kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Venäjän fileet

Lihat34 minuuttia3 ihmisiä593 kaloria
1/52/53/54/55/5 (5 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Venäläisiä pihvejä Thermomixin kanssa

He sanovat, että venäläiset pihvit ovat hampurilaiset Espanja. Ja totuus on, että he ovat oikeassa. Ne muistuttavat myös lihapullia, joten minun on selvitettävä, miksi heidät sitoo sama menneisyys.

Valmistan ne yleensä mukana espanjalainen kastike jonka Irene opetti meille, mutta tänään olen päättänyt yhden yksinkertaisempi tomaattikastike mutta se on yhtä hyvä, täydellisesti yhdistettynä pihveihin. 

Älä lopeta tämän reseptin valmistelua Ninos He rakastavat sitä, ja koska ne on valmistettu Varomassa, ne ovat myös erittäin mehukkaita ja paljon vähemmän kaloreita kuin paistamalla niitä.

Kerrot minulle!

Venäjän fileet

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Valmista nämä venäläiset pihvit lapsillesi ja huomaat, ettei edes murusia ole jäljellä !!. Helppo viedä kouluihin tai töihin.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 593
  • Annokset: 3
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Venäläisiä pihvejä varten:

  • 2 valkosipulinkynttä
  • 150 g jauhelihaa
  • 150 g jauhelihaa
  • 1 viipale leipää
  • 1 maitosuihku
  • 1-muna
  • 50 g raastettua juustoa
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • Suola ja pippuri

Tomaattikastikkeelle:

  • 1 Cebolla
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 vihreä paprika
  • 40 g oliiviöljyä
  • 80 g valkoviiniä
  • 200 g kokonaista tomaattia, luonnollista tai purkitettua
  • 100 g vihanneslientä
  • 1 ripaus sokeria
  • Suola ja pippuri

Preparación

  1. Liota viipale leipää maitoon. Tyhjennä ja varaa.

  2. Ruskea männynpähkinät ilman öljyä pienessä paistinpannussa.

  3. Kun kuoritaan ja jauhetaan valkosipulia ohjelmoimalla 3 sekuntia, nopeus 5. Laske palat lastalla lasin pohjalle.

  4. Lisää kaksi lihalajia, valutettu leipä, muna, puolet pinjansiemeniä ja raastettu juusto. Mausta ja sekoita 4 sekuntia, nopeus 5.

  5. Tee saadulla taikinalla pieniä, noin 90 g palloja. Murskaa ne hyvin käsilläsi ja laita ne Varomaan. Peitä ja varaa.

  6. Kastikkeen valmistamiseksi; kuori ja pilko sipuli, valkosipulinkynsi ja vihreää paprikaa. Pilko ne ohjelmoimalla 5 sekuntia, nopeus 5. Laske lastut teriin.

  7. Lisää öljy ja paista 8 minuuttia, 100º, nopeus 2.

  8. Lisää tomaatti, liemi, viini ja sokeri. Maustamme ja ohjelmoimme 20 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2. Laita Varoma paikalleen.

  9. Ajan lopussa poistamme Varoman varoen, ettemme polta itseämme. Odotamme muutaman minuutin, kunnes lämpötila laskee 90º: een ja murskaamme sen aikana 30 sekuntia nopeudella 7-9.

  10. Tarjoamme venäläisiä pihvejä lautaselle tai lautaselle. Levitä kastike varovasti muodostaen fileiden suuntainen viiva ja lopuksi levittämällä jäljellä olevat pinjansiemenet päälle.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Vastaavuustaulukko TM31 ja TM21

Lisää tietoa - Paistettuja tomaatti- ja mantelipalloja espanjalaisessa kastikkeessa


Löydä muita reseptejä: Lihat, Varoma-reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   carmen basanta dijo
    sitten 11 vuotta

    Fileiden taikina on osoittautunut erittäin blandurriaksi, eikä fileitä ole ollut mahdollista valmistaa, ne hajoavat kokonaisina käsissäni? Kuinka voin ratkaista sen? 

    Vastaa Carmen Basantalle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 11 vuotta

      Hei carmen,
      Voit lisätä niihin vähän leivänmuruja antamaan heille ruumiin. Jopa vähän kikhernejauhoja, mutta hyvin vähän.
      Salaisuus on tyhjentää maitoon kastettu leipä sekä tehdä lihapullia tai sämpylöitä.
      Toivon, että ratkaisu palvelee sinua.
      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   mruspal dijo
    sitten 11 vuotta

    Hei. Kiitos reseptistä. On vaihe, jota en ymmärrä. Kun sanot "laita varoma paikoilleen" ja sieltä se hyppää "kun aika loppuu". Luulen, että jotain puuttuu. Vaikka olen vasta viimeistelemässä kastiketta, paistan fileet pannulla ja kaadan päälle. Luulen, että se pysyy samana. Kiitos paljon!

    Vastaa Mruspalille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 11 vuotta

      Hei Mruspal,

      Kun laitat tomaatit, liemi ja muut asiat, ohjelmoit ajan ja laitat sitten varoman päälle. Pihvit valmistetaan samaan aikaan kastikkeen kanssa, mikä säästää aikaa eikä sinun tarvitse paistaa niitä.

      Aion nähdä, muuttuuko lauseiden järjestyksen muuttaminen selkeämmäksi.

      Kiitos varoituksesta.

      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille