Manteli- ja appelsiinikeksejä

Preparación

1. Aloitamme reseptin esilämmittämällä uunin 150 asteeseen

2. Pilkkomme mantelit aikana 5 sekuntia, nopeus 10. Laske palat teriä kohti ja toista murskaus toiselle 5 sekuntia, nopeus 10. Vetäydymme ja varaamme.

3. Pesemättä lasia laitamme sokerin ja jauhamme aikana 15 sekuntia, nopeus 10. Laitetaan perhonen teriin, lisätään muna ja oranssi kuori. Me voitimme aikana 3 minuuttia, nopeus 3 kunnes valkaistu.

4. Kun sekoitamme jauhot, manteli ja leivinjauhe kulhoon.

5. Kun perhonen on päällä, ohjelmoimme 1 minuutti, nopeus 2. Pysäyttämättä konetta lisätään 1/3 kulhossa olevasta jauhoseoksesta suuttimen läpi, kaadetaan 3 rkl mehua. Annamme 5 sekunnin kulua ja jatkamme toisella kolmasosalla jauhoseosta ja vielä 3 rkl mehua. Annetaan vielä 5 sekuntia kulua ja lopetamme loput jauhot ja mehut.

6. Esitämme taikinan leivospussiin ja leivinpaperilla vuoratulla alustalla teemme noin 6 tai 7 cm pitkiä tikkuja. Voimme tehdä ne vierekkäin, jolloin jää pieni aukko, mutta ei liian suuri, koska taikina ei laajene paljon.

7. Kun taikina on valmis, koristelemme ne rullilla manteleilla. Maalamme hienoilla harjalla evästeet kasvimaidolla ja työnnämme tarjottimen uunin keskelle. Keitä samassa lämpötilassa noin 13 minuuttia tai kunnes ne alkavat olla kullanruskeat.

8. Poistamme tarjottimen uunista, annamme sen levätä muutaman minuutin ja asetamme ne sitten telineeseen, jotta ne jäähtyvät.