ajan lämpimässä paikassa (noin 25 ºC: n lämpötilassa) ja ilman luonnoksia (laitoin sen uuniin 30 º).

  4. Kun se on noussut, käsittelemme taikinaa hieman käsillämme. Annamme sille halutun muodon.

  5. Laitoimme leivinpaperin tarjottimelle, panimme leivän sen päälle ja annoimme sen jälleen nousta vielä 30 minuuttia, kuten olimme tehneet aiemmin.

  6. Ajan jälkeen paistamme leivän uunissa. Jos se on tuulettimen kanssa, kypsennetään 210 astetta ja jos se on staattinen uuni 220 astetta. Noin 30 minuutin kuluttua se on valmis.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Focaccia

Suihkulähde - Dal formo alla tavola (Vorwerk)


Löydä muita reseptejä: Alueellinen keittiö, Taikina ja leipä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Nuria dijo
    sitten 10 vuotta

    Se maalaa erittäin hyvin, aion testata, kuinka se maistuu, kiitos jakamisesta nämä herkulliset reseptit.

    Vastaa Núria
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 10 vuotta

      Hienoa, Núria. Jos olet tottunut syömään leipää ilman suolaa, pidät varmasti tästä. Kiitos, että seurait meitä. Suukko, ascen

      Vastaa Ascen Jiménezille